Bữa ăn sáng không chỉ cung cấp năng lượng để bạn hoạt động hiệu quả cả ngày, mà còn giúp bạn giảm cân khi ăn đủ bữa. Tuy nhiên, công việc và học tập bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng. Vậy có các món ăn sáng nhanh gọn, tiện lợi nào cho bạn?
Hello Bacsi đã gợi ý 15 món ăn sáng nhanh gọn giúp bạn đa dạng bữa ăn sáng cho mọi thành viên trong gia đình qua bài viết sau!
1. Bánh mì trứng ốp la
Bạn có thể tự làm món bánh mì trứng ốp la tại nhà bằng cách:
Ảnh chỉ dẫn: Bánh mì trứng ốp la là món ăn sáng nhanh gọn, bổ dưỡng bạn nên đưa vào thực đơn.
Chuẩn bị (khẩu phần ăn 1 người):
- 1 ổ bánh mì
- 1-2 trứng gà (tùy khẩu phần ăn của từng người)
- Dưa leo
Cách thực hiện:
- Tách vỏ và chiên trứng gà vào chảo để làm trứng ốp la.
- Đặt trứng chiên vào giữa bánh mì, thêm nước xì dầu, ớt tương, hạt tiêu, dưa leo rồi thưởng thức.
2. Xôi
Xôi là món ăn sáng quen thuộc của người Việt Nam. Bạn có thể làm xôi gấc, xôi đậu đen, ăn kèm đậu xanh, nước cốt dừa, mè rang, chả lụa. Dưới đây là cách làm xôi gấc:
Chuẩn bị:
- Gạo nếp
- Gấc tươi
- Nước cốt dừa
- Đường
Cách làm xôi gấc ăn sáng:
- Ngâm nếp 4 tiếng từ tối hôm trước.
- Bóp lấy phần thịt gấc và trộn với gạo nếp và ít nước cốt dừa.
- Hấp hỗn hợp trên trong vòng 35 – 40 phút.
- Ăn kèm với hạt sen và dừa sáp để tăng thêm hương vị.
3. Bánh mì nướng bơ tỏi
Bạn có thể mua bánh mì sẵn tại cửa hàng hoặc làm bánh mì nướng bơ tỏi tại nhà.
Chuẩn bị:
- Bánh mì baguette
- Bơ lạt
- Tỏi xay
- Lá oregano khô
Cách làm:
- Trộn bơ với tỏi xay.
- Phết hỗn hợp bơ tỏi lên mặt bánh mì đã cắt xéo, rắc thêm lá oregano khô.
- Nướng bánh trong lò ở 180 độ C đến khi bánh vàng đều.
4. Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn sáng nhẹ và ngon miệng. Lá bánh mỏng, nhân bánh làm từ thịt băm, tôm, nấm và gia vị.
Chuẩn bị:
- Bột gạo
- Bột năng
- Thịt xay
- Nấm mèo ngâm mềm và cắt nhỏ
- Chả lụa/nem chua
- Giá, rau thơm, dưa leo
- Dầu ăn, nước mắm
Cách làm:
- Trộn bột gạo, bột năng, dầu ăn, muối, cùng nước thành hỗn hợp.
- Phi hành rồi xào chung với thịt xay, nấm mèo, cùng muối.
- Bắc chảo lên bếp, quét lớp dầu ăn rồi đổ một vá bột dàn mỏng đều, đậy nắp lại cho chín, cuối cùng múc nhân thịt lên cuốn lại.
- Làm cho tới khi hết bột.
5. Bánh pancake
Một trong các món ăn sáng nhanh gọn mà bạn có thể làm ngay trong vài phút chính là pancake. Bạn có thể dùng gói bột pancake có sẵn ở siêu thị hoặc tham khảo cách làm sau:
Trộn bột mì, đường, muối, sữa tươi không đường thành hỗn hợp mịn, rồi thêm lòng đỏ trứng vào, đánh nhuyễn.
Riêng lòng trắng trứng đánh cho bông, trộn chung hỗn hợp trên.
Làm nóng chảo chống dính, đổ 1 vá bột từ từ xuống chảo.
Để đến khi bánh nổi bong bóng thì lật bánh (lưu ý hạ lửa nhỏ).
6. Bánh đúc
Bánh đúc thuộc top các món ăn sáng dễ làm nhanh gọn tại nhà mà bạn có thể tham khảo để làm cho cả gia đình:
Chuẩn bị:
- Thịt băm
- Nấm mèo, nấm hương
- Gia vị và hành phi
- Các loại bột: bột gạo, bột năng, bột nếp
Cách thực hiện:
- Ngâm nở nấm mèo và nấm hương, rửa sạch cắt nhỏ.
