Bột nếp luôn là một lựa chọn thông minh để chế biến những món bánh thơm ngon, hấp dẫn và mang tính truyền thống của người Việt. Cách làm bánh rán bột nếp chiên giòn hay cách làm bánh bột nếp đậu xanh thơm ngon luôn thu hút sự chú ý của nhiều người. Hãy cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) khám phá các loại bánh từ bột nếp ngon khó cưỡng dưới đây.
Bột gạo nếp có mùi thơm đặc trưng của gạo, đó là điểm đặc biệt mà không phải loại bột nào cũng có. Không chỉ dùng để tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, các loại bánh từ gạo nếp còn được xem là những món bánh truyền thống của người Việt. Những chiếc bánh trôi nước truyền thống và những biến tấu trong cách làm bánh rán bột nếp chiên giòn, cách làm bánh bột nếp đậu xanh với hương vị thơm ngon khó cưỡng luôn gây ấn tượng đặc biệt cho nhiều người.
Hướng dẫn làm các loại bánh từ bột nếp thơm ngon
Cách chọn bột nếp ngon làm bánh
Muốn có được món bánh từ bột gạo nếp thơm ngon, điều quan trọng nhất là chọn lựa nguyên liệu kỹ càng. Ngoài sự khéo léo và sáng tạo của người làm, nguyên liệu chất lượng là yếu tố quan trọng để đạt được độ ngon đúng chuẩn. Dưới đây là một số mẹo chọn bột nếp ngon:
- Bột nếp chất lượng cao sẽ có màu trắng tinh, mịn khi sờ vào và không có tạp chất.
- Tránh sử dụng bột nếp có màu lạ hoặc bị mối mọt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Nên mua bột nếp từ các địa chỉ uy tín, đảm bảo đóng gói cẩn thận và có nhãn mác rõ ràng và hạn sử dụng.
- Hạn chế mua bột nếp đóng gói thành các bao lớn để tránh sự xâm nhập của côn trùng, vi khuẩn và mối.
Bột nếp làm bánh gì ngon?
Bột gạo nếp được sử dụng để làm rất nhiều loại bánh khác nhau, từ những món bánh truyền thống đến những sáng tạo độc đáo. Những món bánh từ bột nếp luôn hấp dẫn với nhiều người. Một số món bánh nổi tiếng như bánh trôi nước, bánh ú, bánh nếp nhân tôm thịt, bánh nếp các loại nhân đậu… Những loại bánh từ bột nếp này sẽ mang lại cho bạn những gợi ý làm bánh ngon để thưởng thức cùng gia đình.
Bánh bột nếp được làm theo nhiều cách khác nhau, từ những cách làm đơn giản cho bánh trôi nước, bánh nếp nhân đậu xanh đến những biến tấu độc đáo. Những món bánh từ bột gạo nếp mang đến văn hóa ẩm thực Việt với những hương vị đặc sắc.
Cách làm bánh từ bột gạo nếp – 2 công thức siêu ngon
Cách làm bánh bột nếp chiên giòn thơm ngon giòn rụm
Bánh bột nếp chiên giòn với mùi thơm của gạo nếp và độ giòn rụm của vỏ bánh sẽ nhanh chóng thu hút mọi người trong gia đình. Cách làm bánh bột nếp chiên giòn cực kỳ đơn giản, chúng ta cùng trổ tài qua các bước làm bánh dưới đây.
Nguyên liệu làm bánh:
- Bột nếp: 500g
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Nước: 300ml
- Dầu ăn: 1 lít
Cách làm bánh rán ngon từ bột nếp:
- Trộn bột nếp, muối và nước trong một tô. Nhớ trộn đều để có hỗn hợp đồng nhất.
- Đặt chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng.
- Khi dầu đã nóng, lấy từng phần bột nếp tròn nhỏ và nhúng vào dầu.
- Chiên bánh trong dầu cho đến khi chúng có màu vàng và giòn rụm.
- Sau khi chín, hãy để bánh ráo dầu trên giấy thấm dầu.
- Bây giờ, bánh bột nếp chiên giòn đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức và chiêu đãi cả gia đình.
Cách làm bánh nếp nhân đậu xanh thơm ngon hấp dẫn
Bánh nếp nhân đậu xanh dẻo ngon với hương vị thơm ngon của nếp hòa quyện cùng vị bùi thơm của nhân đậu xanh cực kỳ hấp dẫn. Chúng ta cùng xem cách làm bánh nếp nhân đậu xanh với các bước đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu làm bánh:
- Bột nếp: 500g
- Đậu xanh: 200g
- Đường: 150g
- Nước cốt dừa: 100ml
Cách làm bánh bột nếp hấp nhân đậu xanh:
- Đậu xanh được ngâm nước trong ít nhất 2 giờ.
- Xay nhuyễn đậu xanh, sau đó đun chảy đường và đun chảy nước cốt dừa vào nồi.
- Khi đậu xanh đã nhão và kết hợp với những nguyên liệu khác, tắt bếp và để nguội.
- Trộn bột nếp với một ít nước để tạo thành bột dẻo.
- Tạo thành từng viên nhỏ từ bột nếp và nhồi nhân đậu xanh vào giữa.
- Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín.
- Bây giờ, bạn đã có những chiếc bánh nếp nhân đậu xanh thơm ngon. Hãy thưởng thức cùng gia đình để thay đổi khẩu vị.
Trên đây là tổng hợp các loại bánh làm từ bột gạo nếp với cách làm bánh nếp chiên giòn, bánh nếp nhân đậu xanh truyền thống thơm ngon. Hi vọng với những hướng dẫn làm bánh từ bột nếp trên, bạn sẽ tạo ra những mẻ bánh thơm ngon nhất để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!