Milo là một thức uống cung cấp nhiều dưỡng chất và năng lượng cho các bạn nhỏ. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của milo cũng được nhiều bé yêu thích. Nếu là tín đồ của milo thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món kem milo ngon tuyệt, mát lạnh vào những ngày hè này rồi. Cách làm kem milo lại rất đơn giản, cùng khám phá 2 cách làm dưới đây nhé!
Ngày hè oi bức làm ngay một que kem giải nhiệt thì còn gì bằng. Chỉ với khoảng 5 phút rảnh rỗi, bạn sẽ có ngay những que kem milo siêu ngon lành cho cả nhà thưởng thức rồi. Bắt tay cùng chúng mình khám phá cách làm món kem này thôi nào.
Cách làm kem milo siêu đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột sữa milo 3-in-2 loại 22g: 5 gói
- Sữa tươi: 300 ml
- Sữa đặc: 100 ml
- Dụng cụ chế biến: cốc lớn, thìa, que kem gỗ…
Cách làm kem que Milo
Cách làm kem milo khá đơn giản
Bước 1: Bạn đổ bột sữa Milo ra một chiếc cốc lớn rồi thêm sữa tươi vào hòa tan, thêm sữa đặc vào và khuấy thật đều tay cho nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 2: Đổ từ từ hỗn hợp vào khuôn kem. Hoặc bạn có thể tận dụng túi bột Milo rỗng để làm khuôn. Bạn đặt dựng đứng túi milo lên rồi đổ hỗn hợp sữa milo vào túi, sau đó cắm que kem gỗ vào chính giữa túi kem.
Cách làm kem que milo siêu đơn giản
Bước 3: Cho khuôn kem vào ngăn đông tủ lạnh để trong khoảng 5 tiếng cho kem đông lại. Chỉ với 3 bước đơn giản như vậy bạn đã hoàn thành món kem que milo rồi. Đợi kem milo đông là bạn có thể bỏ kem ra và thưởng thức.
Cách làm này rất đơn giản, kem vẫn mang hương vị milo ngon tuyệt, mát lạnh giúp bạn xua tan ngay cái nóng của mùa hè. Kem ngọt dịu, thơm béo các bé nhỏ sẽ thích mê nữa đấy.
Tham khảo: Cách làm kem chuối nước cốt dừa thơm ngậy đơn giản
Cách làm kem milo từ trứng sữa
Với công thức này cách thực hiện sẽ cầu kỳ hơn một chút nhưng kem của bạn sẽ thơm béo hơn rất nhiều đấy. Thử ngay cách làm kem milo từ trứng, sữa và whipping cream này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột milo: 30 gram
- Đường trắng: 90 gram
- Sữa tươi không đường: 250 ml
- Whipping cream: 180 ml
- Tinh chất vani: 1 thìa cà phê
- Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
- Dụng vụ chế biến: bát tô, phới lồng, máy đánh trứng,…
Cách làm kem milo chi tiết
Công thức làm kem milo với trứng sữa cũng khá đơn giản lại rất ngon
Bước 1: Đánh trứng gà
Trứng gà bạn đập ra bát tô, tách riêng 2 lòng đỏ trứng. Với công thức làm kem milo này bạn lưu ý chỉ dùng lòng đỏ trứng thôi nhé. Thêm vào tô một chút đường và tinh chất vani, dùng phới lồng đánh cho thật đều tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau, chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại.
Bước 2: Đun hỗn hợp sữa
Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, thêm sữa tươi không đường đã chuẩn bị vào nồi. Chỉnh mức lửa nhỏ rồi đun sữa tới khi hơi sôi lăn tăn thì đổ thật từ từ hỗn hợp trứng vừa đánh xong vào. Vừa đổ vừa khuấy đều để cho trứng, sữa hòa quyện lại với nhau. Bạn lưu ý khuấy liên tục và đều tay tới khi thấy hơi nặng tay, hỗn hợp hơi sền sệt thì dừng. Bạn tắt bếp rồi để hỗn hợp cho nguội.
Bước 3: Hòa tan bột milo
Hòa tan bột milo cùng hỗn hợp trứng sữa
Bạn rây qua bột milo cho mịn trước khi cho vào hỗn hợp trứng sữa. Bạn kiểm tra thử xem hỗn hợp trứng sữa đã nguội chưa, khi hỗn hợp còn ấm bạn đổ phần bột milo vừa rây cào nồi rồi đảo đều
Bước 4: Đánh bông whipping cream
Chuẩn bị một tô lớn, cho whipping cream vào tô. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh cho kem bông sốp lên. Bạn lưu ý tốc độ đánh đến khi thấy kem tươi hiện vân trắng lên thì dừng lại. Không lên đánh quá lâu sẽ khiến kem bị cứng khó hòa quyện cùng với các nguyên liệu khác.
Bạn có thể cho phần whipping cream này vào làm mát trước khi đánh để kem bông nhanh hơn. Nếu không có máy đánh trứng bạn cũng có thể sử dụng muỗng thìa, đũa để đánh bông kem cũng được nhé.
Tiếp đến bạn cho phần kem này vào hỗn hợp sữa trứng đã chuẩn bị ở trên, trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện lại với nhau là được.
Bước 5: Đổ khuôn kem và làm lạnh
Giờ sẽ tới bước đổ khuôn kem. Khi thấy các nguyên liệu đã hòa quyện lại với nhau thì bạn từ từ rót hỗn hợp kem vào các khay có sẵn. Đặt kem vào ngăn đông tủ đông cho kem đông đặc lại.
Bạn đổ hỗn hợp kem vào khuôn rồi đem để ngăn đá tủ lạnh
Sau khoảng 1 tiếng, bạn lấy khay kem ra, dùng muỗng đảo đều phần kem lên rồi tiếp tục cho kem vào ngăn đá là lạnh. Mẹo này sẽ giúp kem milo của bạn thêm mịn mà không bị dăm đá. Bạn làm như vậy khoảng 2-3 lần, mỗi lần cách nhau 1 tiếng là được, kem sẽ ngon và mịn như ngoài hàng. Sau đó bạn để kem trong ngăn đá thêm khoảng 4 tiếng nữa cho kem đông lại hoàn toàn là có thể thưởng thức rồi nhé.
Khi ăn bạn có thể lấy kem ra ly hoặc trang trí thêm bằng vỏ ốc quế. Rắc thêm một chút socola đảm bảo sẽ có những ly kem milo thơm ngon như ngoài hàng.
Cách làm kem milo này cũng không quá phức tạp. Đây sẽ là món ăn vặt siêu ngon, mát lành, dinh dưỡng mà bạn không thể bỏ qua cho các bé nhà mình đâu nhé. Chúc bạn thành công với món kem milo siêu đơn giản mà Bếp bánh Tiny giới thiệu, khám phá nhiều hơn các món ngon trên blog của mình nhé!
Đừng bỏ qua: 4 cách làm kem xoài siêu ngon lại đơn giản tại nhà.