Quản lý cân nặng là một cuộc hành trình đầy gian nan và thử thách đối với nhiều người. Ngỡ ăn một cách đói đói không liên tục với chế độ ăn 16/8 được biết đến như một “cứu cánh” cho những người có lịch trình bận rộn, nhưng mong muốn quản lý chế độ ăn uống, cân nặng và sức khỏe một cách tốt.
Bạn đã bao giờ nghe về nhịn ăn không liên tục chưa? Chế độ ăn 16/8 chính là lựa chọn nhịn ăn không liên tục phổ biến nhất hiện nay. Vậy nhịn ăn không liên tục 16/8 là gì?
Chế độ ăn 16/8 là gì?
Chế độ ăn 16/8 thực tế là một hình thức của chế độ ăn không liên tục (Intermittent fasting) hay còn được biết đến là nhịn ăn không liên tục. Bạn tìm hiểu thông tin về chế độ này để “nhập cuộc” trào lưu ăn uống lành mạnh.
Chế độ ăn 16/8 dựa trên việc chia thời gian thành hai phần: 8 giờ để tiêu thụ thức ăn và 16 giờ để nhịn ăn hoàn toàn. Đây là nguyên tắc cơ bản để lập kế hoạch ăn không liên tục 16/8. Bạn có thể lặp lại chu kỳ 16/8 mỗi tuần một lần hoặc kể cả mỗi ngày, tùy thuộc vào cấp độ mà bạn đã làm quen với chế độ ăn không liên tục theo hình thức này.
Nhịn ăn không liên tục có tác dụng gì?
Nhịn ăn không liên tục được biết đến là một chế độ ăn kiêng tiện lợi và đơn giản mà vẫn an toàn. Dù bạn bận rộn với công việc đến mức nào, bạn vẫn có thể “kiên trì theo đuổi” chế độ ăn kiêng này. Nhịn ăn không liên tục có thể giúp bạn giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, sức khỏe thần kinh, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường và chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
Những lợi ích sức khỏe này đã được nhiều nghiên cứu kiểm chứng. Do đó, dễ hiểu rằng chế độ nhịn ăn không liên tục đang dần được nhiều người đón nhận và thực hiện.
Chế độ ăn 16/8 nên áp dụng như thế nào cho người mới bắt đầu?
Điểm thuận tiện của chế độ ăn không liên tục là bạn có thể linh hoạt sắp xếp thời gian phù hợp với lịch trình cá nhân. Một lựa chọn phổ biến là bắt đầu nhịn ăn từ 8 giờ tối hôm trước đến 12 giờ trưa hôm sau. Điều này cho phép bạn bỏ qua bữa ăn sáng và ăn bữa đầu tiên vào lúc 12 giờ trưa.
Lựa chọn khác là bạn có thể bắt đầu nhịn ăn từ 17 giờ chiều hôm trước đến 9 giờ sáng hôm sau. Điều này giúp bạn có bữa ăn sáng để bắt đầu công việc và bữa ăn tối nhẹ nhàng kết thúc trước 17 giờ để bắt đầu thời gian nhịn ăn.
Chế độ ăn 16/8: Nên ăn những gì?
Lợi ích sức khỏe từ chế độ ăn 16/8 không chỉ nằm trong việc phân chia thời gian ăn và nhịn ăn mà còn trong việc lựa chọn thực phẩm cân bằng. Dưới đây là một số gợi ý cho 5 nhóm thực phẩm chính tạo thành bữa ăn lành mạnh theo phương pháp nhịn ăn không liên tục:
- Nguồn cung cấp protein: thịt, gia cầm, cá, trứng, đậu, hạt, quả hạch…
- Ngũ cốc nguyên cám: yến mạch, lúa mạch, hạt diêm mạch (hạt quinoa)…
- Chất béo lành mạnh: dầu ô liu, dầu dừa…
- Rau xanh và củ quả: bông cải xanh, dưa leo, cà chua…
- Trái cây: táo, chuối, cam, bơ…
Lưu ý dành cho người mới bắt đầu chế độ ăn 16/8
Dành cho người mới thực hiện chế độ ăn 16/8, có thể gặp một số tác dụng phụ như tăng cân do cố gắng nhịn ăn trong khung giờ quy định, rối loạn tiêu hóa nhẹ và mệt mỏi. Ngoài ra, phụ nữ có thai, đang chuẩn bị mang thai hoặc cho con bú cũng không nên thực hiện chế độ ăn 16/8.
Trước khi bắt đầu chế độ nhịn ăn không liên tục 16/8, nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế, đặc biệt là đối với những người có bệnh đái tháo đường, huyết áp thấp và tiền sử rối loạn ăn uống. Nếu bạn lo lắng hoặc gặp bất kỳ tác dụng phụ nào khi nhịn ăn không liên tục, hãy tìm kiếm sự tư vấn từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để nhận được lời khuyên phù hợp.
Hy vọng những thông tin về chế độ ăn 16/8 này hữu ích đối với bạn! Đừng quên ghé thăm Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để tìm hiểu thêm nhiều thông tin bổ ích!