2 cách pha nước chấm bún thịt nướng ăn hết “sạch sành sanh” – Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe

Video cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng

Bún thịt nướng là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Để tạo nên sự hấp dẫn của một tô bún thịt nướng, không thể thiếu đi chén nước chấm đậm đà và thơm ngon. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe vào bếp để học cách pha nước chấm cho món ăn này vừa đơn giản vừa chuẩn vị nhé.

1. Nước chấm bún thịt nướng là gì?

Bún thịt nướng là một món ăn thịnh hành trong ẩm thực Việt Nam. Mỗi vùng miền đều có hương vị đặc trưng riêng. Bún thịt nướng có thể dùng như món ăn sáng, nhưng phổ biến nhất vẫn là ăn trưa và ăn tối. Bên cạnh bún và thịt nướng, một tô bún thịt nướng hấp dẫn thường được kèm theo rau sống, dưa leo, đồ chua và đặc biệt là nước chấm.

Nước chấm bún thịt nướng chính là nước mắm pha với các nguyên liệu khác như đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh, thơm,… để tạo nên vị chua chua, ngọt ngọt và độ mặn vừa phải. Nước chấm chính là linh hồn không thể thiếu của món ăn này.

Xem thêm:  Chia sẻ công thức trà quất lắc sữa tại nhà: Một đồ uống thơm mát cho mùa hè

2. Hướng dẫn 2 cách pha nước chấm bún thịt nướng

Dưới đây là 2 cách pha nước chấm bún thịt nướng có vị thơm và không thơm. Tùy vào khẩu vị của bạn, hãy chọn loại phù hợp nhé.

Cách pha nước chấm chua ngọt bún thịt nướng

Cách pha nước chấm bún thịt nướng chua ngọt cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được. Nước mắm sau khi pha xong sẽ có màu sắc hấp dẫn, vị ngon đậm đà và thêm phần cay cay của tỏi và ớt. Khi trộn đều với bún thịt nướng, sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Chanh: 2 quả
  • Nước lọc: ½ chén
  • Tỏi: 2 tép
  • Ớt: 2 trái

Cách làm:

  1. Vắt lấy nước cốt chanh từ quả chanh, bỏ hạt. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Rửa sạch ớt và băm nhuyễn (nếu muốn giảm độ cay, bạn có thể lọc bớt hạt ớt).
  2. Chuẩn bị một cái bát, cho vào đó 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, ½ chén nước lọc và 2 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hết.
  3. Tiếp theo, thêm tỏi và ớt đã băm vào bát, khuấy đều.
  4. Nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó nước chấm chua ngọt chuẩn vị đã sẵn sàng.

Cách pha nước chấm bún thịt nướng với thơm

Cách pha nước chấm bún thịt nướng này có thêm mùi thơm và vị ngọt thanh của dứa, làm cho món ăn thêm phần đặc biệt và hấp dẫn hơn. Dù công thức này đòi hỏi một chút công sức hơn, nhưng hương vị mà nó mang lại sẽ không làm bạn thất vọng.

Xem thêm:  Cách Làm Sữa Chua Dẻo Mịn Tại Nhà - Bí Quyết Tuyệt Vời

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nước mắm: 1 chén
  • Thơm: 150gr
  • Tỏi: 1 củ nhỏ
  • Ớt: 2 trái
  • Giấm gạo: 3 muỗng canh
  • Đường: 250gr
  • Muối: 1 thìa cà phê

Cách làm:

  1. Gọt vỏ thơm, bỏ mắt, rửa sạch và cắt thành 3 khoanh đều nhau. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn, rửa sạch ớt và băm nhuyễn.
  2. Cho 500ml nước vào nồi nhỏ và đun sôi. Tiếp theo, cho 1 chén nước mắm, 250gr đường, 1 thìa cà phê muối và 3 muỗng canh giấm vào nồi và khuấy đều.
  3. Hạ lửa nhỏ và nấu nước chấm khoảng 5 phút. Sau đó, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp để nguội.
  4. Khi đã nguội, vớt thơm ra và cho tỏi và ớt đã băm vào nồi, khuấy đều rồi múc ra chén để thưởng thức.

3. Cách làm đồ chua cho nước chấm bún thịt nướng

Nước chấm và đồ chua luôn đi cùng nhau khi ăn bún thịt nướng. Dưới đây là cách làm đồ chua đơn giản nhưng đảm bảo sẽ không thể chối từ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cà rốt: 1 củ
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Giấm: ½ chén
  • Muối, đường, nước lọc

Cách làm:

  1. Cà rốt và củ cải trắng cạo vỏ, rửa sạch và cắt sợi. Cho vào một bát lớn cùng với 1 muỗng canh muối và ½ muỗng canh đường. Trộn đều và để khoảng 5 phút để gia vị thấm vào rau.
  2. Sử dụng một bát khác, cho vào ½ chén nước lọc, ½ chén đường và ½ chén giấm. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.
  3. Sau khi ướp, vớt cà rốt và củ cải ra rửa lại với nước sạch. Ngâm rau vào hỗn hợp pha giấm khoảng 30-60 phút cho đến khi rau chua sẵn sàng.
Xem thêm:  Bỏ túi 7 cách làm mì trộn đơn giản tại nhà, nhìn là thèm ngay

Đó là hai cách pha nước chấm bún thịt nướng đơn giản và dễ làm. Bạn có thể thực hiện tại nhà để cùng thưởng thức với gia đình. Chúc bạn thành công và đừng quên truy cập Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để xem thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé.

Xem thêm:

  • 2 cách làm mắm nêm chấm gỏi cuốn đậm đà hấp dẫn
  • 7 cách làm nước mắm chấm ốc từ kiểu Việt đến kiểu Thái