Cách Làm Sữa Bắp Ngon – Cách Nấu Đơn Giản Tại Nhà

Video cách làm sữa ngô

Sữa bắp, hay còn được gọi là sữa ngô, có một vị ngọt thanh và thơm dịu đặc trưng. Đây là một loại sữa tự nhiên bổ dưỡng. Cách làm sữa bắp không phức tạp, nguyên liệu dễ tìm kiếm, nên bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Hãy cùng tôi học cách nấu sữa bắp ngon từ chuyên gia của Dạy Pha Chế Á Âu để chăm sóc sức khỏe gia đình hiệu quả hơn.

Sữa bắp thơm ngon

Sữa bắp thơm ngon, giàu dinh dưỡng, là một phần không thể thiếu trong thực đơn của nhiều gia đình.

Trong bắp có chứa hơn 80 chất có lợi, bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất, protit, đường, tinh bột, các chất chống oxy hóa và dầu béo. Chính vì vậy, sữa bắp được đánh giá là một loại nước uống làm đẹp da tự nhiên. Ngoài ra, sử dụng bắp đúng cách cũng mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tham khảo cách nấu sữa bắp ngon và không bị tách nước để sử dụng mỗi ngày nhé!

Nguyên Liệu Làm Sữa Bắp

Cách Làm Sữa Bắp Cho Bé Cũng Có Thể Thưởng Thức

Bước 1: Sơ Chế Bắp

  • Lột bỏ vỏ già bên ngoài và râu bắp, sau đó rửa sạch để ráo nước.
  • Sử dụng dao gọt mỏng hạt bắp để cắt thành miếng mong và cho vào tô lớn. Đồng thời, giữ lại cùi bắp để nấu nước tạo vị ngọt thanh cho sữa.
Xem thêm:  Cách làm long nhãn (nhãn nhục) tại nhà

Dùng dao gọt mỏng hạt bắp

Bước 2: Xay Nhuyễn Hạt Bắp Lấy Nước Cốt

  • Cho 500ml nước lọc vào nồi, sau đó thêm cùi bắp vào và đun sôi trong khoảng 15 phút để lấy nước ngọt. Tắt bếp và để nguội.
  • Đổ hạt bắp cùng với nước luộc cùi bắp vào máy xay. Đậy kín nắp, ấn nút và xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó, sử dụng rây hoặc túi vải lọc để lấy hỗn hợp sữa bắp và loại bỏ phần bã. Nếu còn phần bã bắp chứa tinh bột, bạn có thể thêm nước lọc vào, xay và lọc thêm lần nữa.

Xay nhuyễn hạt bắp với nước

Bước 3: Nấu Sữa Bắp Ngọt Thanh, Giữ Trọn Dinh Dưỡng

  • Đổ nước sữa bắp đã lọc vào nồi và đun sôi cho đến khi sữa có màu vàng sẫm.
  • Tiếp theo, cho 500ml sữa tươi có đường vào nồi và đun trên lửa vừa. Trong quá trình nấu, liên tục khuấy để sữa không bị dính đáy nồi và tránh bị cháy và vón cục.

Lượng sữa tươi, sữa đặc

Khi sữa bắp sôi, giảm lửa nhỏ và thêm 100ml sữa đặc vào nồi. Tiếp tục khuấy đều để sữa đặc hoàn toàn tan. Tắt bếp. Nếu cần, bạn có thể nêm nếm lại để điều chỉnh vị ngọt theo khẩu vị.

Cách nấu sữa ngô nếp đơn giản nhất

Ngoài công thức trên, bạn cũng có thể áp dụng cách làm sữa ngô nếp béo ngậy dưới đây để thay đổi khẩu vị cho gia đình:

Nguyên liệu

  • Ngô nếp tươi
  • Lá nếp
  • Râu bắp
  • Muối
Xem thêm:  Cách làm mứt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà cho ngày Tết

Cách làm

  1. Làm sạch ngô nếp, bỏ râu già và lột lá bên ngoài. Rửa lá non, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-7 phút và để ráo. Buộc lá thành bó gọn.
  2. Cho lá nếp, cùi ngô, lá non và râu bắp vào nồi cùng với 1,5 lít nước và đun. Khi nước sôi, nấu trong khoảng 20-25 phút, sau đó tắt bếp và lọc bỏ phần xác trong nồi.
  3. Khi nước luộc ngô nguội, đổ vào máy xay cùng với hạt ngô đã tách và xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đã xay vào túi vải hoặc dùng rây để lọc.
  4. Đổ nước bắp vào nồi, thêm muối, đường phèn, sữa đặc và đun với lửa nhỏ. Khuấy đều trong quá trình nấu cho đến khi sữa bắp chín, hơi sánh và mang mùi thơm.

Sữa ngô nguyên chất ngon

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và dễ dàng, có thể sử dụng máy làm sữa hạt để nấu sữa ngô. Máy làm sữa hạt cho ra sản phẩm sữa mịn, không có cặn, thơm ngon và giữ được dinh dưỡng tối đa trong thực phẩm.

Với khoảng 60 phút chuẩn bị và chế biến, bạn đã có thể thưởng thức món sữa bắp thơm ngon, béo ngậy để bồi bổ cho cả gia đình. Cách làm sữa bắp tại nhà giúp bạn tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng thức uống. Đồng thời, bạn cũng có thể tham khảo cách làm sữa đậu nành và nhận biết cách kết hợp nguyên liệu để tạo ra những hương vị thơm ngon mà cả gia đình đều yêu thích.

Xem thêm:  Cách làm tương ớt nguyên chất tại nhà thơm ngon đơn giản

Hãy truy cập Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để tìm hiểu thêm về các loại sữa tự nhiên và các công thức pha chế hấp dẫn khác.