Nhắc đến thịt ếch, chúng ta thường nghĩ đến một món ăn ngon miệng và độc đáo. Tuy nhiên, không chỉ là một món ăn hấp dẫn, thịt ếch còn sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu về tác dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này mà bạn không thể bỏ qua.
Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch
Theo các chuyên gia, 100 gram thịt ếch chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như sau:
- Năng lượng: 73 cal
- Protein: 16,4 g
- Chất béo: 0,3 g
- Canxi: 18 mg
- Phosphor: 147 mg
- Kẽm: 1 mg
Tác dụng của thịt ếch đối với sức khỏe
Thịt ếch không chỉ là một nguồn cung cấp protein và dinh dưỡng quan trọng mà còn mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng đáng chú ý:
1. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Thịt ếch là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế thịt gà và thịt đỏ trong chế độ giảm cân. Với lượng chất béo chỉ 0,3g trong mỗi khẩu phần 100g thịt đùi ếch, việc sử dụng thịt ếch giúp kiểm soát lượng chất béo tiếp nhận. Bạn cũng có thể kết hợp với trái cây và rau xanh để bổ sung khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể trong quá trình giảm cân.
2. Cung cấp đủ chất đạm
Thịt ếch, đặc biệt là thịt đùi ếch, có chứa lượng đạm phong phú như protein. 100 gram thịt đùi ếch cung cấp 16 gram protein, một chất quan trọng giúp xây dựng cơ bắp và tái tạo các tế bào mới trong cơ thể. Đùi ếch là một nguồn giàu protein và là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn bổ sung protein vào chế độ ăn uống của mình.
3. Hàm lượng calo hợp lý
Với hàm lượng calo thấp, thịt đùi ếch là một lựa chọn tốt cho bữa ăn hàng ngày. 100 gram thịt đùi ếch chỉ cung cấp 70 calo, trong khi thịt gà cung cấp 280 calo. Việc bổ sung thịt đùi ếch vào khẩu phần ăn giúp giảm nguy cơ tăng cân và duy trì cân nặng ổn định.
4. Tăng cường nhận thức
Một tác dụng của thịt ếch mà bạn không thể bỏ qua là tăng cường khả năng nhận thức. Thịt đùi ếch chứa nhiều axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe não bộ. Axit béo này cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Việc bổ sung thịt ếch và các nguồn thực phẩm giàu omega-3 khác như cá thu, cá hồi sẽ giúp tăng cường sự khỏe mạnh của cả thể chất lẫn tinh thần.
5. Cung cấp natri và kali cho cơ thể
Thịt đùi ếch là nguồn cung cấp natri tốt. 100 gram thịt đùi ếch cung cấp 58 mg natri, giúp duy trì chất lượng dịch trong cơ thể và huyết áp ổn định. Thịt đùi ếch còn cung cấp kali, một khoáng chất quan trọng giúp hỗ trợ huyết áp và sức khỏe cơ bắp.
6. Tăng cường chức năng cơ thể
Thịt đùi ếch là một nguồn cung cấp sắt tốt cho cơ thể. Sắt là một chất cần thiết để vận chuyển oxy đến các bộ phận khác trong cơ thể, thúc đẩy chức năng não bộ và hình thành hemoglobin. Bổ sung thịt ếch và các thực phẩm giàu sắt khác như đậu, thịt đỏ giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
7. Tăng cường chức năng enzyme
Thịt ếch cung cấp magiê, một khoáng chất hỗ trợ chức năng của enzyme trong cơ thể. Magiê cũng giúp duy trì sức khỏe tim mạch và xương.
8. Bổ sung năng lượng
Thịt ếch là một nguồn cung cấp năng lượng hiệu quả nhờ protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Việc bổ sung thịt ếch vào khẩu phần ăn giúp cung cấp năng lượng sau những hoạt động tích cực.
Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã biết thêm về những lợi ích của thịt ếch và có thể bổ sung nó vào chế độ ăn uống của mình. Hãy tìm hiểu thêm về sức khỏe và thực phẩm tại Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe.