Bánh mì nướng muối ớt không còn xa lạ với những ai yêu thích ẩm thực. Món ăn này không chỉ “gây sốt” với hương vị đặc trưng, mới lạ, mà còn đơn giản để thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản để bạn có thể thưởng thức cùng bạn bè và người thân!
Món ăn vặt đình đám đến từ miền Tây
Bánh mì muối ớt là món bánh dân dã có nguồn gốc từ Châu Đốc, An Giang. Với hương vị độc đáo, mới lạ và giá thành rẻ, đây là món ăn được yêu thích và phổ biến. Bánh mì muối ớt nhanh chóng trở thành một trong những món ăn “săn lùng” nhất trên “bản đồ ăn vặt” của hội sành ăn.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản
Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt
- Bánh mì
- Ớt bột
- Sa tế
- Chà bông
- Tương ớt
- Hành lá
- Dầu ăn
- Bơ thực vật
- Tôm khô
- Xúc xích
- Phô mai
- Sốt mayonnaise
- Ruốc
- Tương cà
Thực hiện bánh mì nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch hành lá, thái sợi nhỏ, phi với dầu thực vật.
- Cắt xúc xích thành từng sợi khoảng 5cm.
Bước 2: Làm nước xốt
- Ngâm tôm khô vào nước, sau đó giã nhuyễn.
- Băm nhỏ tỏi, phi thơm và cho khoảng 30g bơ vào nồi đun chảy.
- Cho tôm vào xào chín, sau đó thêm tương ớt, sa tế và một ít nước lọc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 3: Làm mỡ hành
- Cắt hành lá nhỏ, đun khoảng 70g bơ thực vật cho tan chảy rồi bỏ hành vào.
- Tắt bếp nhanh khi hành vừa chín để không bị biến màu và ảnh hưởng đến mùi vị.
Bước 4: Nướng bánh mì
- Cán mỏng bánh bằng cây cán bột hoặc kẹp inox để tạo độ giòn.
- Phết nước xốt lên hai mặt của bánh mì, sau đó nướng bánh trên bếp hoặc cho vào lò nướng, lật để bánh được giòn đều.
Bước 5: Hoàn thành
- Cắt bánh thành từng miếng, rắc nước mỡ hành, ruốc và cho xúc xích, chà bông, tương ớt, tương cà cùng sốt mayonnaise lên trên.
Chỉ với cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản này, bạn có ngay món ăn vặt thú vị để thưởng thức tại nhà. Món bánh này mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng và khó quên. Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món nướng hấp dẫn khác, hãy ghé qua Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để có thêm nhiều thông tin hữu ích.
Nguồn ảnh: samngoclinhmhg.com