Ăn quả sung có tốt không? 6 tác dụng của quả sung khiến bạn bất ngờ

Quả sung được ưa thích không chỉ vì hương vị độc đáo mà còn vì lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Trái sung chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa, tim và mạch máu. Vậy cụ thể, quả sung có tác dụng gì đặc biệt?

Giá trị dinh dưỡng của quả sung

Tác dụng của quả sung đến từ thành phần dinh dưỡng của chúng. Trái sung tươi và quả sung sấy khô có hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhau. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng trong 100g trái sung tươi và quả sung sấy khô:

  • Calories: Trái sung tươi chỉ có khoảng 74 kcal, trong khi quả sung sấy khô là 249 kcal.
  • Chất xơ: Quả sung chứa nhiều chất xơ hòa tan, có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol và hỗ trợ giảm cân.
  • Vitamin và khoáng chất: Quả sung giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ lành mạnh. Nó cũng chứa magiê, kali, vitamin K, vitamin B6 và đồng có lợi cho sức khỏe.

tác dụng của quả sung

Hàm lượng chất xơ trong quả sung giúp kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu, cũng như hỗ trợ giảm cân ở người béo phì.

Xem thêm:  Ăn chua nhiều có tốt không? 8 tác hại khôn lường làm bạn giật mình

Tác dụng của quả sung

Quả sung không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng mà còn có nhiều tác dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng quả sung để điều trị bệnh.

1. Giàu chất chống oxy hóa

Quả sung, đặc biệt là quả sung khô, chứa nhiều chất chống oxy hóa nhờ hàm lượng polyphenol cao. Các hợp chất phytochemical như axit phenolic và flavonoid cũng được tìm thấy trong quả sung tươi và khô. Chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ cơ thể khỏi chứng viêm và các loại bệnh mãn tính.

2. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Quả sung có tác dụng tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và đường ruột. Trái sung được sử dụng trong các bài thuốc dân gian để điều trị táo bón và viêm loét đại tràng. Một nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh rằng ăn quả sung khô hàng ngày giúp giảm triệu chứng đau, đầy hơi và táo bón ở những người mắc hội chứng ruột kích thích kèm táo bón.

3. Cải thiện sức khỏe mạch máu và tim

Quả sung có khả năng giúp cải thiện huyết áp và sức khỏe tim mạch. Hàm lượng kali và chất xơ cao trong quả sung giúp điều chỉnh huyết áp và đào thải natri dư thừa ra khỏi cơ thể. Thêm vào đó, quả sung cũng có tác dụng cải thiện mức cholesterol toàn phần, cholesterol HDL (tốt) và chất béo trung tính. Nên thêm quả sung vào chế độ ăn Địa Trung Hải để tăng cường sức khỏe tim mạch.

Xem thêm:  Top 6 loại viên uống mọc tóc biotin hỗ trợ làm dày tóc, khỏe móng

4. Tăng mật độ xương

Quả sung là một nguồn cung cấp canxi và kali dồi dào. Chế độ ăn giàu hai loại khoáng chất này giúp cải thiện mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương. Nghiên cứu đã cho thấy chế độ ăn giàu kali có thể cải thiện sức khỏe của xương và giảm sự luân chuyển xương. Canxi cũng là loại khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe, đặc biệt đối với trẻ em và thanh thiếu niên.

5. Đặc tính chống ung thư tiềm năng

Tuy chưa có bằng chứng khoa học chứng minh tác dụng ngừa ung thư của quả sung, nhưng các nghiên cứu đã xác định các hợp chất chống oxy hóa trong quả sung có thể giúp chống lại bệnh ung thư. Một số nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy quả sung có khả năng chống ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư cổ tử cung và ung thư gan.

6. Kiểm soát lượng đường trong máu

Quả sung, đặc biệt là sung sấy khô, chứa nhiều đường tự nhiên. Vì vậy, quả sung có thể ảnh hưởng đến lượng đường huyết của bạn nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát lượng đường huyết. Tuy nhiên, nước lá sung lại là một loại thức uống có thể hỗ trợ bạn kiểm soát lượng đường trong máu. Nghiên cứu đã chứng minh chức năng này của trà lá sung.

tác dụng của quả sung

Ngoài những tác dụng tuyệt vời của quả sung, cần lưu ý một số điều khi ăn không đúng cách. Bạn nên ăn trái sung ở mức độ vừa phải và cẩn thận với nước ép quả sung nếu bạn có vấn đề về đường huyết. Ngoài ra, quả sung có thể phản ứng với thuốc làm loãng máu.

Xem thêm:  Hỏi đáp Bác sĩ: Uống cà phê xanh giảm cân có tốt không?

Trái sung có nhiều công dụng cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên ăn. Người bị dị ứng với phấn hoa bạch dương và người đang dùng thuốc làm loãng máu không nên ăn quả sung.

Để tránh phản ứng dị ứng, bạn nên ăn sung đúng cách và không nên ăn vỏ sung. Bảo quản quả sung trong ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi ngon và tránh thâm đen.

Quả sung là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Với những tác dụng đa dạng của nó, hãy thêm quả sung vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn để tận hưởng lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại!