Cách Chế Biến Sâm Tươi Ngâm Mật Ong Tại Nhà Đúng Cách

Video cách ngâm sâm tươi với mật ong

Các bạn đã biết cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong chưa? Sâm tươi không chỉ làm tăng sức khỏe mà còn có nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về tác dụng thực sự của sâm. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về sâm và cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong tại nhà.

1. Cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong đơn giản tại nhà

Sâm tươi ngâm mật ong là một thức uống rất tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ bồi bổ cơ thể mà còn giúp làm đẹp da, chống lão hóa,… Tuy nhiên, để chế biến sâm tươi ngâm mật ong đúng cách và bảo quản lâu dài, bạn cần biết một số quy tắc. Hướng dẫn chế biến sâm tươi ngâm mật ong dưới đây sẽ giúp bạn có một món uống đơn giản tại nhà.

1.1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Để chế biến sâm tươi ngâm mật ong, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Nhân sâm tươi Hàn Quốc: từ 6-10 củ/kg, sâm càng to càng tốt
  • Mật ong nguyên chất: 1 lít
  • Bình thủy tinh, khay đựng, xô, chậu,…

Sâm tươi Hàn Quốc

1.2 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi chọn và mua sâm tươi Hàn Quốc chất lượng, bạn cần sơ chế nguyên liệu để loại bỏ những mảng đất hay cát bám vào củ sâm. Cách sơ chế như sau:

  • Rửa sạch củ sâm và dùng bàn chải đánh răng để làm sạch đất bám trên củ, sau đó để củ ráo nước
  • Cắt phần đầu của củ sâm
  • Cắt phần rễ ra khỏi sâm, có thể dùng ngâm cùng với mật ong hoặc rượu
  • Thái lát củ sâm ra từng miếng. Miếng sâm càng mỏng càng tốt
Xem thêm:  Khám phá công dụng và cách dùng của sâm bố chính

Các bước chế biến nguyên liệu

1.3 Các bước thực hiện

Sau khi hoàn thành sơ chế nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành chế biến sâm tươi mật ong đúng cách. Các bước cơ bản như sau:

  • Bước 1: Rửa sạch nhân sâm tươi

Bước này đã được đề cập trong phần sơ chế. Bạn nên rửa củ sâm thật sạch và kĩ để loại bỏ hết đất cát. Bạn nên dùng bàn chải để chà sạch đất cát và đất khó loại bỏ khi rửa bằng nước thông thường. Sau khi làm sạch hết đất, hãy ngâm củ sâm 30 phút trong nước muối loãng. Sau 30 phút, sâm tươi sẽ được rửa sạch qua nước và làm ráo lại.

  • Bước 2: Cắt nhân sâm

Tiếp theo, bạn cần cắt phần đầu và phần rễ phụ của nhân sâm. Sau đó, bạn sắc sâm với táo đỏ theo tỉ lệ 2:1. Bạn có thể thêm táo đỏ nếu muốn thức uống có vị ngọt hơn. Thân và rễ chính nên cắt lát mỏng.

Các bước chế biến sâm tươi ngâm mật ong

  • Bước 3: Rửa sạch bình thủy tinh

Làm sạch bình thủy tinh bằng xà phòng, sau đó khử trùng bằng nước nóng và để khô. Bạn có thể úp bình lại và để nơi thoáng để khô nhanh hơn.

  • Bước 4: Cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong

Sâm tươi và mật ong cần phải ngâm với tỷ lệ 4:6. Bạn có thể thêm mật ong để có vị ngọt hơn. Tiếp theo, đổ từ từ mật ong vào bình để làm ngập toàn bộ phần sâm thái lát và đậy nắp thật chặt. Sau khi sâm tươi được ngâm trong 7 ngày, bạn có thể thưởng thức nó.

2. Sâm tươi ngâm mật ong để được bao lâu thì dùng được

Rất nhiều người đặt câu hỏi “Sâm tươi ngâm mật ong để được bao lâu?”. Thời gian tối thiểu để ngâm là 1 tháng. Tuy nhiên, nếu bạn để càng lâu thì càng tốt, sâm sẽ mềm mại và thấm mật ong hơn. Vì vậy, bạn có thể dùng khi ngâm từ 1 tháng trở lên và nên dùng trong 1 năm kể từ ngày chế biến. Ngoài ra, bạn nên bảo quản sâm tươi ngâm mật ong ở những nơi khô ráo và thoáng mát.

Xem thêm:  Sâm Bổ Kiện Thảo Mộc Nam Hỗ Trợ Tăng Cân - Hộp 40 Viên

Cách bảo quản sâm tươi ngâm mật ong

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo sản phẩm sâm lát tẩm mật ong Hàn Quốc 6 năm tuổi, hộp 200gr cao cấp của cửa hàng KGIN, được làm nguyên chất từ những củ nhân sâm tươi Hàn Quốc, đảm bảo chất lượng và tốt cho sức khỏe.

