Chè chuối nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy và đầy đủ dưỡng chất cho gia đình bạn. Món này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại gây nghiện khi ăn. Chuối có hàm lượng carbohydrate, protein, vitamin A, sắt, vitamin và khoáng chất cao hơn so với táo. Loại trái cây này rất tốt cho sức khỏe. Với miếng chuối thanh thanh, ngọt ngọt kết hợp với hương thơm bùi bùi của nước cốt dừa, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực thú vị. Cách nấu chè chuối nước cốt dừa cũng không quá khó, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây nhé!
Cách nấu chè chuối nước cốt dừa ngon không cưỡng nổi
Nguyên liệu
- 10 trái chuối sứ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
- 1/4 bát nhỏ đường cát trắng
- 2 thìa canh bột báng
- Một ít bột năng hoặc bột bắp
- Một ít dừa bào sợi
- Đậu phộng rang chín
Chú ý: Chọn những quả chuối chín vừa, không chọn quả xanh hoặc quả quá chín để tránh món chè có vị chát.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bỏ vỏ chuối, sau đó cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
- Ướp chuối cùng một chút đường, muối và lắc để chuối thấm đều gia vị. Đậu phộng rang giã nát.
Bước 2: Rửa sạch bột báng rồi ngâm với nước khoảng 15 phút. Sau khi bột nở ra, để ráo nước.
Bước 3: Đun chè
- Đổ nửa lon nước dừa và một chén nước lạnh vào nồi đun nóng.
- Từ từ cho chuối vào nồi đun cùng cho đến khi chuối chín mềm.
Bước 4: Nấu chè
- Cho bột báng vào nồi, đợi bột trắng trong rồi nêm thêm đường và nửa chỗ nước cốt dừa còn lại vào cho vừa miệng.
- Pha bột năng với nước và đổ từ từ vào nồi, khuấy đều đến khi nước đặc sệt lại.
Món chè chuối nước cốt dừa có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Trên món chè, bạn có thể rắc đậu phộng rang chín và dừa bào sợi. Chè chuối nước cốt dừa có vị ngọt thanh của chuối, béo ngậy của nước dừa và chút giòn giòn từ đậu phộng và dừa bào sợi. Bạn có thể thưởng thức nó nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của mình. Cách nấu chè chuối nước cốt dừa rất đơn giản, hãy bắt tay vào thực hiện và tận hưởng món chè thơm ngon này ngay!
Nếu bạn muốn xem thêm công thức nấu chè chuối, hãy truy cập Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe.