Não bộ là trung tâm điều khiển quan trọng của cơ thể. Để củng cố chức năng não bộ và bảo vệ sức khỏe tổng thể, chế độ ăn uống và thói quen sống lành mạnh đều rất quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu về top 9 thực phẩm tốt cho não và cách giữ cho não bộ luôn khỏe mạnh.
1. Cá
Cá là thực phẩm hàng đầu trong danh sách thực phẩm tốt cho não. Chất béo omega-3 có trong thịt cá là một loại chất béo không bão hòa lành mạnh, giúp giảm nồng độ beta-amyloid trong máu, loại protein gây hại cho não của những người mắc bệnh Alzheimer. Omega-3 cũng là thành phần quan trọng để xây dựng tế bào não và tế bào thần kinh, rất cần thiết cho việc học tập và ghi nhớ. Hãy ăn cá ít nhất 2 lần/tuần để cải thiện sức khỏe não bộ. Các loại cá chứa nhiều omega-3 bao gồm: cá hồi, cá tuyết, cá ngừ, cá trích, cá mòi và cá rô phi.
2. Trà và cà phê: thức uống tốt cho não bộ
Trà và cà phê cũng là những thức uống tốt cho não. Caffeine trong cà phê và trà xanh có tác dụng tăng sự tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và thúc đẩy chất dẫn truyền thần kinh như dopamine. Trà xanh cũng chứa L-theanine, một axit amin giúp tăng hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh GABA, giúp giảm lo lắng và làm bạn cảm thấy thư thái hơn. Hãy thưởng thức trà và cà phê thường xuyên để tăng cường chức năng não bộ.
3. Nghệ
Nghệ là một loại gia vị có chứa curcumin, một hoạt chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh, giúp cải thiện trí nhớ và làm dịu chứng trầm cảm. Curcumin cung cấp dinh dưỡng cho tế bào não và giúp tăng cường phát triển của tế bào thần kinh. Ngoài ra, nó cũng giúp trì hoãn sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.
4. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại rau giàu chất xơ và hợp chất chống oxy hóa. Nó cũng cung cấp vitamin K và các hợp chất chống viêm, giúp bảo vệ não khỏi tổn thương và cải thiện trí nhớ.
5. Hạt bí ngô
Hạt bí ngô là một loại hạt chứa chất chống oxy hóa mạnh và nhiều chất dinh dưỡng như magiê, sắt, kẽm và đồng. Đặc biệt, kẽm và magiê đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn truyền tín hiệu thần kinh. Hãy dùng hạt bí ngô như một món ăn vặt để bổ sung chất dinh dưỡng cho não bộ.
6. Sô cô la đen
Sô cô la đen có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên chứa nhiều flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa. Flavonoid trong sô cô la đen có tác dụng cải thiện lưu lượng máu đến não và giảm viêm. Chất chống oxy hóa này đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe của não, hỗ trợ ngăn ngừa stress oxy hóa và suy giảm nhận thức ở người cao tuổi.
7. Cam
Cam là trái cây giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào não khỏi các gốc tự do gây hại. Ngoài cam, bạn cũng có thể nạp vitamin C từ các loại quả khác như bưởi, quýt, quả sơ ri, ổi, kiwi, dâu tây, cà chua và ớt chuông.
8. Các loại đậu
Đậu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho não bộ như magiê, kẽm, chất xơ, chất chống oxy hóa và folate. Folate là yếu tố quan trọng cho chức năng não, sự thiếu hụt folate có thể gây rối loạn thần kinh và suy giảm nhận thức. Đậu có khả năng chống oxy hóa ngang ngửa các loại quả mọng và cung cấp nhiều chất xơ, tinh bột và folate hơn bất kỳ nhóm thực phẩm nào khác.
9. Quả bơ
Quả bơ có chứa nhiều chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, giúp thúc đẩy lưu lượng máu khỏe mạnh và hỗ trợ các dây thần kinh vận chuyển thông tin trong não. Ngoài ra, quả bơ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như folate, vitamin C, vitamin E và đồng. Một nghiên cứu đã cho thấy việc ăn một quả bơ tươi mỗi ngày trong 6 tháng có thể cải thiện kỹ năng giải quyết vấn đề và trí nhớ.
Những thói quen giúp não bộ khỏe mạnh
Ngoài việc bổ sung những thực phẩm tốt cho não vào chế độ ăn uống, bạn cũng cần thực hiện những thói quen tốt để bảo vệ và duy trì sức khỏe não bộ. Hãy tập thể dục thường xuyên để tăng lượng máu đến não, ngủ đủ giấc để loại bỏ các protein bất thường trong não và củng cố ký ức, và vận động não bộ với các trò chơi và hoạt động trí tuệ. Chăm sóc đúng cách và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho não bộ sẽ giúp bạn duy trì trí nhớ và sức khỏe não bộ tốt nhất.
Đọc thêm về thực phẩm tốt cho não và sức khỏe tại Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe.