Hạt đười ươi có những công dụng gì ngoài thanh nhiệt cơ thể?

Hạt đười ươi là một giống hạt thú vị, được ưa chuộng vào những ngày nóng bức. Bài viết này sẽ giới thiệu với bạn những công dụng đặc biệt của hạt đười ươi và cách sử dụng chúng để thanh nhiệt và bồi bổ sức khỏe.

Hạt đười ươi và nguồn gốc

Hạt đười ươi là quả của cây đười ươi, một loại cây mọc ở nhiều nước như Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan, Myanma và quần đảo Malaysia.

Quả của cây đười ươi được thu hoạch và khô sau khi chín, thường từ tháng 4 đến tháng 6, tạo thành “hạt đười ươi” được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống thanh nhiệt với nhiều công dụng cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của hạt đười ươi

Hạt đười ươi chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:

  • Chất xơ hòa tan
  • Canxi, sắt
  • Vitamin B1, B2
  • I ốt
  • Một ít đường, chất béo, tinh bột, chất xơ không hòa tan
  • Quercetin: một loại sắc tố thực vật có tác dụng chống viêm và chống ung thư
  • Axit gallic: một chất chống oxy hóa thiên nhiên, có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn và tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột.

Công dụng của hạt đười ươi

Hạt đười ươi không chỉ giúp thanh nhiệt cơ thể mà còn có nhiều công dụng khác. Với thành phần dinh dưỡng đơn giản, ít calo và giàu chất xơ, hạt đười ươi được ưa chuộng như một nguyên liệu thanh nhiệt và bồi bổ sức khỏe. Hoạt chất quercetin và axit gallic trong hạt đười ươi mang đến khả năng kháng viêm và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Xem thêm:  Sườn heo nướng mật ong vàng ruộm chiêu đãi cả nhà

Hạt đười ươi cũng có tác dụng cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm:

  • Thư giãn dạ dày và đường ruột, làm ẩm niêm mạc ruột, cải thiện tình trạng táo bón.
  • Thanh nhiệt cho hệ hô hấp đang bốc cháy, hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm amidan, đau họng, ho khan, mất tiếng, khan tiếng…

Hạt đười ươi cũng có tác dụng làm giảm triệu chứng nổi mẩn, mụn nhọt, rối loạn kinh nguyệt, đau đầu, khó ngủ và nhiều tác dụng khác.

Cách sử dụng hạt đười ươi

Hạt đười ươi có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống ngon miệng, chẳng hạn như:

  • Dùng trong trà xanh, trà hoa cúc, trà lài, trà hoa hồng…
  • Kết hợp với đường trắng, đường nâu hoặc mật ong.
  • Thử kết hợp đười ươi với nước dừa, nước chanh hoặc nước táo ép.
  • Sử dụng trong các món ngọt tráng miệng như sâm bổ lượng, chè hạt sen.
  • Kết hợp hạt đười ươi với hạt é, mủ trôm, sương sáo hoặc sương sâm.

Đấy chỉ là một số cách sử dụng hạt đười ươi, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn thú vị khác.

Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe

Nếu bạn quan tâm đến các thực phẩm và sức khỏe, hãy ghé thăm Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để tìm hiểu thêm thông tin hữu ích.