Cách làm các loại kem xoài ngon và đơn giản ngay tại nhà

Video cách làm kem xoài

Bạn có muốn tự tay làm kem xoài ngon, mát lạnh ngay tại nhà không? Hãy để tôi giới thiệu một số cách làm kem xoài cực kỳ đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời nhé!

Chọn xoài tươi ngon

Để làm kem xoài, bạn cần chọn những quả xoài tươi ngon. Dưới đây là một số tips giúp bạn chọn xoài ngon:

  • Chọn những quả xoài chín, có màu vàng đều. Tránh những quả xoài mềm nhũn, bị dập hay có vết thâm trên vỏ.
  • Lựa chọn xoài có mùi thơm đặc trưng, cầm chắc tay và không bị nát.

Cách làm kem xoài không cần whipping cream

Nguyên liệu: xoài chín, sữa chua, đường và nước.

Cách làm:

  1. Gọt vỏ xoài, cắt thành miếng nhỏ và cho vào ngăn đá tủ lạnh, để xoài đông cứng trong khoảng 1-2 giờ.
  2. Lấy xoài ra khỏi tủ lạnh, cho vào máy ép chậm cùng với sữa chua, đường. Ép các nguyên liệu vào máy ép cho đến khi có món kem xoài thơm ngon.
  3. Lưu ý là có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp với khẩu vị ăn của bạn và gia đình.

Máy ép chậm - Sản phẩm tiện ích giúp bạn chế biến những loại kem thơm ngon và nhanh chóng

Cách làm kem xoài với whipping cream

Nguyên liệu: xoài chín, whipping cream, sữa tươi, sữa đặc, đường.

Xem thêm:  Bỏ túi 5 cách làm gà ủ muối da giòn siêu ngon, ăn là mê ngay!

Cách làm:

  1. Gọt vỏ xoài, cắt miếng và cho vào máy xay cùng sữa tươi, sữa đặc và đường. Xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
  2. Đánh kem whipping cream trong một tô cho đến khi kem hơi gợn và hơi cứng.
  3. Tiếp theo, cho whipping cream vào hỗn hợp xoài xay, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để kem không vón cục và quyện đều vào nhau. Trộn cho đến khi kem bắt đầu dẻo và hơi cứng. Đổ kem vào hộp, đậy nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại, bạn đã có món kem xoài thơm ngon để thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm kem xoài

Cách làm kem xoài với sữa ông thọ

Nguyên liệu: xoài chín, sữa ông thọ, sữa tươi không đường, kem tươi, nước cốt dừa.

Cách làm:

  1. Cắt phần thịt xoài thành miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng sữa ông thọ, sữa tươi và nước cốt dừa. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
  2. Đánh kem tươi trong một tô cho đến khi kem hơi cứng và tạo chóp.
  3. Tiếp theo, trộn hỗn hợp xoài xay vào kem tươi, đánh đều cho đến khi kem hơi cứng và quyện đều vào nhau. Đổ hỗn hợp vào hộp và để trong ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 2 tiếng, lấy ra và trộn đều. Lặp lại 1-2 lần để kem xốp mịn. Bạn đã có món kem xoài thơm ngon để thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm kem xoài

Cách làm kem xoài sữa chua

Nguyên liệu: xoài chín, sữa chua, sữa đặc, kem tươi/whipping cream, đường, nước.

Xem thêm:  Học cách làm chả cốm ngon chuẩn vị xứ Hà Thành

Cách làm:

  1. Lấy thịt xoài, cho vào máy xay cùng một chút nước. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, sau đó sử dụng rây lọc để xoài mịn hơn.
  2. Hòa tan đường với nước lọc, đun trên bếp. Khi sôi, giảm nhỏ lửa và đun khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Chia phần nước đường thành hai phần bằng nhau và để nguội.
  3. Phần nước đường đầu tiên trộn đều với xoài xay nhuyễn, sữa đặc, 1.5 hộp sữa chua và kem tươi. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi quyện đều và hơi cứng lại. Phần nước đường thứ hai trộn hòa cùng số sữa chua còn lại.
  4. Khi đã có hai phần hỗn hợp nước đường như trên, lần lượt đổ từng phần vào khuôn kem. Đổ lớp nước đường xoài sau đó đổ lên lớp nước đường sữa chua. Tiếp tục lần lượt cho đến khi khuôn đầy, sau đó đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Món kem xoài sữa chua thơm ngon đã hoàn thành.

Hướng dẫn cách làm kem xoài

Cách làm kem xoài que

Nguyên liệu: xoài chín, sữa tươi, sữa đặc, đường.

Cách làm:

  1. Bỏ vỏ xoài, cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn. Sử dụng rây để lọc hỗn hợp để xoài mịn hơn.
  2. Cho sữa tươi, sữa ông thọ và đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi rồi tắt bếp, để nguội. Sau đó, đổ xoài xay vào và khuấy đều với hỗn hợp sữa cho đến khi hòa quyện vào nhau.
  3. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem và cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ. Sau đó xiên que kem vào rồi cho lại vào tủ. Để thêm 3-4 tiếng để kem cứng hẳn, món kem xoài que đã sẵn sàng để thưởng thức.
Xem thêm:  Lạ miệng với 2 món hàu nướng phô mai đậm vị, thanh béo

Cách làm kem xoài túi

Nguyên liệu: xoài chín, sữa chua, sữa đặc, kem tươi.

Cách làm:

  1. Cắt xoài thành miếng, cho vào máy xay để nghiền nhuyễn. Có thể sử dụng rây để loại bỏ xơ giúp xoài mịn hơn.
  2. Đánh sữa chua, sữa đặc và kem tươi trong một tô cho đều. Sau đó, trộn hỗn hợp xoài xay vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi cứng và tạo chóp.
  3. Rót kem vào các túi nhỏ và buộc chặt miệng túi. Sau đó, cho các túi kem vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại. Bạn đã có món kem xoài túi tuyệt ngon để thưởng thức.

Với những cách làm kem xoài đơn giản nhưng ngon miệng như trên, bạn có thể tự tay làm kem xoài tại nhà một cách dễ dàng. Hãy thử ngay và tận hưởng món kem xoài thơm ngon nhé!

Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe