Đồ ăn vặt là một phần không thể thiếu trong thực đơn của chúng ta. Đôi khi, chúng ta có thể cảm thấy đói trước bữa ăn chính và muốn tìm kiếm một món ăn nhẹ để chống cơn đói. Tuy nhiên, không phải món ăn vặt nào cũng tốt cho sức khỏe và giúp bạn giảm cân. Vì vậy, hôm nay, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá những công thức món ăn vặt giảm cân nhanh gọn và dễ làm.
Bí quyết ăn vặt giảm cân
Khi bạn đói và phải đợi quá lâu để ăn bữa chính, khả năng cao bạn sẽ ăn nhiều hơn lượng thức ăn bạn cần. Điều này có thể khiến bạn khó kiểm soát cân nặng của mình. Vì vậy, để giảm cân một cách hiệu quả, chế độ ăn vặt lành mạnh là điều cần thiết. Chế độ ăn vặt lành mạnh sẽ mang đến nhiều lợi ích như kiểm soát đường huyết, hạn chế lượng thức ăn trong bữa chính và tăng cường trao đổi chất.
Trước khi tìm hiểu công thức những món vặt giảm cân, hãy tham khảo những nguyên tắc cơ bản để ăn vặt lành mạnh cho người đang giảm cân.
Cách chọn những món ăn vặt giảm cân
-
Ít calo, đường, muối và chất béo bão hòa: Theo khuyến cáo, bạn nên chọn đồ ăn nhẹ từ 100 calo trở xuống để duy trì mục tiêu giảm cân. Đồ ăn vặt của bạn không nên chứa quá nhiều đường bổ sung, muối và chất béo xấu.
-
Giàu chất xơ và đạm: Sự kết hợp giữa protein nạc và carbohydrate giàu chất xơ sẽ ngăn ngừa tích mỡ. Bạn có thể tìm thấy nguồn protein nạc lành mạnh trong thịt ức gà, các loại cá, sữa chua không đường. Protein thực vật cũng là một lựa chọn tốt như bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân, và các loại hạt. Carbohydrate giàu xơ có thể lấy từ các loại rau của quả như táo, dứa, cà rốt, và cải xoăn.
Dưới đây là một số công thức món ăn vặt giảm cân nhanh gọn mà bạn có thể thử:
1. Các loại hạt hỗn hợp
Bạn có thể tự mix những loại hạt yêu thích và bảo quản trong lọ thủy tinh khô ráo. Một số gợi ý gồm có: quả óc chó, hạnh nhân, quả hạch Brazil, quả phỉ, hạt thông, hạt mắc ca, hạt điều và quả hồ trăn. Bạn có thể kết hợp những loại hạt này với cháo yến mạch hoặc sữa chua Hy Lạp không đường. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thêm một chút trái cây sấy hoặc mật ong để có vị ngọt tự nhiên.
2. Táo với bơ đậu phộng
Táo là loại trái cây giàu chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất. Bơ đậu phộng cung cấp chất béo lành mạnh, protein thực vật và chất xơ. Công thức cho 1 phần ăn chứa khoảng 200 calo gồm các nguyên liệu sau:
- Táo cắt lát mỏng: 1 quả (~180g)
- Bơ đậu phộng: 1 muỗng cà phê (15g)
- Bột quế: 1/4 muỗng cà phê
3. Sữa chua Hy Lạp và dâu tây
Sữa chua Hy Lạp không đường và quả mọng như dâu tây tạo nên món ăn vặt giảm cân thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Nguyên liệu cần có cho 1 phần ăn vặt giảm cân:
- 125g sữa chua Hy Lạp không đường
- 50g dâu tây tươi.
4. Cải xoăn chiên
Cải xoăn chiên bằng nồi chiên không dầu sẽ là món thay thế lý tưởng cho khoai tây chiên. Kết hợp cải xoăn với dầu ô liu không chỉ giúp món ăn giòn hơn, mà còn giúp bạn bổ sung chất béo tốt cho cơ thể. Công thức chế biến cải xoăn chiên:
- Lá cải xoăn: 20g
- Dầu ô liu: 1 muỗng canh (~15 ml)
- Muối ăn: ¼ muỗng cà phê
5. Socola đen và hạnh nhân
Trong những món ăn vặt giảm cân, socola đen và hạnh nhân là sự kết hợp tuyệt vời. Sô cô la đen giàu chất chống oxy hóa, còn hạnh nhân là nguồn giàu chất béo lành mạnh. Công thức Socola đen và hạnh nhân chỉ 99 calo cần những nguyên liệu sau:
- 175g socola đen
- 70g hạnh nhân
6. Cà chua bi với phô mai mozzarella
Cà chua và phô mát mozzarella là một trong những món ăn vặt giảm cân giúp bạn bổ sung thêm rau vào chế độ ăn kiêng. Cách làm món cà chua bi và phô mai mozzarella:
- 5 lá húng quế
- 125g phô mai mozzarella
- 6 quả cà chua bi
- 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê giấm balsamic
7. Pudding hạt chia
Hạt chia chứa nhiều chất xơ, axit béo omega-3 và protein thực vật. Món pudding này chứa khoảng 130 calo, cách làm pudding hạt chia:
- Hạt chia: 15g
- Sữa bò (hoặc sữa hạt) không đường: 80ml
- Mật ong: 1 muỗng cà phê
- Dâu tây hoặc các loại trái cây khác để phủ lên trên.
Bạn có thể thử những món ăn vặt giảm cân trên để có những món ăn nhẹ, giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Chúng là những lựa chọn tốt cho bữa ăn nhẹ giảm cân của bạn.