Chanh là một loại trái cây quen thuộc mà chúng ta thường thấy hàng ngày. Nhưng bạn đã bao giờ tìm hiểu về tác dụng của chanh chưa? Chanh không chỉ là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, mà còn có rất nhiều tác dụng tuyệt vời khác như giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ bệnh tim, ngăn ngừa sỏi thận, hỗ trợ hấp thụ sắt và làm cho làn da khỏe mạnh.
Giá trị dinh dưỡng của quả chanh
Quả chanh nhỏ nhắn nhưng lại chứa một lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Trong 100g chanh tươi, chỉ chứa 30 kcal nhưng lại là nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng trong 100g chanh tươi:
- Năng lượng: 30 kcal
- Chất đạm: 0.7g
- Tổng lipid (chất béo): 0.2g
- Carbohydrate: 10.5g
- Chất xơ: 2.8g
- Canxi, Ca: 33mg
- Magie, Mg: 6mg
- Phốt pho, P: 18mg
- Kali, K: 102mg
- Kẽm, Zn: 0.11mg
- Vitamin C: 29.1mg
- Thiamin: 0.03mg
- Vitamin B-6: 0.043mg
Ngoài ra, quả chanh còn chứa nhiều loại khoáng chất như sắt, natri, selen, đồng, mangan… Và còn cung cấp một lượng nhỏ niacin, riboflavin, folate…
8 Tác Dụng Của Chanh Với Sức Khỏe
1. Chống Oxy Hóa và Giảm Viêm
Tác dụng của chanh đến lớn phần từ hàm lượng dinh dưỡng phong phú của nó. Chanh tươi chứa nhiều hợp chất hoạt tính có chức năng chống oxy hóa trong cơ thể. Các hoạt chất này bao gồm flavonoid, limonoids, kaempferol, quercetin và axit ascorbic.
Các gốc tự do là những tác nhân gây hại cho tế bào khỏe mạnh. Chúng là nguyên nhân gây nên những bệnh mãn tính như bệnh tim, đái tháo đường và nhiều loại ung thư… Chất chống oxy hóa là những hợp chất quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi những gốc tự do.
Vitamin C trong quả chanh cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Vitamin C dồi dào trong chanh tươi giúp vết thương phục hồi nhanh hơn bằng cách giảm viêm và kích thích sản xuất collagen.
2. Tăng Cường Khả Năng Miễn Dịch
Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch là một trong những tác dụng phổ biến của quả chanh. Chanh tươi chứa nhiều vitamin C, dưỡng chất có thể giúp củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C giúp tăng sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Ngoài ra, vitamin C trong quả chanh còn có tác dụng giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh cảm lạnh.
3. Giúp Làn Da Khỏe Mạnh
Chanh có tác dụng chăm sóc da bởi vitamin C giúp tăng cường hình thành collagen. Nghiên cứu trên 4.000 phụ nữ đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều vitamin C hơn có ít nguy cơ xuất hiện nếp nhăn và khô da khi già đi.
Ngoài ra, tác dụng giúp đẹp da của chanh cũng xuất phát từ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Nhờ đó, chanh có khả năng đẩy lùi stress oxy hóa và các dấu hiệu lão hóa sớm.
4. Giảm Nguy Cơ Bệnh Tim
Ăn chanh có tác dụng bảo vệ tim mạch. Một nghiên cứu của Tiến sĩ Frank Hu, giáo sư y khoa tại Trường Y Harvard, cho thấy thực phẩm giàu vitamin C có khả năng bảo vệ chống lại bệnh tim mạch vành.
Chất chống oxy hóa flavonoid có trong chanh giúp giảm mức cholesterol LDL (xấu) và chất béo trung tính trong cơ thể. Nhờ thế, quả chanh mang lại một lợi ích khác cho sức khỏe tim mạch.
5. Ngăn Ngừa Sỏi Thận
Ngừa sỏi thận là một tác dụng của nước chanh ít người biết. Sỏi thận được hình thành khi nước tiểu bị cô đặc hoặc hàm lượng các khoáng chất, chẳng hạn như canxi, trong nước tiểu quá cao. Chan…