Cách làm kem thanh long xốp ngon đơn giản không cần dùng máy

Video cách làm kem thanh long

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một cách làm kem thanh long xốp ngon và đơn giản. Điều đặc biệt là chúng ta không cần dùng máy làm kem phức tạp. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản và một chút công sức, bạn có thể tạo ra những chiếc kem thanh long tuyệt vời tại nhà.

1. Cách làm kem thanh long ruột trắng đơn giản tại nhà

1.1. Hướng dẫn làm kem thanh long ruột trắng từ trứng gà và nước cốt dừa

Để làm món kem thanh long ruột trắng này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 2 trái thanh long ruột trắng
  • 2 lon nước cốt dừa
  • 6 lòng đỏ trứng gà
  • 2 thìa cà phê vanilla
  • Nước ép 2 – 4 trái chanh tươi
  • 2 muỗng canh mật ong nguyên chất
  • Một nhúm muối
  • 1 thau nước đá lạnh
  • Máy xay sinh tố, hộp có nắp đậy

Bước đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các thành phần, như nhau lòng đỏ trứng gà và nước cốt dừa. Khi đã có những nguyên liệu sẵn sàng, bạn có thể tiến hành làm kem.

Chọn thanh long có vỏ ngoài đỏ đều, săn chắc để chế biến món tráng miệng ngon nhé.
Chọn thanh long có vỏ ngoài đỏ đều, săn chắc để chế biến món tráng miệng ngon nhé. (Ảnh: Internet)

Đầu tiên, bạn cần cắt trái thanh long làm đôi, lột vỏ bỏ, cắt phần thịt trái thành các miếng nhỏ. Kết hợp nước cốt dừa, lòng đỏ trứng, vani, mật ong, muối biển trong một chảo vừa, bắc lên bếp và đun hỗn hợp cho đến khi sánh mịn. Sau đó, để hỗn hợp nghỉ, và đổ thanh long xay vào hỗn hợp. Cuối cùng, đổ hỗn hợp kem thanh long vào khuôn/ hộp kem, đậy nắp kín và để trong ngăn đông tủ lạnh cho đến khi kem đông. Thực hiện khoảng 3 lần bước này là bạn có thể thưởng thức kem thanh long mịn ngon.

Bước nấu hỗn hợp nước cốt dừa với lòng đỏ trứng gà.
Bước nấu hỗn hợp nước cốt dừa với lòng đỏ trứng gà. (Ảnh: Thegeekhomestead)

1.2. Hướng dẫn cách làm kem que thanh long ruột trắng

Nếu bạn muốn tạo kem que thanh long ruột trắng, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 2 trái thanh long ruột trắng đã bỏ vỏ, cắt thành khối nhỏ
  • Nước 1 trái dừa tươi
  • Nước ép 1 trái chanh tươi
  • Khuôn kem cây
Xem thêm:  5 Cách Làm Kem Sầu Riêng Thơm Béo Đơn Giản Tại Nhà, Giải Nhiệt Cực Đã

Để làm kem que thanh long ruột trắng, bạn chỉ cần đơn giản là xay thanh long, nước cốt chanh và nước dừa trong máy sinh tố, đổ hỗn hợp vào khuôn kem que và đậy nắp. Sau khi đặt khuôn kem thanh long vào ngăn đông tủ lạnh trong ít nhất 4 tiếng, bạn có thể thưởng thức kem que ngon lành.

Kem que làm từ thanh long ruột trắng ngọt vừa, thanh thanh.
Kem que làm từ thanh long ruột trắng ngọt vừa, thanh thanh. (Ảnh: Pineappleandcoconut)

Lưu ý, bạn có thể thêm loại trái cây khác vào công thức này để tăng hương vị cho món kem thanh long ngon miệng hơn. Chẳng hạn như kiwi, dâu, dứa, xoài,…

2. Những cách làm kem thanh long ruột đỏ xốp ngon

Trong phần này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm những loại kem thanh long ruột đỏ xốp ngon. Hãy cùng khám phá các công thức thú vị này.