- Xào thịt băm cùng hành tím, nấm và gia vị mắm, muối, tiêu.
- Trộn đều các loại bột: bột gạo, bột năng, bột nếp và nước. Sau đó khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới đặc sánh.
- Múc bánh đúc ra chén, múc thịt lên cùng hành khô, chan nước mắm rồi thưởng thức.
7. Bánh mì nguyên cám kẹp thập cẩm
Bạn có thể mua sẵn bánh mì nguyên cám trong siêu thị cùng các nguyên liệu khác như trứng, dưa chuột, rau xà lách, thịt xông khói để làm món bánh mì ngon miệng.
8. Bánh crepe kẹp
Nguyên liệu:
- Bột mì
- Trứng
- Xúc xích hoặc thịt xông khói
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn
- Sữa tươi không đường
Cách thực hiện:
- Trộn bột mì, muối, đường, sữa tươi không đường và trứng gà thành hỗn hợp sánh, đều rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Làm nóng chảo, cho bơ vào rồi tiếp tục cho 1 vá bột nhỏ, nghiêng chảo để được miếng bánh mỏng.
- Đợi bánh chín vàng đều thì lật mặt bánh, tiếp tục cho tới khi hết hỗn hợp trên.
- Chiên xúc xích rồi kẹp giữa bánh là hoàn thành.
9. Yogurt với trái cây và hạt
Nhắc đến các món ăn sáng nhanh gọn, dễ làm thì không thể thiếu món yogurt ăn kèm với trái cây. Đây không chỉ là món dễ làm mà còn cực kỳ lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Bạn chỉ cần mua hũ sữa chua, cho thêm vài miếng trái cây tươi như kiwi, việt quất và các loại hạt như hạnh nhân, bột yến mạch,.. và thưởng thức.
10. Cháo trứng thịt băm
Để đa dạng hóa thực đơn bữa sáng nhanh gọn, bạn có thể nấu cháo trứng thịt băm chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như: gạo, thịt băm, trứng, hành tím.
- Rửa sạch gạo rồi thêm 1 lít nước để nấu cháo.
- Ướp thịt băm với muối, hạt nêm rồi phi hành thơm để xào thịt.
- Khi cháo hơi đặc, bạn cho phần thịt băm đã xào vào cháo.
- Cuối cùng đập quả trứng gà vào tô cháo đang còn nóng, rắc thêm ít tiêu và hành lá là hoàn thành.
11. Cơm nắm cá ngừ
Nếu chưa biết nên chuẩn bị món gì cho thực đơn bữa sáng nhanh gọn, bạn có thể làm món cơm nắm cá ngừ đầy đủ dinh dưỡng.
- Dằm nát cá ngừ hộp cùng sốt mayonnaise, tương ớt, đường.
- Trộn cơm cùng rong biển vụn.
- Cuối cùng nắm cơm vo tròn rồi múc cá ngừ để có ở giữa, nắm chặt cơm lại.
12. Cơm chiên trứng
Bạn có thể làm các món ăn sáng nhanh gọn chỉ với nguyên liệu có sẵn trong bếp như cơm nguội, trứng, hành lá và gia vị để làm cơm chiên trứng.
13. Phở gà
Phở gà là món ăn sáng khá hoàn hảo để bắt đầu ngày mới, bởi protein và calo từ gà và sợi phở sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng để bạn có một ngày làm việc, học tập năng suất.
14. Bún riêu cua
Bạn có thể bổ sung bún riêu cua vào thực đơn bữa sáng nhanh gọn. Đây là món ăn sáng ngon miệng, dễ ăn cùng bún, nước dùng riêu cua, thịt băm, cua và rau sống.
15. Khoai lang luộc
Khoai lang là thực phẩm mà bạn nên bổ sung trong danh sách các món ăn sáng nhanh gọn. Khoai lang luộc vừa lành mạnh giúp bạn giảm cân, lại vừa cung cấp thêm năng lượng cho bạn làm việc và học tập hiệu quả.
Hy vọng với danh sách các món ăn sáng nhanh gọn trên, bạn đọc có thể thay đổi thực đơn phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu có sẵn tại nhà. Chúc bạn có những bữa sáng ngon miệng và đầy năng lượng!
Đăng bài trên Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe. Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe