Trái cây là một trong những thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Không chỉ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ, trái cây còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu ăn trái cây có mập không?
Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây. Chúng ta sẽ khám phá những loại trái cây giúp giảm cân, cũng như những loại hoa quả có thể gây tăng cân. Đồng thời, sẽ có những lưu ý quan trọng khi ăn trái cây.
Ăn trái cây có mập không? Vì sao?
Khi áp dụng chế độ ăn hạn chế đường và cắt giảm lượng carb mỗi ngày, nhiều người thắc mắc liệu ăn trái cây có gây tăng cân không? Để lý giải cho điều này, chúng ta cần cân nhắc các yếu tố sau đây: lượng calo, lượng đường trong thực phẩm, hoạt động thể chất và thói quen ăn uống của mỗi người. Thực tế cho thấy, ăn trái cây rất khó khiến bạn tăng cân.
Nguyên nhân là vì:
- Đa số các loại hoa quả chứa ít calo. Những thực phẩm ít năng lượng và giàu chất xơ giúp bạn nhanh chóng cảm thấy no mà không hấp thụ quá nhiều calo.
- Carbohydrate trong hoa quả khá lành mạnh. Carbohydrate bao gồm 3 chất: đường, tinh bột và chất xơ. Đa số các loại trái cây lành mạnh trong chế độ ăn kiêng chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
- Đường tự nhiên trong hoa quả khác với đường bổ sung. Thường thì, đường tự nhiên trong trái cây đi kèm với chất xơ. Bộ đôi này giúp làm chậm quá trình phân hủy đường trong cơ thể, giúp cân bằng lượng đường trong máu và mức insulin. Trái cây chứa đường tự nhiên, nhưng cũng giàu chất xơ, giúp giảm xu hướng cơ thể dự trữ năng lượng từ đường dưới dạng chất béo.
Ăn nhiều trái cây có tăng cân không?
Nhìn chung, trái cây hiếm khi là nguyên nhân gây tăng cân. Tuy nhiên, hãy cẩn trọng nếu bạn có thói quen ăn uống không cân bằng và cường độ vận động thấp. Ăn quá nhiều trái cây có nhiều calo và đường (như sầu riêng, mít) cộng hưởng với những yếu tố trên có thể khiến bạn tăng cân.
Ngoài ra, nếu bạn chỉ ăn trái cây mà không cung cấp đầy đủ dưỡng chất khác như protein, chất béo tốt, vitamin D, vitamin B12, canxi, kẽm,… có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng và gây hại cho sức khỏe.
Ăn trái cây ban đêm có mập không?
Tương tự câu hỏi ăn trái cây có mập không, câu trả lời vẫn tùy thuộc vào loại trái cây, số lượng bạn ăn và thói quen sinh hoạt. Tuy nhiên, nhìn chung, so với các loại thực phẩm giàu carbohydrate và chất béo khác, trái cây vẫn là một món ăn nhẹ lành mạnh vào buổi đêm.
Bạn chỉ cần lưu ý lựa chọn những loại trái cây ít calo và ít đường để ăn vào ban đêm. Một số gợi ý dành cho bạn là cherry, chuối, kiwi, táo,…
Những loại trái cây gây tăng cân
Mặc dù trái cây không thể khiến bạn tăng cân, nhưng nếu kết hợp với chế độ ăn giàu năng lượng, điều này có thể xảy ra. Dưới đây là danh sách một số loại trái cây chứa nhiều calo và lượng đường cao hơn so với các loại khác. Nếu bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng, hãy kiểm soát khẩu phần ăn các loại trái cây này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tăng cân lành mạnh, hãy bổ sung những loại trái cây này vào thực đơn ăn uống. Bạn có thể dùng chúng dưới nhiều hình thức như sinh tố, salad, cháo yến mạch, sữa chua trái cây,…
- Chuối: một quả chuối cỡ vừa (118g) chứa 105 calo.
- Cơm dừa: có 99 calo trong mỗi 28g cơm dừa.
- Quả bơ: mỗi 100g bơ chứa khoảng 161 calo.
- Xoài chín: khoảng 65 calo trong 100g xoài chín.
- Sầu riêng: chứa 147 calo trong 100g sầu riêng.
Những loại trái cây giúp giảm cân
Ăn trái cây có mập không? Câu trả lời là không nếu bạn lựa chọn và ăn trái cây đúng cách. Dưới đây là những loại hoa quả lành mạnh có thể hỗ trợ bạn giảm cân:
- Quả bưởi: rất ít calo và nhiều vitamin A và C.
- Táo: có hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
- Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, cherry, mâm xôi… chứa nhiều vitamin và có tác động tích cực đến mức cholesterol, huyết áp và chứng viêm.
- Chanh dây: có lợi cho huyết áp và độ nhạy insulin, cung cấp nhiều dưỡng chất lý tưởng để giảm cân.
- Kiwi: nguồn cung cấp vitamin C, vitamin E, folate và chất xơ.
- Dưa gang: giàu chất xơ, kali và các chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene và lycopene.
Lưu ý khi ăn trái cây giảm cân
Ăn trái cây giảm cân có thể mang lại hiệu quả nhưng bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin B12, vitamin D, canxi… Nếu bạn dự định ăn trái cây thay thế cho tất cả các thực phẩm khác, hãy cân nhắc kỹ. Chế độ ăn chỉ dựa trên trái cây có thể dẫn đến nguy cơ thiếu chất và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng quát.
- Hạn chế các loại trái cây sấy khô, ướp đường. Trái cây sấy khô có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng cũng chứa lượng calo, carbs và đường cao hơn so với trái cây tươi.
- Hạn chế các loại nước ép trái cây nhiều đường. Khi ép trái cây, đường tự nhiên trong trái cây được tách ra khỏi chất xơ và có thể ảnh hưởng đến đường huyết của bạn.
Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích về việc giảm cân bằng trái cây. Đồng thời, những thông tin trên đã lý giải thắc mắc “ăn trái cây có mập không?”. Hãy theo dõi Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để nhận thêm những bài viết khoa học về chế độ ăn uống lành mạnh và dinh dưỡng.