Cách làm nộm gà xé phay hành tây lạ miệng ngon ngất ngây

Video cách làm nộm gà hành tây

Nộm gà xé phay là một món ngon độc đáo và hấp dẫn, đặc biệt cho những ngày cuối tuần khi bạn có thời gian rảnh rỗi. Món ăn này có hương vị rất độc đáo và được chế biến từ các nguyên liệu dễ kiếm trong gian bếp.

Nguyên liệu làm nộm gà xé phay hành tây

  • Thịt gà ta: 300g
  • 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt to, 1 bó rau dăm
  • Chanh, ớt, tỏi, lạc rang giòn
  • Gia vị: đường trắng, dấm, bột nêm, bột canh.

Cách làm nộm gà xé phay hành tây

nộm gà xé phay hành tây-1

Thịt gà khi mua về, bạn cần làm sạch lông gà còn sót lại. Sau đó, dùng muối và gừng xoa đều lên thịt gà để loại bỏ mùi hôi tanh. Rửa gà sạch bằng nước rồi cho vào nồi lớn luộc chín. Trong quá trình luộc, bạn có thể thêm 1 củ hành tím và 1 nhánh gừng để tạo thêm hương vị thơm ngon.

Khi thịt gà đã chín, bạn cho gà ra đĩa để nguội. Sau khi nguội, bạn xé nhỏ thịt gà thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn thấy khó xé cả con, bạn có thể chặt nhỏ ra hoặc dùng kéo để tách thịt. Xé thịt gà sẽ dễ dàng hơn.

Hành tây được bóc vỏ và rửa sạch, sau đó thái hành thành sợi mỏng. Để hành tây giòn và trắng, bạn ngâm hành trong nước đá lạnh.

Xem thêm:  Cách làm nộm thịt dê bóp vừng chuẩn đặc sản Ninh Thuận

Cà rốt được gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng. Rau dăm được nhặt sạch và băm nhỏ. Chanh được vắt lấy nước hết hột. Tỏi được băm nhỏ và ớt được cắt mỏng.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn cho cà rốt vào một cái bát trộn với nửa quả chanh và 2 thìa cà phê đường. Trộn đều cho cà rốt mềm và có nước chảy ra.

Cuối cùng, bạn cho thịt gà xé và cà rốt vào bát hành tây, trộn đều và nêm thêm gia vị như bột canh, bột nêm, đường trắng. Tiếp theo, bạn cho tỏi băm, ớt, rau dăm vào và trộn đều. Trộn khoảng 3 – 5 phút để các nguyên liệu ngấm đều vị. Sau đó, bạn có thể bày ra đĩa và thưởng thức.

Khi ăn, bạn có thể rắc thêm lạc lên trên để tạo thêm hương vị bùi bùi và kết hợp với vị chua ngọt của nộm gà. Chúc bạn ngon miệng!

Ngoài món nộm gà xé phay hành tây, Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe còn giới thiệu thêm nhiều công thức làm nộm gà khác để bạn có thể biến tấu món ăn gia đình thêm đa dạng.

Nộm gà xé phay dưa chuột

Ngoài cách làm nộm gà xé phay với hành tây, bạn cũng có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác để làm nộm gà thơm ngon, ăn hoài không chán.

Nộm gà xé phay dưa chuột -1

Nguyên liệu làm nộm gà xé phay dưa chuột

  • Gà ta: nửa con
  • Dưa chuột, hành tây, rau dăm, chanh, ớt.
  • Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu.
Xem thêm:  Cách làm nộm chân vịt rút xương ngon tuyệt

Cách làm nộm gà xé phay dưa chuột

Thịt gà rửa sạch và luộc chín. Trong quá trình luộc, bạn có thể thêm 1 củ hành tím đập dập và 1 nhánh gừng tươi để tạo mùi thơm và loại bỏ mùi tanh của gà. Thịt gà chín, bạn cho ra đĩa để nguội và dùng tay xé thịt ra thành những miếng nhỏ. Không nên dùng dao để xé thịt để tránh làm mất đi độ dai của thịt.

Trong khi thịt gà ngấm gia vị, bạn cần làm sạch hành tây và thái mỏng thành sợi. Hành tây sau khi thái, bạn ngâm vào nước đá lạnh để làm hành tây giòn hơn.

Rau dăm được rửa sạch và băm nhỏ. Ớt được loại bỏ hạt để giảm độ cay. Dưa chuột được ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch để loại bỏ nhựa đắng. Dưa chuột sau khi rửa sạch, bạn bổ đôi để loại bỏ ruột và cắt thành lát mỏng.

Sau khi chuẩn bị xong, bạn cho cà rốt vào bát và trộn với nước cốt chanh và đường. Trộn đều cho cà rốt ngấm gia vị và có vị chảy. Tiếp đó, bạn cho đã để ráo nước dưa chuột vào trộn cùng với cà rốt. Cho thịt gà vào và trộn đều. Nêm nếm các gia vị theo sở thích và cho thêm rau dăm và ớt. Trộn đều và bày ra đĩa để thưởng thức.

Nộm gà xoài xanh chua líu lưỡi mà vẫn hết veo tức thì

Nộm gà xoài xanh -1

Nguyên liệu làm nộm gà xoài xanh

  • Lườn gà: khoảng 300g
  • Xoài xanh: 1 quả to
  • Cà rốt, rau dăm, rau thơm (nếu thích), tỏi, ớt
  • Gia vị: đường trắng, nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt.
Xem thêm:  Cách pha nước chấm nộm ngũ sắc ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm nộm gà xoài xanh

Thịt lườn gà rửa sạch và luộc chín. Khi luộc, bạn có thể thêm 1 củ hành tím đập dập và 1 nhánh gừng tươi để tạo mùi thơm và loại bỏ mùi tanh của gà. Gà chín, bạn cho ra đĩa để nguội và dùng tay xé nhỏ thịt.

Cà rốt được gọt vỏ và cắt thành sợi. Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt được loại bỏ hạt. Xoài xanh được gọt vỏ và bào sợi nhỏ. Xoài xanh sau khi bào, bạn cho vào nước đá lạnh để giảm độ chua.

Bạn cho cà rốt vào bát và trộn với đường, nước mắm và nước cốt chanh. Sau đó, bạn cho xoài vào để ráo nước và trộn cùng với cà rốt. Thịt gà được ướp với mắm, đường và bột ngọt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Sau khi chuẩn bị xong, bạn tráng bớt nước rơi ra từ cà rốt và xoài. Tiếp theo, bạn cho thịt gà vào và trộn đều trong khoảng 3 -5 phút. Cuối cùng, bạn cho tỏi, ớt, rau dăm vào và trộn đều thêm 1 lượt nữa. Nêm nếm các gia vị chua, cay, mặn, ngọt theo sở thích và bày ra đĩa để thưởng thức.

Hi vọng qua bài viết “Cách làm nộm gà xé phay hành tây lạ miệng ngon ngất ngây” bạn có thêm nhiều cách làm nộm gà thú vị. Chúc bạn thành công!

=> Tìm hiểu thêm: Cách làm lòng heo xào cải chua thơm ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Comments:
comments