Vì sao người bị tăng huyết áp, có mỡ trong máu cao chỉ nên dùng dầu thực vật?

icon câu hỏi

Xin bác sĩ cho biết: Người bị tăng huyết áp, có mỡ trong máu cao nên dùng mỡ động vật hay dầu thực vật?

icon bác sĩ

Chào bạn, cảm ơn bạn đã liên hệ với chúng tôi!

Như chúng ta đã biết một trong những yếu tố nguy cơ của bệnh tăng huyết áp là vữa xơ động mạch mà nguyên nhân vữa xơ động mạch lại là vì mỡ máu (triglycerid và cholesterol trong lipoprotein tỷ trọng thấp) tăng cao. Mỡ động vật là loại thực phẩm có nhiều các acid béo bão hòa và cholesterol (hầu hết mỡ đông vật chứa từ 60-90% các acid béo bão hòa trừ mỡ cá và một số loài chim). Dầu thực vật chỉ chứa ít acid béo bão hòa (dưới 40%) trừ dần dừa và không có cholesterol. Người tăng huyết áp không nên ăn nhiều mỡ động vật nên thay bằng dầu thực vật là vì thế.

.Chúc bạn khỏe mạnh và may mắn!