Cà phê xanh đã trở thành một phương pháp được nhiều người ưa chuộng để giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, các bạn có thắc mắc liệu uống cà phê xanh có thực sự hiệu quả không? Hãy cùng tìm hiểu qua câu trả lời từ Bác sĩ Lai Ngọc Hiền, chuyên gia về dinh dưỡng tại Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM.
Cà phê xanh và hiệu quả giảm cân
Cà phê xanh, hay còn gọi là hạt cà phê chưa rang chín và đã loại bỏ lớp vỏ, thịt ngoại vi, được biết đến với màu xanh lá tự nhiên và giữ lại hầu hết các thành phần, hoạt chất ban đầu (1).
Theo các nghiên cứu, cà phê xanh chứa axit chlorogenic, một chất có tính sinh học mạnh, có khả năng điều chỉnh nồng độ glucose và lipid trong cơ thể. Nó cũng ảnh hưởng đến quá trình tạo mỡ và chuyển hóa lipid, giúp ổn định lượng chất béo trong cơ thể. Những hiện tượng này đã chứng minh tiềm năng của axit chlorogenic trong việc ngăn ngừa sự phát triển béo phì và các vấn đề liên quan (2).
Kết quả nghiên cứu
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng việc kết hợp tập luyện và sử dụng chiết xuất cà phê xanh có thể giúp giảm béo phì và mức triglycerid. Trong một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên với 64 phụ nữ béo phì, mức giảm của nhóm tham gia uống chiết xuất cà phê xanh kết hợp với chế độ ăn hạn chế năng lượng cao hơn so với nhóm kiểm soát (3).
Cần cân nhắc
Tuy nhiên, trước khi quyết định sử dụng cà phê xanh để giảm cân, bạn cần suy nghĩ kỹ. Thay vì dựa hoàn toàn vào cà phê xanh, nên chọn những phương pháp giảm cân lành mạnh như tăng cường việc tập luyện và giảm lượng calo hàng ngày theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.
Hy vọng thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc uống cà phê xanh giảm cân. Đừng quên truy cập Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để tìm hiểu thêm về những bài viết hữu ích về giảm cân và sức khỏe.