5 cách luộc trứng lòng đào béo ngậy, thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe

Trứng luộc không chỉ dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng. Thực tế cho thấy, có những người thích trứng luộc chín kỹ trong khi một số khác lại thích trứng lòng đào với phần lòng đỏ tan chảy, dẻo quánh, thơm ngon và phần lòng trắng mềm mại, hấp dẫn. Nếu bạn muốn biết cách luộc trứng lòng đào để có thành phẩm như ý thì đừng bỏ qua những thông tin hữu ích dưới đây.

Về cơ bản, cách luộc trứng khá đơn giản, chỉ cần chú ý đến thời gian luộc. Trứng luộc quá chín có thể mất đi vị thơm ngon. Dưới đây là 5 cách luộc trứng để giữ được phần lòng đào béo ngậy, thơm ngon mà bạn có thể áp dụng.

Bật mí 5 cách luộc trứng lòng đào đơn giản, ai cũng làm được

1. Cách luộc trứng lòng đào đơn giản với nước sôi

cách luộc trứng lòng đào

Quá trình luộc trứng lòng đào thường mất từ 5 đến 6 phút. Dưới đây là cách cơ bản nhất mà bạn có thể áp dụng để luộc trứng ngon, có lòng đào như mong muốn.

Nguyên liệu:

  • Trứng gà với số lượng tùy chọn
  • Nước lọc (lượng nước tương ứng so với trứng)

Các bước thực hiện:

  1. Trứng mua về rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo.
  2. Cho trứng vào nồi và đổ nước ngập trứng. Bắc bếp và nấu với lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó để yên trứng trong nồi khoảng 4 phút nữa rồi tắt bếp. Trong quá trình luộc, bạn nên dùng đũa hay muỗng xoay trứng nhẹ nhàng theo một chiều nhất định để lòng đỏ luôn nằm giữa quả trứng.
  3. Bạn vớt trứng đã luộc ra. Nếu muốn dễ bóc vỏ trứng, bạn cho trứng vào tô nước lạnh và ngâm từ 2 đến 3 phút. Sau khi bóc vỏ, bạn có thể dùng dao cắt đôi quả trứng theo chiều để thưởng thức thành phẩm là lòng đỏ trứng dẻo quánh, chảy ra sóng sánh rất hấp dẫn.
Xem thêm:  Uống nước dừa có giảm cân không? Uống 1 trái dừa bao nhiêu calo?

2. Cách luộc trứng lòng đào với giấm

cách luộc trứng lòng đào

Đối với trứng mới lấy ra từ tủ lạnh, khi luộc ở nhiệt độ cao rất dễ bị nứt vỡ. Để hạn chế tình trạng này, bạn có thể chọn cách luộc trứng lòng đào với giấm.

Nguyên liệu:

  • Trứng gà với số lượng tùy chọn
  • 2 muỗng canh giấm
  • Nước lọc (lượng nước tương ứng so với trứng)

Các bước thực hiện:

  1. Rửa sạch trứng, dùng kim đâm một lỗ nhỏ trên trứng để đảm bảo trứng được thoáng khí khi luộc với giấm.
  2. Đun sôi nước rồi thêm 2 muỗng canh giấm vào và khuấy đều. Sau đó hạ lửa thật nhỏ.
  3. Cho trứng gà vào luộc khoảng 6 phút không đậy nắp. Trong khi luộc, bạn dùng đũa khuấy nhẹ trứng để lòng đỏ nằm giữa quả trứng. Sau khi tắt bếp, bạn cần ngâm trứng trong nồi thêm khoảng 3 phút.
  4. Vớt trứng ra ngoài, có thể cho vào ngâm trong tô nước lạnh để dễ bóc vỏ. Sau đó, dùng dao cắt đôi theo chiều dọc của quả trứng để thưởng thức thành phẩm là trứng lòng đào ngon, béo mà không tanh.

3. Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện

cách luộc trứng lòng đào với nồi cơm điện

Nếu bạn không thích ăn trứng lòng đào với phần lòng đỏ còn quá sống, cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện có thể là lựa chọn phù hợp.

Đầu tiên, bạn cho trứng đã rửa sạch vào nồi cơm điện, đổ nước ngập phân nửa trứng. Sau đó, đậy nắp nồi và bật nút ở chế độ nấu trong khoảng 12 đến 14 phút. Sau thời gian này, bạn vớt trứng luộc ra và ngâm vào tô nước đá trong khoảng 2 – 3 phút để dễ bóc vỏ. Nhớ cẩn thận để tránh bị bỏng nhé!

Xem thêm:  Thực đơn giảm cân trong 7 ngày với trứng hiệu quả và mọi điều cần lưu ý

4. Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi áp suất

cách luộc trứng lòng đào

Ngoài nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để luộc trứng lòng đào. Trước tiên, bạn rót khoảng 2 chén nước vào nồi và đặt giá đỡ vào trong. Tiếp theo đặt trứng lên giá, đậy nắp và luộc khoảng 3 phút ở chế độ áp suất thấp. Khi hết thời gian, bạn chỉ cần xả van nồi và vớt trứng ra cho vào tô đá lạnh ngâm khoảng 1 đến 2 phút, sau đó bóc vỏ trứng dễ dàng.

5. Cách luộc trứng lòng đào bằng ấm siêu tốc

cách luộc trứng lòng đào với ấm siêu tốc

Nếu bạn không có nồi hoặc bếp, bạn cũng có thể dùng ấm siêu tốc để luộc trứng lòng đào.

Cách làm rất đơn giản. Bạn cho trứng đã rửa sạch vào trong ấm siêu tốc rồi đổ nước ngập trứng. Tiếp theo, đậy nắp và nhấn nút công tắc để đun sôi nước luộc trứng. Bạn đợi đến khi ấm tự động ngắt điện, hãy ủ trứng thêm 3 đến 5 phút rồi bật công tắc ấm thêm một lần nữa. Khi nước sôi trở lại và ấm tự ngắt điện lần hai, trứng đã chín.

Như vậy, có thể thấy cách dùng ấm siêu tốc để luộc trứng là phương pháp đơn giản và tiện lợi. Tuy nhiên, bạn không thể kiểm soát mức độ chín của trứng theo ý muốn. Vì vậy, nếu muốn luộc trứng ngon, bạn nên ưu tiên việc dùng bếp và nồi thông thường.

Mách bạn cách chọn trứng gà ngon

cách luộc trứng lòng đào

Để có món trứng gà lòng đào ngon, ngoài việc tuân thủ các cách luộc trứng lòng đào như trên, bạn cần chú ý đến nguyên liệu tươi ngon. Vậy làm sao để biết trứng tươi hay không? Dưới đây là một số lưu ý khi mua trứng:

  • Trứng gà mới có vỏ hơi thô ráp, bên ngoài còn lớp phấn trắng.
  • Trứng tươi có khoảng trống trên đầu rất nhỏ, bên trong quả trứng trong suốt, không có chấm đen, không có những mảng mờ mờ màu đỏ. Khi soi về phía có ánh sáng, bạn có thể nhìn thấy 2 lòng trắng và đỏ rõ ràng.
  • Trứng tươi khi cho vào nước sẽ chìm xuống đáy chậu và nằm ngang, còn trứng cũ sẽ nổi lên hoặc nằm nghiêng.
Xem thêm:  Cách làm cà phê muối và cà phê trứng bách thảo hot trend chuẩn vị

Trứng lòng đào là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ kết hợp với nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, vì đây là món trứng chưa chín kỹ, bạn cần lưu ý đến vấn đề an toàn thực phẩm. Hãy mua trứng ở những cửa hàng, siêu thị uy tín và luôn kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua. Hy vọng những cách luộc trứng lòng đào được tổng hợp trong bài viết sẽ giúp bạn có mẹo nấu ăn thú vị và hữu ích.

Đọc thêm: Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe