Bánh sữa tươi chiên là một trong những món ăn vặt được giới trẻ ưa chuộng hàng đầu hiện nay. Đến từ từng nguyên liệu và cách chế biến mới lạ, món ăn này đã nhanh chóng trở thành một sự lựa chọn phổ biến trong thực đơn ăn vặt của nhiều hàng quán. Vậy hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh sữa tươi chiên thông qua bài viết này để bạn có thể thưởng thức món ăn cực “hot” này ngay tại nhà và trổ tài cùng gia đình, nhé!
Bánh sữa tươi chiên là gì?
Bánh sữa tươi chiên là món ăn kết hợp hương vị béo ngậy của nhân bánh cùng vỏ bánh giòn tan, tạo nên một trải nghiệm mới lạ cho thực khách. Với lớp bột ngoài cùng giòn tan, bên trong là nhân mềm mịn kết hợp với chút béo của sữa tươi, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị độc đáo mà không phải loại bánh nào cũng có thể mang lại. Đặc biệt, với thành phần chính từ trứng gà, bánh sữa tươi chiên còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Đây là một món bánh đơn giản với công thức chế biến nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được một món ăn vặt hấp dẫn ngay tại nhà. Với màu vàng ươm đẹp mắt, lớp bột giòn bên ngoài cùng hương sữa béo ngậy bên trong, bánh sữa tươi chiên chắc chắn sẽ là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào thực đơn của gia đình và giúp bạn nâng cao kỹ năng nấu nướng.
Công thức chế biến bánh sữa tươi chiên
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên
- 7 quả trứng gà
- 200g bột chiên xù
- 50g bột bắp
- 2 ống vani
- 2 bịch sữa tươi có đường
- Nửa chén đường nhỏ
- Dầu ăn
Bánh sữa tươi chiên là một trong những món ăn vặt được giới trẻ ưa chuộng hàng đầu hiện nay bởi sự kết hợp mới lạ đến từ nguyên liệu và cách chế biến.
Cách làm bánh sữa tươi chiên
Bước 1: Tạo hỗn hợp bánh
- Lấy 2 quả trứng gà, lọc lấy lòng đỏ và khuấy đều cùng với đường, bột bắp và vani.
- Tiếp theo, cho sữa tươi vào và khuấy cho tới khi đường tan hết, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi và đun với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Khi đun, hãy khuấy nhẹ và đều tay để các nguyên liệu tan đều.
Bước 2: Đông lạnh hỗn hợp bột
- Đổ hỗn hợp trên vào hộp và đậy nắp lại, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 90 phút. Để tránh bám dính, bạn có thể quét một lớp dầu mỏng vào bề mặt hộp trước khi cho hỗn hợp vào.
Bước 3: Sơ chế bột chiên xù và lăn bột bánh
- Sơ chế bột chiên xù bằng cách xay nhỏ bột, sau đó cho vào hộp và đậy nắp lại.
- Cho lòng đỏ của 7 quả trứng gà cùng lòng trắng của 1 quả vào chén và khuấy đều.
- Lấy hỗn hợp đã đông đặc trong tủ lạnh ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho từng miếng bột vào chén trứng rồi lăn đều các mặt.
- Sau khi lăn qua trứng, tiếp tục lăn cho bột chiên xù bám đều lên các mặt của bột.
- Lặp lại bước lăn qua trứng và bột chiên xù một lần nữa trước khi chiên.
Bước 4: Chiên bánh
- Đun nóng dầu ăn, thả bánh vào chiên ngập dầu với lửa to. Trong quá trình chiên, hãy nhớ lật bánh liên tục để bánh chín đều.
- Khi bánh chín vàng, bột chiên xù lên, tắt bếp, vớt bánh ra và thưởng thức.
Bánh sữa tươi chiên là một món ăn đơn giản với công thức chế biến nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được một món ăn vặt hấp dẫn ngay tại nhà.
Với công thức không quá phức tạp, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món bánh sữa tươi chiên này để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy để lại liên hệ theo form bên dưới hoặc gọi tới tổng đài 1800 6552 để được tư vấn miễn phí về khóa học Kỹ thuật làm bánh nếu bạn yêu thích và muốn tự tay làm nhiều loại bánh ngon, đa dạng.