Có một điều không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những loại đồ uống ấm nóng trong những ngày đông lạnh giá! Những loại đồ uống này không chỉ ngon miệng và phù hợp với thời tiết giá lạnh, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
5 loại đồ uống nóng cho mùa đông
Đa số các công thức để làm đồ uống nóng trong mùa đông có chung một đặc điểm, đó là sử dụng các loại thảo dược và gia vị như gừng, quế, chanh, đinh hương, để làm ấm cơ thể từ bên trong và củng cố hệ miễn dịch. Dưới đây là 5 loại đồ uống ấm nóng, tốt cho sức khỏe trong mùa đông.
1. Trà gừng nóng
Để giữ ấm cơ thể, bạn có thể thưởng thức trà gừng nóng. Hãy cho 8 chén nước và khoảng 300gr gừng (rửa sạch và cắt lát mỏng, bỏ vỏ) vào một nồi, đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi lượng nước còn 5 chén. Bạn có thể thêm mật ong để tạo vị ngọt và bổ sung thanh quế hoặc bột quế để làm tăng hương vị.
Lợi ích cho sức khỏe: Gừng chứa các hợp chất kích thích hệ miễn dịch, tăng cường tiêu hóa và giảm sự khó chịu từ viêm xương khớp hoặc đau cơ do thời tiết lạnh. Trà gừng nóng cũng rất hữu ích với những người ho do lạnh và có thể làm dịu cơn ho.
2. Nước chanh nóng
Nước chanh nóng cũng có thể hứng thú với một số gia vị và thảo dược khác để cung cấp lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể dùng nước cốt ½ quả chanh tươi, ¼ muỗng cafe bột nghệ, một chút bột ớt cayenne, một chút muối biển và chút đường. Khi đã trộn đều trong một và một nửa chén nước đun sôi, bạn có thể thưởng thức.
Lợi ích cho sức khỏe: Nước chanh nóng có tác dụng chống viêm và chống oxi hóa từ nghệ, giúp gan và thận thải độc.
3. Nước táo lên men với quế
Đây là một loại đồ uống mới lạ, gồm một thanh quế ngâm trong 1 ly nước táo lên men và đun nhẹ đến nhiệt độ mong muốn.
Lợi ích cho sức khỏe: Nước táo lên men với quế cung cấp vitamin C, sắt và chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol. Ngoài ra, quế kích thích tiêu hóa và có thể ổn định lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
4. Trà thảo mộc vị dừa
Nguyên liệu cho thức uống này bao gồm 1/2 chén nước cốt dừa, 1/2 chén nước, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ, 1/4 muỗng cà phê đinh hương xay, 1/4 muỗng cà phê gừng xay, 1/4 muỗng cà phê vani, một chút ớt cayenne và một túi trà tùy chọn. Hãy cho tất cả nguyên liệu vào một nồi nhỏ, đun sôi nhỏ lửa trong 5 phút. Sau đó, tắt bếp và thêm tinh dầu quế, khuấy đều. Cuối cùng, rót ra ly và thưởng thức. Bạn có thể thêm một thanh quế nhỏ để trang trí cho ly trà thêm đẹp mắt.
Lợi ích cho sức khỏe: Thức uống này kết hợp từ các thành phần tăng cường hệ miễn dịch, giúp làm dịu các triệu chứng viêm và khó tiêu. Trà thảo mộc vị dừa giàu chất chống oxi hóa và tăng cường khả năng kháng vi khuẩn tự nhiên của cơ thể.
5. Cacao nóng
Trong những ngày đông, một ly cacao nóng là một lựa chọn phổ biến nhờ hương thơm ngon và lợi ích cho sức khỏe.
Lợi ích cho sức khỏe:
- Chất xơ trong bột cacao kích thích tiêu hóa và ngăn chặn triệu chứng hội chứng ruột kích thích và các vấn đề tiêu hóa khác.
- Cacao giàu flavonoid giúp giảm huyết áp, cải thiện lưu lượng máu đến não và tim, ngăn ngừa cục máu đông, tăng độ nhạy insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Flavonoid trong bột cacao cũng có tác dụng kháng viêm, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, viêm khớp, trầm cảm và Alzheimer.
- Cacao cũng chứa nhiều kali, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Cách pha cacao ngon
Cacao có thể được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại thức uống hấp dẫn. Tuy nhiên, công thức cơ bản để tạo cacao nóng ngon chỉ cần bột cacao và nước nóng. Nếu muốn thêm sữa và đường, bạn có thể chọn loại cacao sữa.
Cách pha cacao ngon cơ bản:
- Cách 1: Hòa tan 15-25g bột cacao (khoảng 1 muỗng canh) trong 150ml nước sôi (70°C). Thêm đường hoặc sữa đặc để làm ngọt.
- Cách 2: Trộn đều 15-25g bột cacao với 1-2 muỗng canh sữa đặc, thêm nước ấm (70°C) và hòa tan.
- Cách 3: Trộn 15-25g bột cacao với một ít nước nóng để tạo hỗn hợp đặc, sau đó thêm nước ấm và 100ml sữa tươi, hòa tan.
Trước khi thưởng thức, bạn có thể dùng máy tạo bọt hoặc máy xay cầm tay để tạo lớp bọt trên bề mặt ly cacao. Bạn cũng có thể thêm gia vị như quế, gừng, nghệ, vani, dầu dừa để tạo hương vị độc đáo cho cacao của bạn.
Đây là những gợi ý về đồ uống nóng cho mùa đông, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe của cả gia đình trong mùa đông này. Hãy thử và thưởng thức những loại đồ uống này để không cảm nhận lạnh vào mùa đông nữa!