2.1. Cách làm kem cây thạch thanh long ruột đỏ

Để làm kem cây thạch thanh long ruột đỏ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 400 ml nước cốt dừa
  • 110 gram ruột đỏ thanh long đã tách vỏ
  • 3 muỗng canh mật ong nguyên chất
  • 1 thìa cà phê bột gelatin
  • Máy xay sinh tố, khuôn làm kem que

Đầu tiên, bạn chỉ cần xay nhuyễn tất cả các thành phần trong máy sinh tố. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn kem que và đậy nắp kín. Để trong ngăn đá ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm. Sau thời gian này, bạn có thể lấy kem thạch rau câu thanh long ra và thưởng thức.

Bước đổ hỗn hợp kem thanh long ruột đỏ vừa xay vào khuôn kem que.
Bước đổ hỗn hợp kem thanh long ruột đỏ vừa xay vào khuôn kem que.

2.2. Công thức làm kem thanh long nước cốt dừa sữa hạnh nhân

Để làm kem thanh long nước cốt dừa sữa hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 2 trái thanh long ruột đỏ (tách vỏ, cắt ruột thành khối nhỏ)
  • 3/4 cốc sữa hạnh nhân
  • 1 lon nước cốt dừa không đường
  • Nửa chén đường trắng
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla

Để làm kem này, bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp vào hộp kín, đậy nắp, và cho vào ngăn đá trong tủ lạnh. Mỗi 2 tiếng, lấy hộp kem ra và lấy muỗng xới kem lên cho đều. Thực hiện 3 lần như vậy là bạn có thể thưởng thức món kem thanh mát. Trước khi dùng, hãy làm mềm kem 5 phút ở nhiệt độ phòng rồi mới thưởng thức.

Hộp kem thanh long ruột đỏ với sữa hạnh nhân béo ngon.
Hộp kem thanh long ruột đỏ với sữa hạnh nhân béo ngon. (Ảnh: Internet)

2.3. Cách làm kem thanh long xốp ngon từ whipping cream

Để làm kem thanh long xốp ngon từ whipping cream, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 2 chén thanh long ruột đỏ xay nhuyễn
  • 2 ly kem tươi whipping cream
  • 1 lon sữa đặc Ông Thọ (395 gram)
Xem thêm:  2 cách làm kem milo ngon mê ly giải nhiệt mùa hè

Đầu tiên, bạn cần nấu hỗn hợp thanh long xay trên bếp để tạo một chất sôi và nhuyễn mịn. Sau đó, bạn đánh bông whipping cream cho đến khi tạo các đỉnh mềm trắng, sau đó từ từ thêm sữa đặc vào và trộn ở mức thấp. Tiếp theo, thêm thanh long vào kết hợp với kem tươi. Đổ hỗn hợp kem thanh long vào hộp chứa, đậy nắp kín lại và đóng băng kem ít nhất 6 giờ trước khi thưởng thức.

Món kem thanh long ruột đỏ làm từ whipping cream mềm mịn cực ngon.
Món kem thanh long ruột đỏ làm từ whipping cream mềm mịn cực ngon.

2.4. Hướng dẫn cách làm kem thanh long hạt điều dừa non

Để làm kem thanh long hạt điều dừa non, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 trái thanh long ruột đỏ đã tách vỏ, cắt nhỏ
  • 1 cốc hạt điều thô đã bóc vỏ (150 gram)
  • 1 chén cơm dừa non
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla
  • Máy xay sinh tố

Đầu tiên, hãy xay nhuyễn cơm dừa non, sau đó trộn với hạt điều, vài giọt nước dừa trong máy sinh tố để nhuyễn mịn. Lấy thanh long đông lạnh ra, cho vào máy xay sinh tố và xay cùng các thành phần cho đến khi đạt độ mịn mong muốn. Lúc này, bạn có thể dùng kem ngay lập tức hoặc cho vào ngăn đá để đông ít nhất 3 tiếng trước khi thưởng thức.

Kem thanh long ruột đỏ với hạt điều có vị béo bùi thơm ngon.
Kem thanh long ruột đỏ với hạt điều có vị béo bùi thơm ngon. (Ảnh: Nest and Glow)

2.5. Cách làm kem thanh long xoài chuối mâm xôi

Để làm kem thanh long xoài chuối mâm xôi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 4 quả chuối chín đã bóc vỏ, cắt nhỏ, để đông đá
  • Nửa chén xoài cắt nhỏ đông đá
  • Nửa chén quả mâm xôi để đông đá
  • 2 chén sinh tố thanh long

Để làm kem, bạn chỉ cần cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố và xay khoảng 2 phút. Đổ kem thanh long ra ly, thêm các loại trái cây tươi và mứt dừa khô lên. Bạn có thể thưởng thức kem này ngay lập tức hoặc đổ vào khuôn và để đông đá ít nhất 2 giờ trước khi dùng.

Các bước xay thanh long ruột đỏ với trái cây tươi.
Các bước xay thanh long ruột đỏ với trái cây tươi.

2.6. Cách làm kem que thanh long xoài thơm 2 màu

Để làm kem que thanh long xoài thơm 2 màu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 lon nước cốt dừa nguyên chất không đường
  • 2 chén thanh long ruột đỏ xay nhuyễn
  • 1 chén dứa cắt nhỏ đông lạnh
  • Nửa chén xoài chín đông lạnh
  • 1 trái chuối cắt nhỏ, đông lạnh
  • 1/4 chén siro hương vị yêu thích
  • Khuôn kem cây
Xem thêm:  Tổng hợp 5 cách làm kem dừa béo bùi, mát lạnh hấp dẫn

Để tạo nên lớp kem que thanh long xoài thơm 2 màu, bạn cần xay nhuyễn nửa lon nước cốt dừa với thanh long, dứa, xoài và chuối trong máy xay sinh tố. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nửa khuôn kem que và rửa sạch cối máy xay. Tiếp tục xay nhuyễn phần nước cốt dừa còn lại với dứa, siro và đánh nhuyễn. Cuối cùng, đổ hỗn hợp sinh tố thơm vào nửa khuôn kem que còn lại, đậy nắp khuôn lại và để trong ngăn đông tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi thưởng thức.

Các bước đổ khuôn làm kem que thanh long với xoài thơm 2 màu độc đáo.
Các bước đổ khuôn làm kem que thanh long với xoài thơm 2 màu độc đáo.

2.7. Hướng dẫn cách làm kem thanh long sorbet

Để làm kem thanh long sorbet, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 chén thanh long ruột đỏ cắt khối nhỏ, đông lạnh
  • Nửa chén chuối cắt nhỏ, đông lạnh
  • 1/4 cốc nước cam tươi vừa vắt (đã bỏ hột)
  • 1/4 cốc quả mâm xôi xay nhuyễn
  • 1 muỗng canh mật hoa dừa
  • 1/2 thìa cà phê chiết xuất vanilla

Để làm kem sorbet, bạn cần xay nhuyễn tất cả các thành phần với tốc độ cao bằng máy sinh tố. Sau đó, đổ kem vào hộp nhựa và đậy nắp lại. Đông đá kem từ 2 – 3 giờ trước khi thưởng thức.

Các bước làm kem thanh long ruột đỏ vị cam sorbet.
Các bước làm kem thanh long ruột đỏ vị cam sorbet.

3. Những lợi ích từ thanh long đối với sức khỏe

Không chỉ ngon miệng mà thanh long còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số điểm cần biết về lợi ích của trái thanh long:

  • Thanh long chứa probiotic tốt cho sức khỏe đường ruột, hệ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch.
  • Loại trái cây này có khả năng ngăn ngừa ung thư và ổn định lượng đường trong máu. Ngoài ra, thanh long còn giúp hệ tim mạch hoạt động khỏe mạnh hơn.
  • Thanh long giúp bạn có làn da trẻ trung, căng tràn sức sống. Đồng thời, nó cung cấp sắt và magie giúp hệ xương chắc khỏe.

Ăn thanh long giúp dưỡng da đẹp, cơ thể khỏe mạnh.
Ăn thanh long giúp dưỡng da đẹp, cơ thể khỏe mạnh.

Để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời này, thanh long là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Trái cây này có vị ngọt dịu, chua nhẹ và thanh mát, thích hợp để làm nhiều món tráng miệng khác nhau. Bạn có thể thử những cách làm kem thanh long cực ngon và xốp mịn như đã hướng dẫn trong bài viết này để gia đình thêm sự lựa chọn trong danh mục món ăn vặt mới lạ.