Hãy cùng tìm hiểu về những đối tượng nên tránh sử dụng sâm ngâm mật ong và cách ngâm sâm hiệu quả nhất.
Những đối tượng nào không nên dùng sâm ngâm mật ong
Trẻ em (dưới 15 tuổi)
Trẻ em dưới 15 tuổi không nên sử dụng sâm ngâm mật ong. Lứa tuổi này, trẻ em đang phát triển trí tuệ và thể lực một cách tuyệt vời mà không cần sự hỗ trợ từ các sản phẩm chức năng. Sử dụng sâm quá sớm có thể kích thích sự phát triển sớm của nhu cầu tình dục, ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ.
Phụ nữ có thai
Phụ nữ có thai cũng nên tránh sử dụng sâm ngâm mật ong. Nhân sâm giúp bổ khí và mật ong lại có tác dụng kích thích sự co bóp của tử cung. Sử dụng sâm ngâm mật ong có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Người bị bệnh huyết áp thấp và đường trong máu thấp
Những người có huyết áp thấp và đường trong máu thấp không nên sử dụng sâm ngâm mật ong. Mật ong chứa hoạt chất tương tự Acetylcholine, có tác dụng giảm huyết áp. Sử dụng sâm ngâm mật ong có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng bệnh.
Người vừa mới phẫu thuật xong
Những người vừa phẫu thuật xong không nên sử dụng sâm ngâm mật ong. Do mất máu nhiều trong quá trình phẫu thuật, việc hấp thụ quá nhiều dưỡng chất từ sâm có thể gây các vấn đề như gan chướng, nghẽn khí và chảy máu nội tạng.
Người rối loạn chức năng đường ruột
Người bị rối loạn chức năng đường ruột cũng không nên sử dụng sâm ngâm mật ong. Mật ong có thể làm cho đường ruột co thắt, gây ra hiện tượng như đi ngoài hoặc táo bón.
Người dễ bị dị ứng
Những người dễ bị dị ứng không nên sử dụng sâm ngâm mật ong. Sâm chứa các hoạt chất kích thích, mật ong chứa các chất xúc tác và protein. Đối với những người dễ bị dị ứng, việc sử dụng sản phẩm này có thể gây phản ứng không mong muốn.
Cách ngâm sâm với mật ong hiệu quả nhất
Để có được một hũ sâm ngâm mật ong chất lượng, bạn cần chọn nhân sâm tươi loại 8-10 củ/1 lít mật ong nguyên chất. Ngâm sâm tươi với mật ong theo tỷ lệ 4:6, tức là 750g sâm cho 1 lít mật ong.
- Thái lát nhân sâm tươi và cho mật ong vào ngập mặt.
- Đóng kín bình và sử dụng hũ thủy tinh để đựng hỗn hợp.
- Sau 7 ngày, bạn có thể sử dụng sâm ngâm mật ong chất lượng.
- Nếu muốn ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm mật ong.
- Để có sâm ngâm mật ong chất lượng, bạn có thể mua hồng sâm từ các thương hiệu uy tín như thương hiệu Daedong Korea.
Sâm tươi ngâm mật ong bao lâu thì dùng được?
Sâm ngâm mật ong thông thường có thể sử dụng được sau 7 ngày. Tuy nhiên, để các dưỡng chất trong sâm hòa quyện hoàn toàn với mật ong và tạo ra tác dụng tốt nhất, cũng như làm sâm thơm ngon và bổ dưỡng hơn, thì thời gian lý tưởng là từ 3-6 tháng.
Cách sử dụng sâm tươi rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng đũa sạch, gắp sâm ra và sử dụng trực tiếp. Hoặc nếu bạn thấy sâm quá ngọt, có thể pha một ít nước ấm rồi cho miếng sâm đã ngâm vào và thưởng thức.
Sâm ngâm mật ong bị sủi bọt có sao không?
Khi ngâm sâm tươi, bạn có thể gặp tình trạng lọ ngâm bị sủi bọt. Mật ong có tính kháng khuẩn cao, là môi trường bảo quản tốt cho sâm. Tuy nhiên, điều kiện để mật ong kháng khuẩn là hàm lượng nước trong mật ong dưới 19%.
Vấn đề ở đây là sâm tươi có nhiều nước, khiến mật ong cũng thêm nước. Trong thời gian ngắn, tình trạng sủi bọt không quá nghiêm trọng. Tuy nhiên, để tránh sâm bị sủi bọt nặng hơn, bạn có thể dùng thìa hoặc đũa sạch và khô để vớt bọt. Sau đó, hãy cố định sâm bằng nẹp và đóng kín nắp để tránh không khí lọt vào.
Nếu bạn không muốn sử dụng các chế phẩm từ nhân sâm sẵn có, cách đơn giản nhất để chế biến sâm nguyên chất tại nhà là ngâm sâm với mật ong.