Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khoai Mì Nướng Đậm Vị Tuổi Thơ

Video cách làm bánh khoai mì nướng

Bánh khoai mì nướng là một món ăn vặt quen thuộc, gắn liền với kỷ niệm của tuổi thơ. Vị béo ngậy, mùi thơm của chiếc bánh luôn khiến thực khách bị cuốn hút ngay từ lần đầu thưởng thức. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm bánh khoai mì ngon tại nhà để cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng tham gia với Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để khám phá cách làm bánh khoai mì ngay bên dưới nhé!

Bánh khoai mì nóng hổi
Bánh khoai mì nóng hổi, thơm phức thu hút người thưởng thức (Ảnh: Internet)

Giữa hàng trăm nguyên liệu để làm bánh, một số nguyên liệu đồng quê đã được chọn để tạo nên chiếc bánh khoai mì dân dã mà mang lại hương vị đặc trưng riêng. Cách làm bánh này có vẻ hơi phức tạp, nhưng thực sự không vậy. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm bánh khoai mì ngon tại nhà.

Cách làm bánh khoai mì đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm bánh khoai mì đơn giản

Sơ chế khoai mì

Khoai mì được bóc vỏ và ngâm nước từ 1 – 2 giờ hoặc để qua đêm để loại bỏ nhựa.

Xem thêm:  Hướng dẫn 4+ cách làm bánh xu xê ngon tuyệt

Sơ chế khoai mì
Rạch nhẹ một đường thẳng trên thân củ khoai mì, giúp bạn dễ dàng lột bỏ phần vỏ. Ảnh: Internet

Mài nhuyễn khoai mì
Mài nhuyễn khoai mì. Ảnh: Internet

Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn rửa khoai mì lại với nước sạch để làm sạch, sau đó để ráo. Tiếp theo, mài nhuyễn khoai mì và cho vào tấm vải sạch để vắt khô nước.

Nước sau khi vắt ra từ khoai mì, bạn lắng lấy phần tinh bột và bỏ đi phần nước vàng bên trên.

Khoai mì sau khi được vắt ráo nước
Khoai mì sau khi được vắt ráo nước. Ảnh: Internet

Tạo hỗn hợp bột

Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng, cho vào bát nhỏ và đánh tan đều.

Trộn đều khoai mì với phần tinh bột đã lắng được, sau đó thêm bột năng, đường, nước cốt dừa, sữa đặc, hỗn hợp trứng gà, bơ và một chút muối.

Nướng bánh

Trước khi nướng, hãy bật lò nướng để làm nóng.

Phết một lớp dầu mỏng và đổ hỗn hợp vào khuôn, sau đó dàn đều mặt bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 60 phút. Sau đó, che bánh bằng giấy bạc và nướng thêm 30 phút.

Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội để bánh mềm mịn hơn, ăn ngon và thơm.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh khoai mì nướng với lớp vỏ vàng cam đẹp mắt. Bánh mang một hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt vừa phải, béo bùi và mềm mịn mà không bị dai.

Thành phẩm bánh khoai mì nướng
Thành phẩm bánh khoai mì nướng với lớp cắt mịn màng, đẹp mắt

Xem thêm:  Cách Làm Bánh Pizza Bằng Nồi Chiên Không Dầu: Thêm Phần Sáng Tạo Và Ngon Miệng

Lưu ý để thành công với món bánh khoai mì nướng

  • Ngâm khoai mì sẽ làm sạch các độc tố ở lớp thịt gần phần vỏ và loại bỏ hết chất nhựa bên trong.
  • Khi mua khoai mì để làm bánh, nếu không dùng ngay, bạn có thể lưu lại cho đến khi sử dụng.
  • Khi nướng bánh, tùy thuộc vào lò của mỗi gia đình, bạn hãy điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng cho phù hợp.

Bạn có thể mua bánh khoai mì ở những hàng quán ngoài đường, nhưng với nhiều người, tự làm những chiếc bánh để tặng người thân là điều tuyệt vời nhất. Món bánh này ngon và hợp khẩu vị. Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai mì nướng mà Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe chia sẻ!
Đọc tiếp về Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe