Nếu bạn đang cảm thấy khá khó khăn vì chưa biết nên chuẩn bị món gì cho bữa sáng thú vị vào một ngày chủ nhật hay muốn có một món ăn nhẹ, dễ dàng để chia sẻ với gia đình và bạn bè khi tụ họp, thì đừng bỏ qua cách làm bánh pancake không cần lò nướng dưới đây nhé.
Bánh pancake – Một món ăn ngon và đơn giản
Bánh pancake, hay còn được gọi là bánh kếp, là một món bánh phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Với hương vị thơm ngon độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, bánh pancake đã nhanh chóng được ưa chuộng tại Việt Nam trong vài năm qua. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc những bữa ăn nhẹ bởi cách làm đơn giản và tiết kiệm thời gian.
Bánh pancake đã trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh pancake
- 420g bột mì: nên chọn bột mì mới, còn hạn sử dụng, có mùi thơm đặc trưng của lúa mì.
- 25g bột nở.
- 90g đường cát mịn, dạng bột.
- 2g muối.
- 80ml dầu ăn.
- 240ml sữa tươi không đường.
- 3 quả trứng gà.
Dụng cụ cần chuẩn bị để làm bánh pancake:
- Khuôn bánh.
- Phới lồng đánh trứng.
- Chảo chống dính.
Cách làm bánh pancake truyền thống tại nhà ngon khó cưỡng
Bước 1: Trộn bột làm bánh
- Cho bột mì, bột nở, đường và muối vào thố hoặc âu và trộn đều. Để bột mịn, bạn có thể dùng rây để lọc bột. Đây là công đoạn quan trọng để trộn bột khô đều, giúp bánh có vị ngon và chín đều.
- Tiếp theo, đập trứng gà vào tô, thêm dầu ăn và sữa tươi không đường. Dùng phới lồng để đánh đều hỗn hợp. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp bột khô vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột mịn.
Bước 2: Nướng bánh pancake bằng chảo nóng
- Đặt chảo chống dính lên bếp và làm nóng trên lửa nhỏ. Đặt khuôn bánh lên chảo và từ từ cho phần bột vào khuôn. Sau đó, tăng lửa lên mức trung bình và nhấc khuôn ra khỏi chảo. Dùng thìa hoặc đũa kiểm tra bánh đã chín hay chưa bằng cách chuyển động bánh, nếu bánh cứng thì lật và nướng mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt bánh chín vàng đều.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức bánh kếp
- Khi bánh đã chín vàng, bạn có thể xếp chồng từ 2 – 3 chiếc bánh lên nhau. Sau đó, rưới mật ong hoặc chocolate lên trên và dùng muỗng xắn từng phần bánh để thưởng thức.
Món bánh pancake sẽ là một bữa sáng tuyệt vời cho bạn. Bánh pancake hoàn hảo phải có độ mềm xốp, vừa ngọt và nhẹ. Với cách làm bánh pancake đơn giản này, bạn có thể dễ dàng thực hiện bất cứ khi nào. Nếu bạn không ăn hết, có thể bảo quản bằng cách bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc đựng trong hộp thủy tinh, đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 ngày.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn tìm thấy một món bánh thơm ngon và tự tin thực hiện nó. Chúc bạn thành công!