Giảm cân không hề dễ dàng, đặc biệt là đối với những người đau dạ dày. Việc giảm cân cho người đau dạ dày đòi hỏi một thực đơn khoa học và chế độ ăn uống phù hợp để vừa đạt được mục tiêu về vóc dáng, vừa không ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa.
3 cách giảm cân cho người đau dạ dày
1. Không nhịn ăn, bỏ bữa
Khi nói đến giảm cân, nhiều người nghĩ ngay đến việc nhịn ăn hoặc cắt giảm bữa ăn trong ngày. Tuy nhiên, đây không phải là cách giảm cân khoa học, đặc biệt là đối với những người đau dạ dày.
Việc nhịn ăn sẽ kích thích dạ dày, gây co bóp và tiết nhiều axit, dẫn đến mất cân bằng pH. Đây là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, gây cơn đau dạ dày nặng nề. Thay vì nhịn ăn, bạn nên ăn đúng bữa, đúng giờ và lựa chọn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng ít calo.
2. Ăn chậm, nhai kỹ, chia nhỏ bữa ăn
Đây là cách giảm cân cho người đau dạ dày bởi khi ăn chậm, bạn sẽ cảm thấy no nhanh và cảm giác no kéo dài. Nhờ đó, bạn ăn ít hơn và giới hạn lượng calo nạp vào cơ thể.
Khi nhai kỹ, thức ăn sẽ được nghiền nhỏ và giúp dạ dày làm việc nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa hơn. Bạn cũng không nên ăn quá no, vì việc này gây khó khăn cho việc kiểm soát cân nặng và khiến dạ dày hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn. Thay vì ăn no trong một bữa, bạn nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày.
3. Hạn chế thức ăn giàu tinh bột và thức ăn tái, sống
Dạ dày sẽ phải làm việc vất vả hơn khi tiêu hóa thức ăn giàu tinh bột và thức ăn tái, sống. Ngoài ra, thức ăn chưa nấu chín cũng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, tốt hơn hết, bạn nên nấu chín mềm thức ăn, hạn chế tiêu thụ những thực phẩm giàu tinh bột để tránh tình trạng đau dạ dày trở nên trầm trọng hơn.
Người đau dạ dày ăn gì để giảm cân?
Thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày thường bao gồm những loại thực phẩm sau:
1. Rau xanh và trái cây
Rau, củ, quả là nhóm thực phẩm ít calo, chứa nhiều vitamin và chất xơ. Chúng khiến bạn no lâu và hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng hơn. Khi thèm ngọt, bạn có thể uống nước ép hoa quả để vượt qua mà không tăng cân. Tuy nhiên, người đau dạ dày cần hạn chế ăn, uống một số loại trái cây chứa nhiều axit như cam, chanh, bưởi.
2. Sữa và trứng
Các chế phẩm từ sữa, trứng rất giàu protein và có khả năng giúp trung hòa axit, củng cố cơ bắp. Do đó, chúng rất thích hợp trong việc giảm cân cho người đau dạ dày.
3. Nghệ
Nghệ chứa rất nhiều curcumin có khả năng chống viêm, đốt mỡ thừa hiệu quả và rất thân thiện với dạ dày. Bạn có thể bổ sung nghệ vào các món ăn hàng ngày như một loại gia vị hoặc nghiền thành bột uống cùng mật ong để cải thiện tình trạng đau dạ dày và tăng hiệu quả giảm cân.
4. Thực phẩm giàu đạm
Chế độ ăn giảm cân cho người đau dạ dày nên bổ sung các loại thịt trắng, cá giàu dinh dưỡng. Thức ăn cũng nên được chế biến bằng cách luộc, hấp để tránh dầu mỡ và các gia vị kích thích dạ dày.
Ngoài đạm động vật, các loại thực phẩm như gạo lứt, mè, hạt điều, đậu nành, hạt bí, yến mạch… sẽ là nguồn cung cấp đạm thực vật lý tưởng trong quá trình giảm cân.
Thức ăn cho người đau dạ dày cần tránh những gì?
Những món ăn nhiều dầu mỡ, gia vị cay nóng, chất béo không lành mạnh là “kẻ thù” của bệnh đau dạ dày. Ngoài ra, chúng cũng khiến bạn tăng cân. Dưới đây là những thực phẩm không nên có trong quá trình giảm cân cho người đau dạ dày:
- Thức ăn chua, nhiều axit như cam, chanh, bưởi, thực phẩm muối chua, giấm…
- Gân sụn, thức ăn cứng, khó tiêu hóa dễ gây tổn thương niêm mạc dạ dày
- Các loại thức ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh, thức ăn từ tinh bột đã tinh chế
Thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày
Một chế độ ăn vừa hỗ trợ giảm cân, vừa đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho dạ dày là một bài toán khó. Dưới đây là một số thực đơn để quản lý cân nặng hiệu quả:
Thực đơn 1
- 7 giờ, ăn sáng: Ngũ cốc nóng và 1 ly sữa
- 11 giờ, ăn trưa: 1 chén cơm gạo lứt, gà luộc, canh rong biển thịt bằm, 1 quả chuối tráng miệng
- 15 giờ, ăn xế: sữa chua ăn kèm trái cây cắt hạt lựu
- 18 giờ, ăn tối: rau củ luộc, thịt luộc
Thực đơn 2
- 7 giờ, ăn sáng: bánh mì đen, trứng ốp la
- 11 giờ, ăn trưa: 1 chén cơm, canh bầu nấu tôm, cá kho tộ ít gia vị, rau xào, tráng miệng thanh long
- 15 giờ, ăn xế: hạt điều
- 18 giờ, ăn tối: súp cua, 1 cốc sữa ấm
Thực đơn 3
- 7 giờ, ăn sáng: Cháo gà đậu xanh
- 11 giờ, ăn trưa: 1 chén cơm, cá hấp, rau cải luộc, tráng miệng dưa hấu
- 15 giờ, ăn xế: 1 miếng phô mai
- 18 giờ, ăn tối: 1 chén cơm, đậu phụ hấp, rau muống luộc, thịt luộc
Thực đơn 4
- 7 giờ, ăn sáng: phở gà xé
- 11 giờ, ăn trưa: 1 chén cơm, cá hấp gừng, đậu phụ om cà chua, bắp cải luộc, 1 miếng táo
- 15 giờ, ăn xế: yến mạch nấu với sữa
- 18 giờ, ăn tối: 1 chén cơm, thịt gà kho nhạt, canh bí đỏ
Thực đơn 5
- 7 giờ, ăn sáng: bắp luộc và 1 cốc nghệ mật ong
- 11 giờ, ăn trưa: 1 chén cơm, tôm rang, su hào luộc, canh bí đao, 1 miếng lê
- 15 giờ, ăn xế: 1 quả táo
- 18 giờ, ăn tối: 1 chén cơm, trứng chiên, canh rau cúc tần
Việc giảm cân đối với người đau dạ dày sẽ đòi hỏi nỗ lực và cố gắng hơn bình thường. Hy vọng những thông tin này đã giúp bạn lên kế hoạch ăn uống để đạt được vóc dáng như mong muốn mà vẫn bảo vệ sức khỏe của dạ dày!
Nguồn ảnh: samngoclinhmhg.com