Từ lâu, món thịt nướng đã trở thành món ăn ưa thích của mọi người. Và bí quyết thành công của món nướng nằm ở sốt ướp thịt. Sốt ướp thịt nướng chuẩn vị sẽ làm cho món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn. Hôm nay, Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe sẽ hướng dẫn cho bạn công thức làm sốt ướp thịt nướng đa năng. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng thực hiện các món nướng đơn giản tại nhà.
Công thức làm sốt ướp thịt nướng siêu đỉnh áp dụng cho tất cả loại thịt
Khi nhắc đến thịt nướng BBQ, không thể bỏ qua 3 cách pha chế sốt ướp thịt nướng BBQ dưới đây. Vừa nhanh chóng, vừa đơn giản nhưng lại tạo ra món ăn thơm ngon đặc biệt.
Sốt ướp thịt nướng vị tiêu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tiêu xanh
- Dầu hào
- Ớt: 2 trái
- Tương cà
- Sa tế tôm
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm
- Dầu ăn
- Nước tương
- Tỏi, hành
Cách làm sốt ướp thịt nướng
- Băm nhuyễn hành tím, tỏi ớt. Đập dập tiêu xanh để khi ướp và nướng thịt, nó sẽ thơm mùi tiêu hơn.
- Cho tiêu, hành, tỏi, ớt vào tô. Thêm 2 muỗng dầu hào, 4 muỗng tương cà, 3 muỗng sa tế tôm, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm.
- Thêm một chút bột gừng. Trộn đều hỗn hợp. Và đó là sẽ có sốt ướp thịt nướng tiêu xanh thơm lừng.
Sốt ướp thịt nướng vị truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sả: 6 cây
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt hiểm: 4 trái
- Dầu điều
- Tương ớt
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm
Cách pha sốt ướp thịt nướng vị truyền thống
- Lột vỏ và rửa sạch hành tím, tỏi. Băm nhuyễn.
- Rửa sạch và băm nhuyễn sả, ớt.
- Đun nóng chảo dầu, cho hỗn hợp đã băm vào phi thơm vàng.
- Tiếp theo, thêm tất cả các nguyên liệu còn lại: 4 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng màu điều.
- Thêm 80ml nước và trộn đều hỗn hợp. Khi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp. Để nguội rồi mới ướp thịt.
Sốt ướp thịt BBQ Hàn Quốc
Ẩm thực ở xứ sở kim chi nổi tiếng với các món thịt nướng. Trí Việt Phát sẽ chỉ cho bạn cách làm sốt ướp thịt nướng BBQ Hàn Quốc. Chỉ cần áp dụng công thức này, bạn có thể thưởng thức món thịt nướng theo kiểu Hàn ngay tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lê: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 5 tép
- Gừng: 20g
- Tiêu
- Ớt bột
- Nước tương
- Dầu mè
- Đường
- Hành lá
Cách làm sốt ướp thịt BBQ Hàn Quốc
- Gọt vỏ và rửa sạch lê, hành tây. Cắt hạt lựu. Cho vào máy xay nhuyễn cùng với gừng và tỏi.
- Cho hỗn hợp xay vào tô. Thêm một muỗng cà phê tiêu, một muỗng đường, bốn muỗng nước tương và hai muỗng dầu mè.
- Cắt hành lá thành khúc nhỏ và cho vào hỗn hợp. Trộn đều. Đó là cách làm sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn.
Các loại sốt ướp thịt nướng ngon
Bên cạnh việc tự chế biến các loại sốt ướp thịt nướng, bạn cũng có thể sử dụng các loại nước sốt ướp thịt nướng chế biến sẵn từ nhà Trí Việt Phát như: xốt ướp BBQ vị truyền thống, xốt ướp BBQ vị kim chi, xốt ướp BBQ vị tiêu xanh.
Xốt ướp BBQ vị truyền thống
Đây là loại xốt mà không ai đam mê thịt nướng nên bỏ qua. Với hương vị được căn chỉnh hoàn hảo, thịt nướng sau khi ướp mang hương thơm quyến rũ và mềm tươi.
Xốt ướp BBQ vị kim chi
Xốt này mang hương vị chua cay của kim chi, tạo nên sự bùng nổ hương vị khi chấm và ướp. Được nhiều người ưa thích sử dụng.
Xốt ướp BBQ vị tiêu xanh
Hương vị cay nồng của ớt và tiêu xanh đặc trưng khi ướp cùng thịt bò tạo ra hương vị thơm ngon đặc biệt.
Thành phần sốt ướp thịt nướng Gungon
- Xốt ướp thịt nướng Gungon là sự hòa trộn giữa các hương vị đặc trưng, được căn chỉnh hoàn hảo để tạo sự thơm ngon cho món thịt nướng. Các nguyên liệu quen thuộc như nước mắm, mật ong, ngũ vị hương… giúp chế biến món ăn một cách nhanh chóng.
- Các sản phẩm của Gungon đề cao sức khỏe người tiêu dùng và tuân thủ quy trình sản xuất khép kín để mang lại sản phẩm tốt nhất, chất lượng nhất và thơm ngon nhất.
Cách làm sốt trộn salad ăn kèm thịt nướng BBQ ngon tuyệt
Để không cảm thấy ngán khi ăn quá nhiều thịt nướng, hãy thử làm sốt trộn salad để ăn kèm với món thịt nướng.
Nước sốt oliu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Dầu oliu: 80ml
- Tỏi: 1 củ
- Muối ăn: 1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen
- Mù tạt
- Lá mùi tây khô
Cách làm nước sốt oliu
- Cho tỏi và tiêu đen vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, thêm dầu oliu và muối, xay tiếp cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Cho hỗn hợp vào chén, thêm dầu oliu, mù tạt và một ít lá mùi tây khô.
Sốt mè rang
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mè trắng: 2 muỗng canh
- Xốt Mayonnaise: 2 muỗng canh
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Giấm: 1/2 muỗng canh
- Nước tương: 1/2 muỗng canh
- Dầu mè: 1/2 muỗng canh
Cách làm sốt mè rang
- Rang mè cho đến khi vàng đều. Sau đó, cho vào máy xay hoặc giã nhuyễn.
- Trộn mè rang đã xay nhuyễn với xốt Mayonnaise, đường trắng, nước tương, giấm và dầu mè. Khi trộn đều, bạn đã có một hỗn hợp sốt mè rang cực kỳ hấp dẫn.
Xốt ướp BBQ vị kim chi
Bên cạnh việc sử dụng để ướp và chấm, xốt kim chi của Gungon cũng được sử dụng để chế biến món salad. Tham khảo cách làm dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 10g xốt ướp BBQ vị kim chi
- 3-5g xốt mayonnaise
- Salad tùy thích
Tiến hành làm salad xốt kim chi
- Chuẩn bị một tô, trộn đều xốt ướp BBQ vị kim chi và xốt mayonnaise.
- Sau đó, cho salad vào và trộn đều. Bạn có thể thêm các loại rau củ mà bạn yêu thích như bơ, dưa hấu, rau mầm, xà lách…
Với công thức trên, bạn có thể trộn sốt với các loại rau, củ khác nhau tùy theo sở thích của bạn. Các công thức làm sốt ướp thịt nướng mà Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe đã hướng dẫn rất đơn giản. Chỉ cần một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một loại nước sốt ướp thịt nướng thơm ngon. Các loại sốt trên cũng có thể sử dụng cho rất nhiều loại thịt khác nhau, vì vậy rất tiện lợi khi bạn muốn tổ chức tiệc BBQ cho gia đình. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé. Chúc các bạn thành công!