Nhân sâm ngâm mật ong – loại thuốc quý đại bổ và những điều bạn chưa biết

Nhân sâm vốn là dược liệu quý trước đây chỉ được dâng cho vua chúa để bồi bổ sức khỏe. Ngày nay, nhân sâm đã trở nên phổ biến hơn với đa dạng cách sử dụng. Trong đó, nhân sâm ngâm mật ong được truyền tai như “thần dược” nhưng nhiều người lại chưa hiểu rõ công dụng, cách dùng, các lưu ý quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn câu trả lời đầy đủ nhất.

Tìm hiểu công dụng thần kỳ của vị thuốc cổ truyền nhân sâm ngâm mật ong

Nhân sâm ngâm mật ong, đúng như tên gọi, là sự kết hợp giữa 2 loại dược liệu thiên nhiên tốt cho sức khỏe. Trong Đông y, nhân sâm có tính hơi hàn, vị đắng nhẹ, còn mật ong nguyên chất có tính bình, vị ngọt. Xưa kia, để bồi bổ cơ thể, người ta chỉ đơn thuần ngậm sâm tươi cắt lát. Nhưng khi đem ngâm với mật ong, vị sâm trở nên dễ uống, ôn bình được tính lạnh của sâm, hạn chế đi ngoài, lạnh bụng, khó tiêu sau khi sử dụng.

Sâm ngâm mật ong có tác dụng gì

Nhân sâm với hàm lượng saponin cao cùng các vi chất, khoáng chất quan trọng có công năng ích huyết, bổ khí, giảm thiểu triệu chứng suy giảm trí nhớ, stress tâm lý, stress vật lý, nóng trong…Mật ong bổ sung thêm khả năng dưỡng nhan, chống oxy hóa, kháng viêm, làm đẹp tự nhiên. Do đó, nhân sâm ngâm mật ong mang lại hàng loạt công dụng bất ngờ:

  • Tăng cường đề kháng, bồi bổ cơ thể.
  • Giảm căng thẳng thần kinh, tăng tập trung
  • Cải thiện chất lượng giấc ngủ.
  • Nâng cao sức khỏe tim mạch.
  • Làm đẹp bao gồm dưỡng da, chống lão hóa, giảm quầng thâm mắt.
  • Điều hòa kinh nguyệt, cân bằng nội tiết tố nữ.
  • Tăng cường sinh lực phái mạnh.
  • Làm khỏe móng, kích thích mọc tóc.
  • Thúc đẩy hoạt động của đường ruột, tăng cường tiêu hóa.

Sâm tươi vốn không bảo quản được lâu nên việc biến tấu thành sâm tươi ngâm mật ong sẽ giúp kéo dài thời gian lưu giữ giá trị dinh dưỡng, vẹn nguyên công dụng cho món quà sức khỏe này.

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm sâm với mật ong

Bạn có thể tự thực hiện ngâm sâm tại nhà chỉ với 2 nguyên liệu và những dụng cụ đơn giản. Sau đây sẽ là cách ngâm sâm với mật ong chi tiết nhất cho cả người mới làm lần đầu:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 330g sâm tươi (nên chọn loại từ 8-10 củ/kg, củ đẹp, không sâu, mục, gãy nát).
  • 1 lít mật ong nguyên chất (tốt nhất là mật ong rừng).
  • Hũ thủy tinh đựng sâm.

Thao tác cách làm sâm ngâm mật ong:

  • Bước 1: Rửa sạch sâm tươi dưới vòi nước cho hết đất cát, để ráo trước khi ngâm.
  • Bước 2: Thái thân củ sâm thành lát thật mỏng. Có thể giữ lại phần đầu và rễ phụ để sắc với táo đỏ hoặc nấu các loại canh hầm.
  • Bước 3: Rửa sạch và khử trùng bằng nước sôi bình đựng sâm, để khô hẳn. Như vậy sẽ giúp thành phẩm nhân sâm ngâm mật ong lâu hỏng, không bị nổi bọt.
  • Bước 4: Cho sâm vào bình, từ từ đổ mật ong lên trên. Tỉ lệ 1:3 theo công thức là ngọt vừa, không bị gắt hay quá đắng.
  • Bước 5: Ngâm sâm tươi ít nhất 7 ngày mới có thể sử dụng được. 

Cách làm sâm ngâm mật ong thực sự rất dễ dàng, không tốn nhiều thời gian mà có thể sử dụng được hàng ngày. Bạn có thể hòa 3-4 thìa sâm tươi ngâm mật ong với nước ấm uống như trà vào buổi sáng trước khi ăn, hoặc nhai thêm sâm lát để đạt hiệu quả dược tính tốt nhất.

