Hầu hết, các loại trà ngon trên thế giới đều mang những công dụng tích cực cho sức khỏe của con người. Thưởng thức một tách trà ấm, người dùng không chỉ cảm nhận được hương thơm phảng phất đầu mũi mà ở đó còn là sự an lạc về tinh thần, cải thiện về sức khỏe.
Điểm danh những loại trà ngon và tốt cho sức khỏe trên thế giới
Nói về trà, người tiêu dùng thường nghĩ ngay đến văn hóa “trà đạo” của Nhật Bản – một nét văn hóa nổi tiếng trên thế giới. Tuy nhiên, để bàn về độ ngon của trà, Nhật Bản lại không phải là quốc gia đứng đầu.
Người sử dụng trà trên thế giới rất nhiều, có người thích vị đắng nơi đầu lưỡi, người thì thích mùi thơm của trà. Tuy nhiên ngoài hương vị tuyệt vời đó; trà còn mang lại những công dụng hiệu quả đối với sức khỏe.
Trong nước trà có chứa chất chống oxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Ngoài ra vì hàm lượng calo trong trà rất thấp nên thường được sử dụng cho người ăn kiêng, người giảm cân.
Bên cạnh đó, việc dùng trà mỗi ngày có khả năng giúp xương chắc khỏe, kích thích sự hình thành và phát triển của xương nhờ các thành phần kích thích tế bào xương chứa trong trà.
Để nói về trà theo cách truyền thống, người tiêu dùng thường nghĩ ngay tới trà xanh, trà olong hoặc trà đen – những loại trà đã có tên tuổi nhất định trong danh sách những loại trà ngon trên thế giới. Trong những năm gần đây, xuất hiện một loại trà quý, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được đông đảo người tiêu dùng săn đón – trà sâm Ngọc Linh.
Điểm danh các loại trà ngon trên thế giới
Loại trà ngon nhất trên thế giới có nguồn gốc từ Ấn Độ với cái tên Darjeeling – đây là loại trà đen cực kỳ nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc biệt của nó. Được nằm dưới chân dãy Himalaya có độ cao 2.134 m, với khí hậu đặc trưng giúp lá trà có hương vị rất riêng; trà đen Darjeeling được xem là vị vua trong các loại trà bởi chất lượng của nó.
Vị trí thứ hai thuộc về trà olong Trung Quốc – loại trà được xem là một trong mười loại trà quý của Trung Quốc, có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, loại trà này gây “thương nhớ” cho người dùng bởi hương vị hảo hạng mà nó mang lại. Trải qua quá trình thu hoạch và chế biến, loại trà này như được tích tụ mọi tinh hoa của đất trời để cho một tách trà ấm nóng, hương vị và mùi hương quyến luyến người dùng.
Tiếp theo là trà Earl Grey của Anh, được trồng ở vùng đất ngang mực nước biển với chất lượng đậm đặc mạnh, kết hợp với hương vị của tinh dầu cam Bergamot để sản xuất trà ra loại trà Earl Grey chân thực. Có lẽ, nhờ sở hữu loại trà tuyệt vời này, phong tục trà chiều của Anh dần xuất hiện và “lây lan” sang nhiều nước khác trên thế giới.
Xếp thứ tư mới là trà Nhật Bản được biết đến với tên gọi Sencha, loại trà này thu hoạch từ những búp trà mùa xuân hay búp trà vụ đầu tiên (khoảng tháng 4 – tháng 5) vùng Uji-Kyoto – vùng trà nổi tiếng nhất về truyền thống trồng trà. Trà Sencha có vị ngọt tinh tế, chát nhẹ và hương thơm thoang thoảng của hoa cỏ.
Không nằm trong danh sách kể trên, nhưng ở Việt Nam, sẽ rất thiếu sót nếu chưa thưởng thức trà sâm Ngọc Linh – một loại trà có nguyên liệu chính làm từ sâm Ngọc Linh. Sâm Ngọc Linh còn được gọi là “quốc bảo” với độ khan hiếm và sự phân bố hạn hẹp, chỉ có ở trên đỉnh núi Ngọc Linh với độ cao gần 2000m. Dù cho hàm lượng dinh dưỡng trong sâm xếp hàng đầu trên thế giới nhưng vì nguồn cung khá thấp nên đến nay sâm Ngọc Linh vẫn chưa được nhiều người biết đến.
Trà sâm Ngọc Linh có thể được xem như một món quà của đại ngàn dành tặng cho sức khỏe của người Việt, với vô vàn những tác dụng mà trà mang lại:
- Thải độc, ức chế quá trình hình thành tế bào tự do – nguyên nhân dẫn đến ung thư.
- Làm giảm các triệu chứng hoa mắt, chóng mặt, đau đầu giúp cho não bộ được tập trung, tăng cường trí nhớ và làm việc hiệu quả hơn.
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Hỗ trợ người dùng tăng cường sinh lý, điều hòa cơ thể được cân bằng…
Cách để có một tách trà ngon đúng chuẩn
Để đánh giá một loại trà ngon hay dở, trước hết khách hàng phải “bỏ túi” cho mình những công thức pha trà để tạo ra một tách trà trọn vị. Có rất nhiều hướng dẫn về cách tạo ra một tách trà ngon, tuy nhiên không phải công thức nào cũng dễ áp dụng và thành công. Vậy bí quyết để có một tách trà ngon chuẩn vị là gì?
Có 5 yếu tố quan trọng trong việc pha trà cần được đảm bảo là: nguồn nước, nhiệt độ nước, lượng trà, thời gian hãm trà và cách chọn ấm trà phù hợp.
- Về nguồn nước: được biết nguồn nước ảnh hưởng đến 70% hương vị trà. Chính vì vậy, người tiêu dùng phải đảm bảo nguồn nước sử dụng để pha trà; phải là nước tinh khiết được đun sôi; tránh sử dụng các loại nước chứa nhiều tạp chất.
- Nhiệt độ nước: Nhiệt độ nước là một yếu tố cực kỳ quan trọng quyết định việc pha trà ngon. Ở mỗi loại trà, nhiệt độ nước sẽ được quy định ở những mức khác nhau; thông thường với trà xanh hoặc trà olong nhiệt độ lý tưởng để pha trà là từ 60 – 80 độ C.
- Lượng trà: Một ấm trà ngon và tròn vị sẽ được pha với lượng trà thích hợp; theo đó cứ 15 – 20g trà sẽ tương ứng với 800ml nước.
- Thời gian hãm: Thời gian hãm trà được tính bằng giây và nhanh hay chậm sẽ phụ thuộc vào loại trà được pha. Trong đó, trà olong, trà đen cần được hãm trong thời gian lâu, trà xanh sẽ hãm nhanh hơn.
- Mỗi quốc gia sử dụng các loại ấm đặc trưng khác nhau. Ấm trà ảnh hưởng nhiều đến hương vị cũng như sẽ khơi gợi được lịch sử và nguồn gốc của trà, đồng thời tạo cảm giác hưng phấn khi uống. Các loại trà oolong, trà xanh thường dùng ấm gốm, ấm sứ hoặc có thể dùng ấm tử sa làm dậy hương trà.
Mua trà sâm Ngọc Linh ở đâu?
Trà sâm Ngọc Linh thường được cho vào những túi lọc, thuận tiện cho người dùng. Chỉ cần cho túi trà vào ly, đổ nước sôi dưới 60 độ C vào vậy là người dùng đã có thể thưởng thức một ly trà túi lọc sâm Ngọc Linh thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.
Hiện nay, có rất nhiều doanh nghiệp vì muốn tìm lợi mà tuồn ra thị trường những sản phẩm giả trà sâm Ngọc Linh với giá rẻ và kém chất lượng. “Ma trận” quảng cáo trên các phương tiện truyền thông khiến người tiêu dùng khó mà mua được sản phẩm tốt đến từ các thương hiệu uy tín. Chính vì vậy, việc lựa chọn một doanh nghiệp đạt chuẩn để mua được trà ngon, chất lượng và đảm bảo luôn là câu chuyện “đau đầu” của khá nhiều người.
Để có được một tách trà sâm giàu hàm lượng dinh dưỡng, góp phần nâng cao sức khỏe, người tiêu dùng nên chọn những công ty, doanh nghiệp sản xuất sâm uy tín.