Trời mưa ăn gì ngon? 5 món ngon ngày mưa siêu hấp dẫn

Trời mưa, bạn làm gì để tìm kiếm những món ăn ngon nhất? Đừng lo, trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 5 món ngon ngày mưa siêu hấp dẫn, không chỉ đơn giản mà còn đảm bảo về giá trị dinh dưỡng và khả năng làm ấm cơ thể.

1. Trời mưa ăn gì ngon nhất? Hãy thử vịt kho gừng

Vào những ngày trời mưa rả rích, món kho luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Lần này, hãy thử món vịt kho gừng khi muốn chế biến món ngon ngày mưa nhé!

Nguyên liệu:

• 1 con vịt đã làm sạch
• Gừng
• Tỏi, hành khô
• Các loại gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm

Cách nấu vịt kho gừng để có món ngon ngày mưa:

1. Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hạt nêm, đường, nước mắm trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Bạn có thể cho thêm một ít màu điều hoặc màu thắng từ nước dừa vào ướp chung để thịt có màu đẹp sau khi kho.
2. Hành khô và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Sau đó, chia làm 2 phần. Một phần ướp chung với thịt vịt, phần còn lại để phi thơm với dầu ăn.
3. Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi phi thơm với tỏi và hành khô đã băm nhuyễn. Tiếp theo, cho phần thịt vịt đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại.
4. Cho vào chảo một ít nước lọc và giữ lửa nhỏ để thịt ngấm đều gia vị. Khoảng 15 phút sau đó, thái hoặc băm gừng thành miếng nhỏ và cho vào nồi. Đảo đều thịt và gừng trong chảo cho đến khi thịt chín vừa ý.

Món vịt kho gừng thơm ngon, cay nhẹ sẽ giúp làm ấm cơ thể trong những ngày mưa. Đặc biệt, gừng khi đã nấu chín cũng khá dễ ăn nên món này phù hợp với nhiều độ tuổi.

2. Trời mưa ăn gì ngon? Đừng bỏ qua món cánh gà chiên giòn

Cánh gà chiên giòn là một món ăn không thể bỏ qua trong danh sách những món ngon cho gia đình bạn trong những ngày mưa gió. Bạn có thể dùng cánh gà chiên giòn kết hợp với cơm trong bữa ăn chính hoặc dùng làm món ăn vặt.

Nguyên liệu:

• Cánh gà với số lượng phù hợp
• Bột chiên giòn
• Cà chua, xà lách để ăn kèm

Cách làm món cánh gà chiên giòn:

1. Rửa sạch cánh gà, ướp với nước mắm, hạt nêm, một ít đường trong khoảng 30 phút.
2. Hấp chín số cánh gà đã ướp.
3. Lấy cánh gà ra, lăn qua một lớp bột chiên giòn.
4. Cho cánh gà vào chảo, chiên ngập dầu cho đến khi cánh gà vàng đều cả hai mặt. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.
5. Bày cánh gà ra đĩa, trang trí bên cạnh xà lách và cà chua trước khi thưởng thức.

3. Thịt ba rọi xào cải chua

Trời mưa ăn gì ngon? Những ngày se lạnh, món thịt ba rọi xào cải chua với vị chua chua, mằn mặn và béo béo sẽ khiến bạn thích thú.

Nguyên liệu:

• 300 gram cải chua
• 500 gram thịt ba rọi
• Hành lá
• Hành khô, tỏi băm nhuyễn
• Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, nước màu

Cách làm món thịt ba rọi xào cải chua:

1. Rửa sạch thịt ba rọi và cải chua, thái thành miếng vừa ăn.
2. Ướp thịt ba rọi với muối, hạt nêm, đường, một ít nước màu trong khoảng 30 phút.
3. Làm nóng nồi, cho một ít dầu vào nồi để khử mùi hành và tỏi đã chuẩn bị.
4. Cho thịt ba rọi vào nồi, đảo đều trên lửa nhỏ. Đậy nắp và để thịt chín trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho cải chua vào nồi, đảo đều tay đến khi cải chua mềm vừa ăn. Nếu bạn thích cải chua mềm hơn, hãy cho cải chua xào chung với thịt từ đầu.
5. Cuối cùng, bạn thái hành lá thành đoạn ngắn và cho vào nồi. Đậy nắp khoảng 2 phút, sau đó múc ra đĩa để thưởng thức với cơm.

Món ngon ngày mưa: 2 món canh đậm đà hương vị

1. Trời mưa ăn gì ngon? Cá diêu hồng nấu canh chua

Nguyên liệu:

• Cá diêu hồng
• Nước cốt me
• Bạc hà
• Ngò gai
• Ngò om
• Giá đỗ
• Đậu bắp
• Cà chua
• Thơm (khóm)
• Tỏi băm

Cách nấu món canh chua cá diêu hồng:

1. Ngâm cá diêu hồng trong nước vo gạo để nhanh chóng loại bỏ cát, sau đó rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo.
2. Làm nóng nồi, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm.
3. Cho cà chua vào nồi xào cho mềm, sau đó thêm khoảng 400ml nước vào và đun sôi.
4. Khi nước sôi, cho cá diêu hồng vào nấu cho đến khi cá đã mở bung vỏ.
5. Tiếp theo, cho bạc hà, thơm, đậu bắp vào nấu cho chín. Sau đó, cho nước cốt me vào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
6. Cuối cùng, cho ngò om, ngò gai và giá đỗ vào nồi nước dùng vừa nêm. Đậy nắp và để 3 loại rau này mềm ra, sau đó múc nước canh ra tô ăn kèm với cá đã nấu chín trước đó.

2. Trời mưa ăn gì ngon nhỉ? Bạn đã thử món canh nghêu nấu khế chưa?

Nếu không thích ăn cùng cơm, bạn có thể thưởng thức món canh nghêu nấu khế với bún tươi. Dù kết hợp như thế nào, vị chua chua của khế kèm với vị ngọt tự nhiên của nghêu sẽ khiến bạn thích thú.

Nguyên liệu:

• Nghêu
• Khế
• Cà chua bổ múi cau
• Thì là
• Tỏi băm

Cách làm món canh nghêu nấu khế:

1. Ngâm nghêu trong nước vo gạo để nhanh chóng loại bỏ cát, sau đó rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo.
2. Làm nóng nồi, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm.
3. Cho cà chua vào nồi xào cho mềm, sau đó thêm khoảng 400ml nước vào và đun sôi.
4. Khi nước sôi, cho nghêu vào nấu đến khi nghêu đã mở bung vỏ.
5. Cho thì là vào và nêm nếm vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Với những món ngon ngày mưa này, bạn đã có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Hãy thử và cùng thưởng thức những món ăn thật ngon miệng trong những ngày mưa!