Khẩu phần ăn của người cao tuổi nói chung có cần hạn chế mì chính không?

icon câu hỏi

Xin bác sỹ tư vấn về lượng mì chính trong khẩu phần ăn của người cao tuổi nói chung?

icon bác sĩ

Chào bạn, cảm ơn bạn đã liên hệ với chúng tôi!

Những kết luận của những tổ chức y tế và sức khỏe uy tín trên thế giới như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho thấy mì chính an toàn cho mục đích sử dụng ở dạng gia vị ở mọi lứa tuổi.

Ngoài ra, như những câu hỏi trước đã đề cập, không có mối tương quan nào giữa việc sử dụng mì chính và nguy cơ mắc hoặc làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp…là những bệnh hay gặp ở người cao tuổi.

Gần đây, một số nghiên cứu tại Nhật cho thấy việc bổ sung mì chính vào khẩu phần ăn của bệnh nhân cao tuổi giúp món ăn ngon hơn, bệnh nhân ăn được nhiều hơn. Không những thế, việc duy trì những khẩu phần ăn bổ sung mì chính trong thời gian thí nghiệm còn giúp cải thiện đáng kể một số chỉ tiêu về nhận thức và hành động ở người cao tuổi.  Nói cách khác, mì chính khi bổ sung vào khẩu phần ăn có thể góp phần cải thiện chất lượng sống ở người cao tuổi.

Chúc bạn khỏe mạnh và may mắn!