Cách làm lẩu gà lá é Đà Lạt cực thơm ngon, ăn là nghiện

Video cách làm lẩu gà lá é

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm lẩu gà lá é Đà Lạt tại nhà, một món ăn thơm ngon, khiến bạn không thể dừng muốn ăn nữa.

1. Cách làm lẩu gà lá é với các nguyên liệu cần

  • Thịt gà 1 kg.
  • Lá é 300 gr.
  • Măng tươi 300 gr.
  • Nấm bào ngư 300 gr.
  • Ớt 50 gr.
  • Sả 5 cây.
  • Tỏi 2 củ.
  • Hành tím 2 củ.
  • Hạt nêm 8 thìa.
  • Nước mắm 3 thìa.
  • Đường phèn 5 thìa.
  • Đường trắng 3 thìa.
  • Muối 1 thìa cà phê.
  • Tiêu 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn 2 thìa.
  • Dụng cụ: Dao, thớt, thìa, đĩa, rổ, đũa, nồi nấu, bếp gas hoặc bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, ….

Cách làm lẩu gà lá é với các nguyên liệu

2. Chia tiết cách làm lẩu gà lá é Đà Lạt cực ngon

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    Thịt gà được rửa sạch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho vào bát tô.
    Lá é được nhặt bỏ gốc, lá dập và đọt già, rửa sạch và để ráo nước.
    Măng tươi được cắt lát nhỏ, sau đó luộc 5-6 lần không đậy nắp để loại bỏ chất độc.
    Nấm bào ngư được rửa sạch, ngâm qua nước muối để khử mùi, sau đó xé thành những miếng nhỏ vừa ăn.
    Các nguyên liệu khác bao gồm ớt xiêm xanh, lá é, sả, hành tím, tỏi, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, tiêu.
Xem thêm:  Cách Làm Lòng Xào Dưa Chua Giòn Hấp Dẫn

Cách làm lẩu gà lá é đà lạt sơ chế nguyên liệu

  • Bước 2: Chuẩn bị ướp thịt gà

Trong bát tô, bạn cho thịt gà và các nguyên liệu khác, sau đó đảo đều và ướp ít nhất 30 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Cách làm lẩu gà lá é đà lạt bạn cần ướp thịt gà

  • Bước 3: Nấu nước lẩu gà lá é trong cách làm lẩu gà lá é

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng và cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Sau đó, cho vào 2 lít nước lọc và đợi cho nước sôi, sau đó thêm măng đã luộc, sả và đợi cho đến khi sôi và vớt bọt nếu có. Hạ nhỏ lửa và hầm thịt gà thêm 15-30 phút cho thịt mềm và nước lẩu có hương vị ngọt ngào hơn.

Cách làm lẩu gà lá é khi làm nước lẩu

  • Bước 4: Thưởng thức

Tiếp tục nấu nước lẩu, sau đó thêm nấm bào ngư xé nhỏ. Nêm nếm với hạt nêm và đường phèn. Cuối cùng, cho lá é cắt nhỏ và ớt xiêm xanh đã đập dập vào, chờ cho nước lẩu sôi lại và thưởng thức lẩu gà lá é thơm ngon này ngay.

Cách làm lẩu gà lá é thưởng thức

Xem thêm:

Đó là cách làm lẩu gà lá é cực hấp dẫn. Hy vọng bạn đã tìm thấy hữu ích. Hãy thử nấu món lẩu này và thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.

Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe