Xôi dừa là một món ăn quen thuộc trong các dịp lễ, tết ở gia đình Việt. Bạn đã bao giờ tò mò và muốn biết cách nấu xôi dừa ngon và hấp dẫn chưa nhỉ? Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn 3 cách nấu xôi dừa ngon đó là cách nấu xôi dừa, cách nấu xôi dừa hạt sen và cách nấu xôi dừa đậu xanh với hương vị bùi bùi của dừa và sự ngon miệng của gạo nếp. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết nhé!
Cách nấu xôi dừa ngon
Nguyên liệu:
- Gạo nếp hoa vàng: 1kg.
- Dừa nạo: 100 gram.
- Dầu dừa tinh luyện.
- Vừng rang.
Cách làm:
- Đầu tiên, vo sạch gạo nếp và ngâm nước ấm khoảng 8 tiếng, sau đó ráo nước.
- Trộn gạo nếp, muối và dừa nạo thật đều.
- Hấp gạo nếp cho đến khi thấy hơi bay lên, thỉnh thoảng đảo đều tay nồi xôi dừa.
- Khi xôi gần chín, thêm một ít đường trắng vào nồi và khuấy đều cho đường tan hết.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu xôi dừa thơm ngon béo ngậy rồi đó nhé.
Cách nấu xôi dừa hạt sen
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi: 200 gram.
- Gạo nếp: 500 gram.
- Muối, đường.
- Dừa nạo: 100 gram.
- Nước cốt dừa: 1 thìa canh.
Cách làm:
- Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 6 tiếng, sau đó nấu chín.
- Luộc hạt sen với một ít muối cho đến khi chín.
- Trộn dừa nạo, đường và khuấy đều. Sau 30 phút, xào dừa với lửa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu trắng.
- Trộn hạt sen và gạo nếp cùng muối. Khi chín, thêm dừa xào và nước cốt dừa, khuấy đều.
Món xôi dừa hạt sen này có vị béo ngậy, ngon ngọt và mùi thơm của nước cốt dừa. Bạn có thể kết hợp với muối lạc vừng, ruốc hoặc giò chả để thưởng thức.
Cách nấu xôi dừa đậu xanh
Nguyên liệu:
- Đậu xanh còn vỏ: 200 gram.
- Gạo nếp: 500 gram.
- Muối mè (mè trắng rang vàng, đậu phộng rang giã nát, muối, đường).
- Muối.
- Nước cốt dừa.
Cách làm:
- Ngâm đậu xanh qua đêm, sau đó đãi sạch vỏ.
- Rửa sạch gạo nếp và ráo nước.
- Trộn đậu xanh, gạo nếp và muối thật đều, sau đó nấu bằng nồi cơm điện với nước cốt dừa.
- Nhấn nồi xôi đậu xanh xuống mỗi 10 phút để tránh nước tràn. Khi chín, để xôi nguội và thưởng thức với muối mè.
Với cách nấu xôi dừa đậu xanh trên, bạn sẽ tiết kiệm thời gian và có được bữa sáng ngon và bổ dưỡng dễ dàng.
Trên đây là 3 cách nấu xôi dừa thơm ngon, béo ngậy với hương vị bùi bùi, dẻo dẻo. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đình!