Bí quyết làm một ly milkshake (sữa lắc) ngon tuyệt cú mèo

Milkshake đã trở thành một thức uống ngon và bổ dưỡng, có thể được pha chế theo nhiều cách khác nhau. Chỉ cần cùng gia đình thưởng thức một ly sữa lắc trong mùa hè này, đó chắc chắn là điều tuyệt vời nhất!

Milkshake là gì?

Milkshake là hỗn hợp thức uống được pha trộn giữa kem, sữa và socola, hoa quả hoặc siro vani. Xuất phát từ Mỹ vào năm 1885, milkshake ban đầu là một thức uống dành cho người lớn, bao gồm trứng và whiskey. Tuy nhiên, sau này, máy xay sinh tố ra đời và vào những năm 1950, milkshake trở nên phổ biến và xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, quán bar, và thậm chí cả quầy ăn. Thức uống được trang trí trong các ly lớn với ống hút, ô hay dâu cắm bên thành ly.

Cách làm milkshake

Khi làm sữa lắc, tỉ lệ cân bằng giữa các thành phần nguyên liệu là rất quan trọng. Dưới đây là một số quy tắc bạn cần lưu ý để có được ly milkshake tuyệt hảo!

Lượng sữa vừa đủ

Một trong những sai lầm thường gặp khi làm sữa lắc là sử dụng quá nhiều sữa. Thực tế, chỉ cần 30ml sữa (tương đương 1 ounce) cho mỗi ly sữa lắc. Quá nhiều sữa sẽ làm mất đi sự cân đối của hỗn hợp. Ít sữa sẽ làm cho hỗn hợp ban đầu khá đặc, nhưng khi kem tan ra, sẽ dễ uống hơn. Một số người thích cảm giác đặc đặc như vậy, vì vậy bạn có thể điều chỉnh công thức cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Xem thêm:  3 vai trò của tinh bột đối với sức khỏe bạn cần biết

Lưu ý không bao giờ cho đá vào trong sữa lắc. Nước đá sẽ làm mất hương vị béo ngậy của sữa và kem.

Vị kem hoàn hảo cho công thức của bạn

Sử dụng kem vani thường cho ra ly sữa có vị ngọt vừa phải. Kem vani giống như một lớp nền giúp bạn tạo ra hương vị chuẩn, dễ dàng làm sữa lắc với vị socola, dâu hay bánh quy vụn.

Làm mềm kem trước khi sử dụng

Để có được hỗn hợp sữa lắc hoàn hảo, bạn cần cho kem mềm vào sữa trong quá trình pha chế. Kem quá cứng hoặc quá lạnh sẽ ảnh hưởng đến độ sánh của sữa lắc. Bạn nên cho kem ra khỏi tủ đông và để ở nhiệt độ phòng trong vài phút. Nếu bạn có thể múc kem dễ dàng, tức là kem đã đủ mềm để sử dụng.

Các công thức làm milkshake thơm ngon

Milkshake socola

Dưới đây là các bước để làm sữa lắc socola với máy xay sinh tố:

Bước 1: Làm mềm kem bằng cách để kem ở nhiệt độ phòng trong vài phút. Trong khi đó, làm lạnh ly sữa bằng cách đặt ly vào ngăn đá.

Bước 2: Dùng muỗng múc 3 viên kem vani lớn và đổ vào máy xay cùng với 60ml sữa tươi nguyên chất.

Bước 3: Cho vào 60ml siro socola và 1 thìa cafe chiết xuất vani.

Bước 4: Xay hỗn hợp cho đến khi mịn và đổ vào ly đã làm lạnh. Bạn có thể trang trí bằng kem whipped cream hoặc kẹo đường sprinkles, thêm một quả cherry hoặc chỉ đơn giản uống không trang trí.

Xem thêm:  Các món ăn thanh lọc cơ thể đánh tan chất độc, giảm cân hiệu quả

Các công thức khác bạn nên thử

Tương tự như các bước trên, bạn có thể thử làm các loại milkshake với các nguyên liệu như sau:

  1. Milkshake Oreo: 330-350g kem vani, 230ml sữa tươi, 8 chiếc bánh Oreo, 1 thìa cafe siro socola.
  2. Milkshake vị dâu: 230g dâu tươi, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe chiết xuất vani, 350g kem vani, 125ml sữa kèm 1 quả dâu tây nhỏ để trang trí.
  3. Milkshake vị chuối: 350g kem vani, 1 trái chuối đốm trứng cuốc (chuối chín có nhiều đốm trên vỏ), 230ml sữa, 1/2 thìa cafe tinh chất vani.
  4. Milkshake vị caramel muối: 350g kem vani, 2 thìa cafe sốt caramel, 230ml sữa, một ít muối biển.
  5. Milkshake vị bơ đậu phộng: 350g kem vani, 120-230ml sữa, 4 thìa cafe bơ đậu phộng, 1 thìa cafe tinh chất vani.

Hy vọng rằng với các công thức trên, bạn sẽ có thể thưởng thức một ly sữa lắc ngon lành cùng với gia đình và bạn bè vào cuối tuần. Lưu ý rằng công thức sữa lắc không phải là khó làm, bạn chỉ cần điều chỉnh một chút để tìm ra công thức phù hợp với khẩu vị của mình. Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe.