Cách Làm Bánh Mì Hamburger Siêu Đơn Giản Tại Nhà

Video cách làm bánh hamburger

Bánh mì Hamburger nổi tiếng với sự tiện lợi, phù hợp với mọi người và được nhiều người yêu thích. Với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng, loại bánh này rất phù hợp để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Cùng tìm hiểu cách làm bánh mì Hamburger đặc biệt thơm ngon tại nhà nhé!

Bánh mì Hamburger

Công thức làm Hamburger

Bánh mì Hamburger cho bữa sáng đầy năng lượng (Ảnh: Internet)

Hamburger có nguồn gốc từ nước Đức và thường được bán ở các cửa hàng thức ăn nhanh. Nó đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Với vỏ bánh thơm mềm kết hợp cùng nhân thịt đậm đà và nước sốt Mayonnaise béo ngậy, loại bánh này luôn “gây nghiện” cho thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Nhiều người cho rằng cách làm Hamburger phức tạp và mất nhiều thời gian, nhưng thực sự không khó để chinh phục món bánh này. Thay vì mua ở hàng quán, bạn có thể tự làm bánh Hamburger siêu đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh

  • Vỏ bánh
  • Nhân bánh

Cách làm bánh mì Hamburger tại nhà

Làm vỏ bánh

  • Rây bột mì vào âu, sau đó cho thêm men nở, muối và sữa tươi. Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tiếp tục cho thêm bơ và dùng tay tán nhuyễn, trộn đều hỗn hợp lần nữa cho đến khi bột kết thành khối đồng nhất. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho bột vào ngăn mát tủ lạnh ủ khoảng 1 tiếng.
Xem thêm:  Học ngay 3 cách làm bánh yến mạch vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại dễ thực hiện

Nhào bột dai và xốp

  • Nhào bột để làm cho nó dai và xốp hơn. Sau khi ủ xong, rắc một ít bột mì lên bề mặt phẳng, nhào khối bột cho đến khi mềm mịn và không còn dính tay. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, làm thành khối tròn và cho bột nghỉ trong khoảng 10 phút.

  • Tiếp tục nhào bột thêm lần nữa cho bánh nổi và dai hơn. Lót giấy nến và xếp bột vào khay nướng, tiếp tục ủ bột thêm 30 phút.

  • Dùng cọ phết một lớp lòng đỏ trứng lên từng khối bột, rắc thêm một ít vừng và mang đi nướng. Bật lò ở 190 độ C và nướng bánh trong khoảng 20 phút, đến khi bánh chín vàng đều có thể lấy ra và để nguội.

Làm nhân bánh

  • Cho thịt bò xay nhuyễn vào âu, ướp với hạt tiêu và muối, dùng đũa trộn đều để thịt ngấm gia vị. Chuẩn bị khuôn tròn, múc từng muỗng thịt cho vào khuôn, nén thật chặt để tạo độ kết dính và thịt không rớt ra khi chiên. Sau đó, cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Thịt bò cho vào khuôn nén chặt

Thịt bò sau khi cho vào khuôn và nén chặt (Ảnh: Internet)

  • Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào đun sôi. Thả từ từ từng thớ thịt vào chảo, trở nhẹ tay để thịt chín vàng đều 2 mặt. Dùng dĩa và khăn giấy, vớt thịt ra để ráo dầu.

  • Nếu có lò nướng, bạn có thể chiên thịt sơ qua rồi sau đó mang đi nướng. Thịt sẽ có mùi thơm hơn.

  • Xà lách và cà chua đã được rửa sạch. Hành tây lột vỏ, thái hành tây và cà chua thành từng lát dày khoảng 0.5 cm.

Xem thêm:  Cách làm bánh ướt ngọt nhân đậu xanh ngon đúng vị miền Tây

Chiên thịt không dầu

Bạn có thể sử dụng chảo chiên không dầu để chiên thịt (Ảnh: Internet)

Hoàn thiện và thưởng thức

  • Dùng dao cắt đôi bánh mì, lần lượt cho lên mặt bánh xà lách, thịt bò, hành tây và cà chua, đặt nửa mặt bánh còn lại lên trên cùng là xong.

  • Bạn có thể thưởng thức bánh cùng với mù tạt, tương cà, sốt Mayonnaise để tăng thêm hương vị. Nếu có thời gian, bạn có thể làm khoai tây chiên ăn kèm với Hamburger để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm bánh mì Hamburger

Hamburger ăn cùng khoai tây chiên

Hamburger ăn cùng khoai tây chiên sẽ hấp dẫn hơn (Ảnh: Internet)

Xem thêm tại Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe.