Bánh tráng nướng đã trở thành một món ăn phổ biến được biến tấu từ nguyên liệu truyền thống là bánh tráng của cha ông ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bánh tráng nướng chuẩn ngon như ngoài hàng. Hôm nay, Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe sẽ chia sẻ với bạn đọc “Siêu công thức” để làm bánh tráng nướng ngon tại nhà.
I. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Bánh tráng nướng không thua kém bánh tráng trộn, trở thành món ăn vặt hot hàng đầu. Với lớp vỏ giòn tan và lớp nhân bánh tráng nướng đặc biệt kết hợp với các loại sốt, tạo nên hương vị vô cùng lôi cuốn cho món ăn này.
Để có được một phần bánh tráng nướng ngon chuẩn như ngoài hàng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:
- Bánh tráng
- Trứng gà (có thể sử dụng trứng cút)
- Sa tế
- Hành tươi, hành phi, hành tím
- Ruốc, xúc xích thịt bò khô, khô gà, xúc xích (có thể thay thế bằng những nguyên liệu có sẵn tại nhà)
- Một số gia vị khác như: Sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà,…
Thực hiện làm bánh tráng nướng bằng chảo rất đơn giản. Bạn có thể tham khảo và làm theo các bước sau:
Bước 1: Làm nóng chảo, đợi cho đến khi chảo đã nóng, nhỏ lửa và đặt bánh tráng vào chảo.
Bước 2: Phết đều một lớp bơ mỏng lên bánh tráng, đập thêm một quả trứng gà hoặc 2 quả trứng cút lên mặt bánh.
- Dàn đều lớp bơ và trứng rồi rải hành lá cắt nhỏ lên trên cùng.
Bước 3: Khi bánh đã gần chín, bạn có thể cho thêm các topping như xúc xích, khô bò, khô gà, chà bông,… Bất kỳ loại topping nào bạn thích lên khắp bề mặt bánh tráng nướng.
Bước 4: Tiếp tục nướng bánh tráng trên bếp thêm khoảng 1-2 phút nữa cho lớp nhân chín.
- Thêm tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise tùy khẩu vị của bạn.
Cuối cùng, bạn có thể gấp đôi chiếc bánh hoặc cắt thành những miếng hình tam giác để thưởng thức. Đừng quên chụp hình bánh tráng nướng và chia sẻ thành quả cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!
II. Cách làm bánh tráng nướng bằng lò nướng
Ngoài cách làm bánh tráng nướng bằng chảo, còn một cách làm bánh tráng nướng siêu đơn giản khác. Bạn có thể sử dụng lò nướng mà không cần bếp, vỉ nướng hay chảo chống dính.
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu giống với cách làm bánh tráng nướng bằng chảo. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị một số thành phần của món ăn.
- Đập trứng gà hoặc trứng cút vào một cái bát nhỏ, nêm thêm chút đường và nước mắm, khuấy đều để tăng thêm vị đậm đà khi nướng bánh tráng.
- Cắt sẵn xúc xích thành miếng lát mỏng.
Bước 2: Làm nhân bánh tráng nướng.
- Quết đều bơ lên vỉ nướng, đặt bánh tráng lên và phết đều lớp trứng lên bề mặt bánh.
- Lần lượt rải các loại topping lên bánh theo trình tự: Hành lá -> Xúc xích -> Ruốc, khô bò, khô gà (hoặc các loại topping mà bạn thích) -> Hành phi.
Bước 3: Nướng bánh tráng.
- Đặt nhiệt độ lò ở mức 180 độ C trong vòng 2-3 phút.
- Chọn chế độ nướng 2 mặt trên dưới để bánh tráng nướng chín đều và giòn hơn.
- Sau đó, bạn lấy bánh khỏi lò và có thể xịt thêm tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise để thưởng thức bánh tráng.
Nếu bạn đam mê bánh tráng hoặc ngành F&B và muốn có một cửa hàng riêng, hãy liên hệ với Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe!
Với hơn 60 cơ sở trên toàn quốc, Sâm Ngọc Linh hiện là một trong những mô hình kinh doanh ăn vặt được người dùng rất yêu thích. Chi phí nhượng quyền thấp, lợi nhuận nhanh chóng cùng sự hỗ trợ đặc biệt và chu đáo, đã thu hút nhiều người chọn trở thành đối tác nhượng quyền thương hiệu với Sâm Ngọc Linh.
Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe chúc bạn thành công và thực hiện công thức làm bánh tráng nướng ngon tại nhà!