Cách làm kem bơ không cần whipping cream là một trong những công thức làm kem hấp dẫn không chỉ cho trẻ con mà cả người lớn cũng rất yêu thích. Với cách làm kem đơn giản và nhanh chóng này, nếu bạn chưa biết cách thực hiện, hãy theo dõi bài viết sau đây nhé!
1. Cách Làm Kem Bơ Sữa Chua Thơm Ngon
Whipping cream thường được sử dụng để làm kem vì khả năng tạo độ bông xốp và vị béo ngậy. Tuy nhiên, thay vì whipping cream, chúng ta vẫn có thể làm được món kem bơ thơm ngon.
1.1. Nguyên Liệu Làm Kem Bơ
Để làm được một ly kem bơ ngon lành cho gia đình, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bơ chín: 2 quả.
- Sữa chua có đường: 2 hộp.
- Sữa tươi: 1200ml.
- Sữa đặc: 1 thìa.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Dụng cụ sử dụng: Máy xay sinh tố, khay đựng hoặc túi nilon kín.
Lưu ý:
- Lựa chọn những quả bơ ngon và chất lượng. Một quả bơ đạt chuẩn phải đảm bảo những tiêu chuẩn sau: Phần vỏ màu xanh và có lấm chấm vàng; cuống bơ màu hơi vàng, tránh chọn bơ có cuống màu xanh (bơ non và chưa chín) hoặc cuống màu sậm (bơ già).
- Nếu được, bạn nên sử dụng nước cốt dừa tươi để kem thêm ngon hơn so với sản phẩm đóng hộp từ siêu thị.
- Định lượng của các nguyên liệu có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn và gia đình. Bạn cũng có thể thêm nước cốt dừa, dừa nạo, các loại hạt sấy khô (điều, đậu phộng…) hoặc hoa quả tươi để trang trí.
1.2. Hướng Dẫn Làm Kem Bơ
Bước 1: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, sau đó cắt thành từng miếng vừa. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần bơ đã cắt miếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp gồm bơ đã xay, sữa chua và sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay đến khi được một hỗn hợp mịn, sánh và nhuyễn hoàn toàn.
Bước 3: Đổ tất cả hỗn hợp sau khi xay vào một khay đựng và đặt trong ngăn đá của tủ lạnh (bạn cũng có thể dùng túi nilon kín để đựng bơ).
Bước 4: Sau 3 tiếng, lấy hỗn hợp kem khỏi tủ lạnh và xay lại trong vòng từ 2 đến 5 phút.
Bước 5: Đặt khay đựng hỗn hợp kem trong ngăn đông tủ lạnh thêm khoảng 4 tiếng rồi tiếp tục mang ra xay thêm lần nữa.
Bước 6: Đặt phần kem đã xay vào ngăn đá trong vòng 8 tiếng.
Bước 7: Cho kem bơ vào ly và thưởng thức. Trước khi thưởng thức kem bơ cùng gia đình và những người thân yêu, bạn có thể trang trí thêm một số nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Chúng sẽ giúp tăng thêm hương vị cũng như khiến ly bơ trở nên đẹp và tươi ngon hơn.
Với cách làm kem bơ không cần whipping cream trên đây, bạn đã có thể thực hiện thành công và tận hưởng những trải nghiệm ngon miệng bên gia đình.