Cây sâm đất ngâm rượu – Tác dụng và cách ngâm

Cây sâm đất từ lâu đã được coi là một vị thuốc quý với nhiều công dụng, nhưng cây sâm đất ngâm rượu thì có tốt không? Chế biến như thế nào? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại cây quý này.

1. Cây sâm đất là gì?

cây sâm đất ngâm rượu có tác dụng gì

Cây sâm đất là một loại cây thảo dược tự nhiên của Việt Nam. Tuy nhiên, có nhiều loại sâm đất và dễ bị nhầm lẫn với nhau, như sâm đương quy, sâm cau, v.v. Tất cả các loại sâm đất đều có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Sâm đất còn được gọi là thổ sâm, củ sâm đất. Đây là một loại cây tự nhiên, lá thường được dùng trong các món ăn giải nhiệt. Rễ của cây sẽ được sử dụng nhiều trong Đông y, có thể dùng tươi hoặc phơi khô để sử dụng dần.

2. Công dụng của cây sâm đất ngâm rượu

2.1. Bồi bổ cơ thể

Trong củ sâm đất có chứa một loại đường gọi là fructooligosaccharide. Loại đường này có thể làm giảm mức độ triglycerides và lipoprotein có trong cơ thể, giúp giảm lượng cholesterol xấu. Uống củ sâm đất hàng ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, giảm chóng mặt và mệt mỏi.

Xem thêm:  Cách Làm Nước Sâm Rong Biển Không Bị Tanh

2.2. Điều trị ho

Củ sâm đất có đặc tính hàn, vị hơi đắng, cay. Ngoài ra, nó còn có tác dụng long đờm, hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn.

cây sâm đất ngâm rượu có tác dụng gì

2.3. Điều trị tiểu đường

Sâm đất còn được coi là vị thuốc tốt cho người tiểu đường. Uống trà sâm đất có tác dụng ổn định đường huyết và điều hòa huyết áp. Người bị tiểu đường có thể sử dụng sâm đất để sắc nước hoặc pha với trà để tăng cường sức khỏe.

2.4. Tác dụng giảm cân

Củ sâm đất cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Ăn củ sâm đất sẽ làm tăng nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình bài tiết và giúp loại bỏ mỡ thừa. Kết hợp sử dụng sâm đất thường xuyên với tập thể dục thể thao và chế độ ăn uống hợp lý, bạn sẽ có một vóc dáng cân đối.

2.5. Thanh nhiệt, giải độc

Sâm đất có tác dụng tốt cho gan, giúp thải độc gan và bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại. Uống sâm đất cũng giúp mát gan, thanh nhiệt và ngăn ngừa mụn.

2.6. Cải thiện tim mạch

Cây sâm đất cũng có tác dụng chữa bệnh cao huyết áp và giúp cân bằng huyết áp.

3. Chế biến ngâm rượu sâm đất

3.1. Chuẩn bị

cây sâm đất ngâm rượu có tác dụng gì

  • Sơ chế sâm tươi bằng cách rửa qua nước hoặc dùng bàn chải để loại bỏ đất bụi.
  • Chọn rượu trắng, rượu nếp hoặc rượu tẻ có nồng độ từ 40 độ trở lên.
  • Chọn bình ngâm rượu bằng thủy tinh hoặc sành sứ, tránh sử dụng bình nhựa hoặc kim loại.
Xem thêm:  Người cao huyết áp có uống được sâm không?

3.2. Chế biến sâm đất ngâm rượu

  • Thả từ từ củ sâm vào bình và chỉnh lại cho có hình dáng đẹp.
  • Đổ rượu đã chuẩn bị vào bình.
  • Đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát.
  • Thời gian ngâm rượu sâm đất khoảng 3-6 tháng, sau đó có thể lấy rượu ra để sử dụng. Hoặc lấy rượu cốt ra và ngâm lần 2, lần 3, sau đó trộn đều phần nước rượu cốt lần đầu với nhau trước khi sử dụng.

4. Lưu ý khi sử dụng cây sâm đất ngâm rượu

  • Không nên dùng sâm đất cho phụ nữ mang thai.
  • Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sâm đất.
  • Sử dụng theo liều lượng quy định.
  • Sâm đất có thể gây độc nếu sử dụng quá liều hoặc sai cách. Khi uống nhiều có thể gây nôn và ra mồ hôi nhiều.
  • Chỉ sử dụng các bộ phận phù hợp của cây. Khi dùng củ sâm đất hoặc bất kỳ bộ phận nào khác để làm thuốc, cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Vậy cây sâm đất ngâm rượu có tác dụng gì? Dù sâm đất có tác dụng tốt, nhưng bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các bài thuốc tự nhiên khác tại Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe.