1 tuần nên ăn mấy quả trứng là vừa đủ? Lời đáp cho từng đối tượng cụ thể

Trứng là một loại thực phẩm phổ biến, dễ mua, dễ chế biến và giá cả phải chăng, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Chính vì những lý do này mà nhiều gia đình thường xuyên đưa trứng vào thực đơn hàng ngày. Nhưng vấn đề là, 1 tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe?

Người khỏe mạnh 1 tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng?

Lý do chúng ta quan tâm đến vấn đề “1 tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng?” là bởi trứng chứa nhiều cholesterol. Trước đây, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mọi người không nên ăn quá 1-2 quả trứng mỗi tuần. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây cho thấy cholesterol trong trứng không ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể như các nguồn cholesterol khác. Thậm chí, một số nghiên cứu còn cho thấy cholesterol trong trứng ít ảnh hưởng đến mức nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể.

Hiện nay, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ không đặt ra giới hạn về số lượng trứng mà người khỏe mạnh có thể ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, hầu hết người khỏe mạnh có thể ăn tối đa 7 quả trứng mỗi tuần mà không ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Xem thêm:  Có kinh nên ăn gì và không nên ăn gì để giảm sự khó chịu ngày "đèn đỏ"?

Người bệnh 1 tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng?

Đối với những người có bệnh nền, số lượng trứng tối đa mà người bệnh có thể ăn trong một tuần tùy thuộc vào từng trường hợp cụ thể:

  • Những người bị bệnh tiểu đường loại 2: Tối đa 7 quả trứng/tuần, với điều kiện áp dụng một chế độ ăn ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên, số lượng trứng và nguy cơ mắc bệnh tim ở mỗi bệnh nhân tiểu đường lại khác nhau. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để biết số lượng trứng phù hợp cho trường hợp của bạn.

  • Những người có chỉ số cholesterol LDL cao (cholesterol có hại): Tối đa 7 quả trứng/tuần, nhưng tốt nhất là bạn không nên ăn quá 1 quả trứng mỗi ngày hoặc 4-5 quả trứng/tuần.

  • Những người bị bất kỳ bệnh tim mạch nào hoặc có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Tối đa 7 quả trứng/tuần, với điều kiện áp dụng một chế độ ăn ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn một chế độ ăn uống bình thường, tốt nhất là bạn chỉ nên ăn 3-4 quả trứng/tuần, trong đó tối đa 4 lòng đỏ/tuần.

  • Những người mắc hội chứng chuyển hóa: Tối đa 6 quả trứng/tuần, với điều kiện áp dụng một chế độ ăn ít chất béo bão hòa.

Người cao tuổi 1 tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng?

Nếu bạn là người cao tuổi và muốn biết 1 tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng, bạn cần xem xét tình trạng sức khỏe tổng thể của mình trước khi đưa ra quyết định. Các nghiên cứu cho thấy lượng cholesterol trong trứng ở những người trên 65 tuổi ít bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống. Do đó, nếu bạn có mức cholesterol bình thường, việc ăn 1 quả trứng/ngày là hoàn toàn bình thường. Thậm chí, một số người cao tuổi khỏe mạnh có thể ăn tối đa 2 quả trứng/ngày. Tuy nhiên, nghiên cứu tại Hoa Kỳ cho thấy người lớn tuổi ăn hơn 5-6 quả trứng/tuần có nguy cơ mắc bệnh tim tăng 30%. Vì vậy, bạn cần xem xét sức khỏe tổng thể trước khi quyết định số lượng trứng phù hợp.

Xem thêm:  Ăn xong nên làm gì để giảm cân và tiêu hóa tốt?

Phụ nữ mang thai và trẻ em 1 tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng?

Phụ nữ mang thai khỏe mạnh có thể yên tâm thưởng thức trứng mà không bị giới hạn số lượng tối đa. Trứng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời và các chất dinh dưỡng cần thiết cho thai kỳ. Tuy nhiên, nếu bạn mang thai và mắc bệnh tim, tiểu đường hoặc có bất kỳ bệnh nền nào, hãy trao đổi với bác sĩ sản khoa để biết số lượng trứng phù hợp.

Đối với trẻ em, lượng choline khuyến nghị từ trứng phụ thuộc vào độ tuổi:

  • Trẻ từ 7 tháng – 1 tuổi: 150mg/ngày
  • Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 200mg/ngày
  • Trẻ từ 4 – 8 tuổi: 250mg/ngày
  • Trẻ từ 9 – 13 tuổi: 375mg/ngày
  • Trẻ từ 14 – 18 tuổi: 550mg/ngày

Trong khi đó, một quả trứng luộc lớn chứa khoảng 147mg choline. Vì vậy, cho trẻ ăn 1-2 quả trứng/ngày sẽ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên đảm bảo sự đa dạng dinh dưỡng cho trẻ và cân nhắc lượng choline cần thiết từ các nguồn khác nhau.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu hơn về số lượng trứng nên ăn trong một tuần cho từng đối tượng cụ thể. Hãy duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và luôn chú ý đến sức khỏe của mình!