10 thực phẩm giàu vitamin E cần có trong mỗi bữa ăn

Bổ sung các thực phẩm giàu vitamin E trong khẩu phần ăn hàng ngày là cách quan tâm đến sức khỏe của bạn và gia đình. Vậy, hãy tìm hiểu về những thực phẩm chứa nhiều vitamin E và cần được bổ sung vào mỗi bữa ăn.

Lợi Ích Của Vitamin E Đối Với Cơ Thể

Vitamin E là một hợp chất hòa tan trong chất béo, có tác dụng chống oxi hóa, tăng cường hệ miễn dịch và mang lại những lợi ích nổi bật sau:

1. Vitamin E Ngăn Ngừa Vấn Đề Về Tim Mạch

Các nhà khoa học cho biết, vitamin E có thể hỗ trợ ngăn ngừa hình thành các cục máu đông nguy hiểm trong mạch máu. Một nghiên cứu về sức khỏe đã chỉ ra rằng việc bổ sung đầy đủ vitamin E có thể giảm 24% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.

2. Vitamin E Giúp Da Khỏe Đẹp

Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da trẻ trung. Theo một nghiên cứu năm 2015, vitamin E có khả năng cải thiện sức khỏe da bằng cách giảm sự phân hủy collagen và chống lại tác hại của các gốc tự do trong da.

Xem thêm:  6 cách giảm cân không cần tập thể dục để gọn dáng khỏe người

3. Giúp Cải Thiện Một Số Bệnh Ở Người Già

Một thử nghiệm kéo dài 6 năm đã chỉ ra rằng vitamin E, kết hợp với vitamin C, beta carotene và kẽm, có khả năng hỗ trợ chống lại sự phát triển của bệnh thoái hóa điểm vàng. Bổ sung vitamin E cũng có thể cải thiện hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh đãng trí hoặc mất trí nhớ ở người cao tuổi.

10 Loại Thực Phẩm Giàu Vitamin E

Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu vitamin E mà bạn có thể bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.

1. Hạt Hướng Dương

Hạt hướng dương là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin E hàng đầu. Mỗi 100 gram hạt hướng dương chứa khoảng 35,17 mg vitamin E. Ngoài ra, chúng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như magiê, đồng, vitamin B1… Bạn có thể rắc nhân hạt hướng dương lên sữa chua, bột yến mạch, ăn cùng với salad hoặc xay cùng các loại sinh tố để tăng hương vị và dinh dưỡng. Hạt hướng dương cũng chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

2. Hạnh Nhân

Trong 100 gram hạnh nhân có chứa 25,63 mg vitamin E. Bạn có thể ăn hạnh nhân rang trong các bữa ăn nhẹ, thêm vào ngũ cốc, bánh nướng hoặc làm sữa hạnh nhân. Hạnh nhân không chỉ đáp ứng nhu cầu bổ sung vitamin E mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ béo phì và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Xem thêm:  Các món nhâm nhi ngày Tết ngon khó cưỡng

3. Đậu Phộng

Đậu phộng là một thực phẩm rất phổ biến và giàu vitamin E. Chúng cung cấp chất chống oxi hóa dồi dào, giàu chất béo lành mạnh và tốt cho tim mạch. Bạn có thể sử dụng đậu phộng để ăn vặt, kết hợp với các món gỏi, làm sữa hạt hoặc chế biến thành bơ đậu phộng.

4. Quả Bơ

Bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, mỗi 100g quả bơ chứa khoảng 2,07 mg vitamin E. Rất nhiều món ăn có thể sáng tạo cùng với bơ như: xay sinh tố, ăn cùng bánh mì, trộn salad, sữa chua hoặc yến mạch.

5. Cải Bó Xôi

100g rau cải bó xôi chứa 2,03 mg vitamin E. Cải bó xôi được coi là một trong những loại rau lá xanh tốt cho sức khỏe và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu. Bạn có thể trộn cải bó xôi trong món salad, nấu chín hoặc làm nước ép.

6. Bí Đỏ

Có khoảng 1,29 mg vitamin E trong 100g bí đỏ. Bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đồng thời calo trong bí đỏ cũng khá thấp. Bạn có thể chế biến bí đỏ thành nhiều món ăn khác nhau như nấu canh, nấu chè, làm sữa hoặc nấu cháo.

7. Măng Tây

Măng tây được mệnh danh là “vua dinh dưỡng” của các loại rau. Chúng chứa nhiều chất xơ, protein và nhiều loại vitamin như E, A, C, K, B1, B2, B6,.. Một chén măng tây cung cấp khoảng 18% nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin E. Măng tây có thể được sử dụng trong các món xào, súp, canh…

Xem thêm:  Chế độ ăn cầu vồng là gì? Chế độ ăn cầu vồng có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe?

8. Bông Cải Xanh

Bông cải xanh là nguồn cung cấp protein dồi dào và là một thực phẩm giàu vitamin E. Bông cải xanh cũng chứa các chất giúp giảm cholesterol xấu và là một trong những thực phẩm thanh lọc cơ thể tốt nhất. Bạn có thể thêm một ít bông cải xanh vào súp, salad hoặc dùng hấp, luộc như một món ăn phụ trong bữa ăn.

9. Cá

Cá không chỉ giàu vitamin E mà còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, chứa axit béo omega 3 rất tốt cho thị lực, tim mạch và trí não. Các loại cá giàu vitamin E bao gồm cá hồi, cá trích, cá tuyết…

10. Các Loại Dầu Thực Vật

Các loại dầu thực vật như dầu oliu, dầu mè, dầu mầm gạo, dầu hạnh nhân, dầu hướng dương cũng rất giàu vitamin E. Hàm lượng vitamin E trong mỗi muỗng canh dầu oliu là 1,94 mg, dầu mè là 6,4 mg, dầu mầm gạo là 20 mg, dầu hạnh nhân là 5,3 mg và dầu hướng dương là 5,6 mg. Để hấp thu vitamin E từ các thực phẩm tối ưu, hãy kết hợp chúng với các chất béo lành mạnh.

Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe: Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe

Hãy thêm những thực phẩm giàu vitamin E này vào thực đơn của bạn để bổ sung dinh dưỡng mỗi ngày.