Lưu ý khi sử dụng nhân sâm ngâm mật ong

Mặc dù nhân sâm ngâm mật ong rất tốt cho sức khỏe, nhưng cũng như bất cứ loại dược liệu khác, sẽ có những lưu ý cần ghi nhớ trước khi dùng, tránh gây tác dụng phụ không mong muốn.

Đối tượng nào nên và không nên sử dụng nhân sâm ngâm mật ong?

Nên: Những người được khuyên dùng sâm tươi ngâm mật ong bao gồm người vừa ốm dậy, cơ thể yếu ớt cần tẩm bổ hoặc người khỏe mạnh nhưng muốn tăng thêm đề kháng. Bên cạnh đó, chị em phụ nữ khi làm đẹp cũng rất nên dùng như một loại thức uống dinh dưỡng lưu giữ tuổi xuân, đắp mặt.

Không nên:  Dùng sâm ngâm mật ong có thể phát sinh những rủi ro sức khỏe đối với trẻ em dưới 15 tuổi, người vừa trải qua phẫu thuật vì lượng dinh dưỡng lớn sẽ làm cơ thể quá tải. Đặc biệt, phụ nữ mang thai tuyệt đối không được sử dụng do mật ong gây co bóp tử cung, ảnh hưởng xấu đến thai nhi, thậm chí dẫn đến sảy thai. Người có tiền sử đường huyết thấp, thiếu ổn định cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống nhân sâm ngâm mật ong.

Bảo quản sâm ngâm mật ong để giữ trọn tinh túy:

Sau khi đã có cho mình những bình nhân sâm ngâm mật ong, cần bảo quản kỹ càng để lưu giữ giá trị dinh dưỡng lâu nhất, không gây biến chất. Sau mỗi lần sử dụng, vặn nắp bình thật chặt. Dụng cụ dùng để lấy sâm cũng phải tráng rửa sạch sẽ, không khuấy đảo mạnh hay đưa dụng cụ nhiễm khuẩn vào bình sâm. Nơi bảo quản lý tưởng là chỗ khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. 

Loại sâm nào dùng làm sâm ngâm mật ong tốt nhất?

Chỉ có 2 nguyên liệu là nhân sâm và mật ong, việc lựa chọn sâm tươi sẽ quyết định giá trị của nhân sâm ngâm mật ong. Trên thị trường đang có rất nhiều loại sâm có thể dùng ngâm mật ong, bao gồm cả hàng nội địa và nhập khẩu như hồng sâm, sâm đương quy, sâm Hàn Quốc, sâm Nhật Bản, sâm Mỹ…Tuy nhiên, tiêu biểu và quý hiếm, đắt đỏ nhất phải kể đến sâm Ngọc Linh từ vùng núi Ngọc Linh thuộc địa bàn 2 tỉnh Kon Tum và Quảng Nam

Nghiên cứu chỉ ra sâm Ngọc Linh có thành phần saponin cao gấp đôi nhân sâm Hàn Quốc hay Triều Tiên, là top 5 loại sâm tốt nhất thế giới. Mặc dù số lượng ít, giá cao, nhưng nếu mua được sâm Ngọc Linh để làm nhân sâm ngâm mật ong, chất lượng và dược tính là không thể chê.

Địa chỉ mua nhân sâm ngâm mật ong uy tín

Hiện nay, từ sâm tươi, sâm khô, hay nhân sâm ngâm mật ong, ngâm rượu đều được bán tràn lan. Chỉ cần dạo vài vòng trên mạng hay các chợ dược liệu là đã có thể nhanh chóng mua được. Tuy nhiên, khâu kiểm định chất lượng đôi khi còn bỏ ngỏ do chế tài kiểm soát của nhà nước chưa kỹ.

Một trong những đơn vị cung cấp các sản phẩm chế biến từ sâm, đặc biệt là sâm Ngọc Linh chính hãng, phải kể đến Công ty Cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh với thương hiệu Sâm Ngọc Linh MHG. Đây là đơn vị tiên phong trồng vào bảo tồn sâm Ngọc Linh bằng mô hình đi từ gốc, chủ động nguồn nguyên liệu, sở hữu các vườn trồng sâm đã được nhà nước cấp phép. Do vậy, từng sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, tốt cho sức khỏe người dùng.

Sản phẩm nhân sâm ngâm mật ong MHG

Thay vì tự mua sâm tươi với nhiều băn khoăn, bạn có thể liên hệ với Sâm Ngọc Linh MHG để được tư vấn về nhân sâm ngâm mật ong hoặc các sản phẩm sâm khác, cũng như liều lượng, cách dùng phù hợp. Địa chỉ chính thức tại website: https://samngoclinhmhg.com/

5/5 - (1 bình chọn)
Bình luận bài viết (0 bình luận)