3. Nên uống sâm ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất

Việc sử dụng sâm tươi ngâm mật ong vào thời điểm phù hợp sẽ tăng hiệu quả và cải thiện cơ thể nhiều hơn. Hãy lưu ý các thời điểm sau:

  • Dùng ít nhất 2 lần trong 1 ngày vào buổi sáng và trưa
  • Không dùng vào buổi tối trước khi ngủ
  • Nên sử dụng trước bữa ăn 15 phút

Chế biến sâm tươi ngâm mật ong

4. Cách bảo quản nhân sâm ngâm mật ong đúng cách

Ngoài việc chế biến sâm tươi ngâm mật ong đúng cách, bạn cũng cần biết cách bảo quản để thức uống không bị hư và dùng được trong thời gian lâu hơn. Cách bảo quản hiệu quả sâm tươi ngâm mật ong như sau:

  • Bình thủy tinh phải được làm sạch, để khô ráo và đậy nắp thật chặt
  • Bảo quản bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời
  • Kiểm tra tình trạng của bình khoảng mỗi tuần một lần
  • Nếu có bọt, hãy vớt ra ngay để thức uống không bị chua

Cách bảo quản sâm tươi ngâm mật ong

5. Cách sử dụng sâm tươi ngâm mật ong cho từng đối tượng

Mỗi đối tượng sẽ có cách sử dụng khác nhau tùy thuộc vào sức khỏe và bệnh của mình. Dưới đây là cách sử dụng nhân sâm cho một vài đối tượng:

  • Người bị huyết áp cao: 3 lần 1 ngày, mỗi ngày 1 đến 2 lát sâm trước bữa ăn 15 phút
  • Người bị huyết áp thấp: 3 lần 1 ngày, mỗi lần 1 lát sâm
  • Người bị tiểu đường: mỗi lần 1 lát và cách giờ uống thuốc
  • Người khỏe lại sau khi bị ốm: 2 lần 1 ngày
  • Người có sức khỏe bình thường: 3 đến 4 lần 1 tuần

Sâm tươi ngâm mật ong

6. Ai nên và không nên sử dụng sâm hàn quốc ngâm mật ong?

Nhân sâm là một thần dược rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng nhân sâm ngâm mật ong. Dưới đây là những đối tượng nên và không nên sử dụng:

6.1 Đối tượng nên sử dụng

  • Người có sức khỏe yếu
  • Người từ 15 tuổi trở lên
  • Người vừa bị ốm xong
Xem thêm:  Sâm Ngọc Linh – thảo mộc tốt cho sức khỏe

Sản phẩm khi hoàn thành

6.2 Đối tượng không nên sử dụng

  • Phụ nữ mang thai
  • Trẻ em nhỏ từ 14 tuổi trở xuống
  • Người bị huyết áp hoặc đường huyết thấp
  • Người vừa mới phẫu thuật
  • Người bị rối loạn chức năng tiêu hóa

Sâm tươi ngâm mật ong

7. Xử lý lên bọt khi chế biến sâm tươi ngâm mật ong

Sâm tươi ngâm mật ong có thể tạo ra bọt trong quá trình ngâm do nước vẫn còn bám vào rễ sâm. Để giải quyết vấn đề này, bạn chỉ cần dùng thìa để vớt bọt ra.

Cách xử lý khi bị bọt

8. Công dụng của sâm tươi ngâm mật ong

Mật ong rất tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng tuyệt vời. Sâm tươi ngâm mật ong cũng không kém. Dưới đây là một số công dụng của sâm tươi ngâm mật ong cho từng đối tượng:

8.1 Làm đẹp ở phái nữ

Sâm tươi ngâm mật ong giúp cải thiện làn da, làm da hồng hào và trẻ đẹp hơn. Điều này là một trong những điều phái nữ quan tâm và yêu thích nhất.

Làn da trở nên trẻ đẹp hơn

8.2 Tăng cường chức năng sinh lý ở nam giới

Sâm tươi ngâm mật ong giúp tăng cường chức năng sinh lý và kích thích ham muốn của nam giới.

8.3 Tăng sức đề kháng cho cơ thể

Nhân sâm ngâm mật ong giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, làm chậm quá trình lão hóa da và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp lưu thông máu diễn ra tốt hơn.

Tăng sức đề kháng cho cơ thể

8.4 Bồi bổ sức khoẻ tim mạch

Nhân sâm chứa nhiều vitamin và dược chất giúp bồi bổ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và chống lão hóa da.

8.5 Một số chức năng khác

Ngoài những chức năng trên, sâm tươi ngâm mật ong còn có một số công dụng khác:

  • Giúp giấc ngủ dễ dàng hơn
  • Giảm nguy cơ béo phì
  • Làm tóc khỏe và săn chắc hơn
  • Điều hòa, ổn định kinh nguyệt cho phụ nữ

Các sản phẩm của sâm tươi ngâm mật ong

Bài viết trên đã hướng dẫn cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong và cách bảo quản. Ngoài ra, nó còn giúp bạn hiểu rõ hơn về sâm và cách làm một thức uống bổ dưỡng cho cơ thể. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm, hãy truy cập Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe.