3 cách pha trà hoa mộc thơm ngon chuẩn vị, giữ trọn dưỡng chất

Trà hoa mộc quế hoa, hay còn được biết đến với tên gọi khác là trà mộc quế hoa, là một loại thức uống giải khát có lợi cho sức khỏe. Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả, trà mộc quế hoa còn được dùng như một phương thuốc hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh như bệnh hô hấp, bệnh ngoài da, bệnh tim mạch và bệnh thần kinh.

Vậy, bạn đã biết cách pha trà hoa mộc sao cho thơm ngon, bổ dưỡng chưa? Hãy tham khảo những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về trà hoa mộc và cách làm trà hoa mộc giữ trọn vị ngon và dưỡng chất.

Trà hoa mộc là gì?

Trà hoa mộc thực chất là quế hoa (hay còn gọi là mộc tê) được sấy khô thành trà hoa. Quế hoa là một loại thảo mộc phổ biến ở các nước phương Đông có tên khoa học: Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour, họ Oleaceae (Nhài). Quế hoa có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, được dùng làm thuốc với tác dụng long đờm và khử ứ, cầm máu cho bệnh kiết lỵ, chữa đau bụng và tiêu chảy trong y học cổ truyền Trung Quốc. Theo các nghiên cứu của y học hiện đại thì quế hoa còn có tác dụng làm trắng da, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp thanh nhiệt cơ thể, thư giãn tinh thần, giảm stress, cân bằng hệ thần kinh.

Xem thêm:  Ăn ổi có tác dụng gì? 8 lợi ích không ngờ đến từ loại trái cây dân dã

Ngày nay, trà hoa mộc được mọi người truyền rằng có tác dụng làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân, giúp lấy lại “vóc dáng như mơ” cho phái đẹp. Ngoài ra, trà hoa mộc còn có tác dụng hiệu quả trong điều trị các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy và đau bụng, tăng cường sức đề kháng, hạn chế mắc phải bệnh vặt, tăng cường sức khỏe tim mạch, thanh lọc cơ thể…

Hoa của cây hoa mộc thường ra rải rác quanh năm, nhưng chủ yếu là vào mùa thu. Hoa mộc thường mọc thành chùm, thường có 4 cánh màu vàng nhạt, màu trắng hoặc vàng cam. Với mùi hương ngọt ngào, quế hoa thường được dùng làm trà để vừa thưởng thức được hương thơm của hoa, vừa ngắm nhìn màu sắc vàng nhạt bắt mắt, vừa cảm nhận vị ngọt thanh mát tự nhiên khi uống.

Cách làm trà hoa mộc

trà hoa mộc (trà quế hoa)

Hiện nay, dựa trên cách thức làm khô hoa mộc mà có 2 phương pháp làm trà hoa mộc phổ biến:

  • Trà hoa mộc được làm khô tự nhiên bằng nắng: Vào lúc sáng sớm, hoa sẽ được thu hái rồi rửa sạch hết bụi bẩn và để ráo. Sau đó, hoa mộc sẽ được rải trên nong bằng tre nứa rồi đem phơi ở chỗ có nắng đẹp, thoáng mát. Đến cuối ngày thì hoa sẽ được mang đi đảo để có thể khô đều tự nhiên. Lặp lại công đoạn phơi và đảo trong vài ngày đến khi hoa khô hẳn thì đem bảo quản để sử dụng.

  • Trà mộc quế hoa được làm khô bằng máy sấy chuyên dụng: Sau khi thu hái, rửa sạch và để ráo, hoa mộc sẽ được mang đi sấy bằng máy sấy công nghiệp chuyên dụng.

Xem thêm:  Nhãn bao nhiêu calo? Ăn nhãn có béo không, có tăng cân không?

Cách pha trà hoa mộc thơm ngon, thanh mát, ngọt dịu, bổ dưỡng

1. Hướng dẫn cách pha trà hoa mộc đơn giản nhất

cách pha trà hoa mộc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 5g trà hoa mộc
  • 250ml nước sôi 90-95 độ C

Cách pha trà hoa mộc nóng thơm ngon, đơn giản, nguyên vị, nguyên chất:

  1. Cho trà hoa mộc vào ấm pha trà bằng sứ.
  2. Cho 50ml nước sôi vào ấm để tráng trà trong khoảng 30 giây rồi đổ bỏ nước.
  3. Rót 200ml nước sôi vào ấm trà.
  4. Hãm trà trong khoảng 5 phút là có thể dùng được.

Lưu ý:

  • Không dùng nước sôi 100 độ C vì có thể làm “cháy” trà, gây mất hoặc giảm dưỡng chất và mùi vị của trà hoa mộc.
  • Bạn có thể dùng nhiệt kế đo nhiệt độ nước chuyên dụng để đảm bảo đúng nhiệt độ phù hợp khi pha trà. Nếu không có đồng hồ đo nhiệt độ nước chuyên dụng, bạn có thể canh nhiệt độ bằng cách nấu nước sôi rồi để khoảng 2-3 phút mới sử dụng.
  • Bạn có thể thêm mật ong hoặc chanh vào ly trà để uống cùng, giúp tăng hương vị.

2. Cách pha trà hoa mộc với kỷ tử, táo đỏ

cách pha trà hoa mộc với kỷ tử

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 5g mộc trà hoa khô
  • 1 gói trà xanh túi lọc
  • 3g kỷ tử
  • 3 trái táo đỏ khô (tạo vị ngọt tự nhiên – có thể thay thế bằng nho khô)
  • 3g hoa cúc khô (không bắt buộc vì hoa cúc khô có thể làm cho trà thơm hơn nhưng có vị hơi đắng hơn)
  • Mật ong (tùy khẩu vị)
  • 250ml nước sôi 90-95 độ C
Xem thêm:  Hỏi đáp Bác sĩ: Uống canxi Corbiere có cần uống thêm Vitamin D không?

Cách pha chế trà hoa mộc với kỷ tử, táo đỏ:

  1. Cho trà xanh túi lọc và quế hoa khô vào trong ấm pha trà bằng sứ.
  2. Thêm 50ml nước sôi vào ấm trà để tráng trà trong khoảng 30 giây rồi đổ bỏ nước.
  3. Thêm 200ml nước sôi vào ấm trà.
  4. Tiếp tục thêm kỷ tử, táo đỏ, hoa cúc khô vào ấm trà.
  5. Hãm trà trong khoảng 5 phút là có thể dùng được.

Mẹo:
Bạn có thể rót thêm nước sôi vào bình trà khoảng 1-2 lần sau khi uống hết lượt nước đầu tiên để có thể tận dụng hết mọi lợi ích của các nguyên liệu bổ dưỡng này. Trong những lần hãm trà sau, bạn nên tăng thời gian hãm trà lên để trà hoa mộc và các nguyên liệu khác ra hương thơm.

3. Cách pha trà quế hoa uống lạnh

cách pha trà hoa mộc uống lạnh

Mẹo pha trà hoa mộc lạnh cũng gần giống với khi bạn pha trà mộc quế hoa nóng, chỉ khác là:

  1. Sau 5 phút hãm trà, bạn lọc bỏ xác, lấy phần nước cho ra ly.
  2. Cho thêm đá vào ly trà và thưởng thức.
  3. Bạn cũng có thể thêm mật ong, chanh vào ly nước để tăng thêm hương vị.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được 3 cách pha trà hoa mộc thơm ngon, thanh mát, ngọt dịu, giữ trọn dưỡng chất.

Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe