Bánh tráng trộn chứa bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?

Bánh tráng trộn đã trở thành một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người cũng lo lắng về việc món ăn này có gây tăng cân không. Vậy hãy cùng tìm hiểu bánh tráng trộn chứa bao nhiêu calo và có gây tăng cân không nhé.

Bánh tráng trộn chứa bao nhiêu calo?

Theo ước tính, mỗi 100g bánh tráng trộn chứa khoảng 300-500 calo. Tuy nhiên, số calo chính xác trong bánh tráng trộn phụ thuộc vào khối lượng nguyên liệu và cách trộn của bạn. Vì vậy, để biết chính xác số calo trong bánh tráng trộn, bạn cần biết lượng calo của từng nguyên liệu trong món ăn này.

1 bịch bánh tráng trộn truyền thống bao nhiêu calo?
1 bịch bánh tráng trộn truyền thống bao nhiêu calo? Dao động từ 300 – 500 calo bạn nhé

Ví dụ, trong một bịch bánh tráng trộn truyền thống, thường bao gồm các nguyên liệu sau:

  1. 3 miếng bánh tráng (kích thước trung bình): 141 calo
  2. 2 quả trứng cút: 28 calo
  3. 2 trái tắc (3g): 26 calo
  4. 1/4 quả xoài xanh (50g): 30 calo
  5. 10g khô bò đen: 25 calo
  6. 10g khô bò hoặc khô mực xé sợi: 41 calo
  7. 15g hành lá, hành tím: 5 calo
  8. 15g rau răm: 2,7 calo
  9. 10g đậu phộng rang: 59 calo
  10. 10ml sa tế: 90 calo
  11. 5g ruốc khô: 5 calo
  12. 2g muối Tây Ninh: 4 calo
  13. 3ml nước khô bò đen: 2 calo
  14. 3g hành phi: 10 calo

Tổng cộng, bánh tráng trộn với 14 nguyên liệu trên có khoảng 468 calo.

Ăn bánh tráng trộn có gây tăng cân không?

Thực tế, việc ăn bánh tráng trộn nhiều có gây tăng cân không phụ thuộc vào lượng calo bạn nạp vào cơ thể trong một ngày. Nếu lượng calo bạn nạp vào cơ thể lớn hơn nhu cầu của cơ thể, thì ăn bánh tráng trộn sẽ góp phần làm bạn tăng cân theo thời gian.

Xem thêm:  Sữa thực vật có tốt không? Dùng sao cho an toàn?

Do đó, việc biết số calo trong 1 bịch bánh tráng trộn sẽ giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống một cách hợp lý. Nếu bạn đã ăn quá nhiều bánh tráng trộn trong ngày, hãy giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong các bữa chính để duy trì cân nặng. Đồng thời, tăng cường hoạt động thể chất để đốt cháy calo đã tiêu thụ.

Các tín đồ ăn vặt sẽ rất muốn biết “bánh tráng trộn bao nhiêu calo”
Các tín đồ ăn vặt sẽ rất muốn biết “bánh tráng trộn bao nhiêu calo”

Tuy nhiên, câu hỏi quan trọng không phải là ăn bánh tráng trộn nhiều có gây tăng cân không, mà là bạn cần tính toán nhu cầu calo của cơ thể. Từ đó, bạn có thể xem xét lượng calo cần nạp vào mỗi ngày và phân chia số calo đó cho các món ăn trong ngày.

Tác hại đối với sức khỏe của bánh tráng trộn

Hiện tại, chưa có nghiên cứu nào chỉ rõ về tác động đến sức khỏe của bánh tráng trộn. Tuy nhiên, khi xem xét các nguyên liệu của món ăn này, bạn cũng có thể thấy rằng 1 bịch bánh tráng trộn chứa rất nhiều calo nhưng không cân bằng dưỡng chất.

Cụ thể, bánh tráng trộn chứa nhiều tinh bột, ít chất xơ và thường có nhiều dầu ăn và muối dư trong khẩu phần ăn. Do đó, ăn nhiều bánh tráng trộn thường dẫn đến tăng cân, trao đổi chất kém và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Bên cạnh đó, một số tác động khác đối với sức khỏe bạn cần lưu ý:

  • Khó tiêu hóa: Tiêu thụ lượng lớn tinh bột có thể gây đầy hơi, nặng bụng. Nếu bánh tráng trộn bị nhiễm khuẩn, bạn có thể bị buồn nôn.
  • Đau dạ dày: Món ăn này kích thích vị giác với vị mặn, vị cay và vị chua, gây đau dạ dày ở những người bị viêm loét dạ dày.
  • Nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm: Xuất xứ nguyên liệu của bánh tráng trộn không rõ ràng, cộng với việc bánh tráng trộn thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Dễ bị táo bón: Bánh tráng trộn không chứa nhiều chất xơ, khi ăn nhiều và không uống đủ nước có thể dẫn đến tình trạng khó đi tiêu.
Xem thêm:  Cách làm kombucha chua ngọt và có lợi cho sức khỏe

Nếu đã tìm hiểu về số calo trong bánh tráng trộn, bạn cũng cần chú ý đến tác hại của món ăn này và lưu ý thêm việc chọn món ăn vặt khác, vừa ngon vừa khỏe.

Những lưu ý khi muốn ăn bánh tráng trộn

Nếu bạn muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, ngoài việc biết số calo trong bánh tráng trộn, bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau:

  • Nên uống nhiều nước khi ăn bánh tráng trộn.
  • Ăn cùng với rau củ chứa nhiều Vitamin C và chất xơ.
  • Giới hạn ăn bánh tráng trộn 1-2 lần mỗi tuần, với lượng 50g bánh tráng trộn/lần.
  • Nếu có thể, tự chế biến bánh tráng trộn tại nhà để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
  • Hạn chế ăn bánh tráng trộn vào buổi tối để tránh khó tiêu hóa và ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Nếu bạn muốn ăn bánh tráng trộn nhưng vẫn muốn giữ dáng thon gọn, hãy chăm chỉ tập luyện thể dục và kết hợp với chế độ ăn lành mạnh. Thỉnh thoảng thưởng thức món ăn vặt mà bạn yêu thích cũng không phải là vấn đề đáng lo ngại.

Cách làm bánh tráng trộn tại nhà để tránh tăng cân

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh tráng trộn mà không gây hại nhiều cho sức khỏe, hãy thử thực hiện theo công thức sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng trộn lành mạnh

Một khẩu phần bánh tráng trộn thơm ngon bao gồm:

  • 2 miếng bánh tráng (kích thước nhỏ)
  • 2 trái tắc
  • 10g khô bò
  • 15g rau răm
  • 1 quả trứng cút
  • 20g quả xoài xanh
  • 10g đậu phộng rang
  • 15g hành lá kèm với 3g hành phi
  • Nước sốt trộn bánh tráng vừa đủ ăn

Hướng dẫn cách trộn bánh tráng lành mạnh

Không chỉ quan tâm “bánh tráng trộn có bao nhiêu calo”, bạn đừng quên lưu ý khi ăn để an toàn cho sức khỏe nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Quất tươi vắt lấy nước và bỏ vỏ, bỏ hạt
  • Lạc rang me bỏ vỏ, có thể rang sơ và làm nóng lại
  • Xoài bỏ vỏ và dùng nạo hoa quả bào thành dạng sợi
  • Hành lá bạn nhặt, rửa sạch, cắt thành những đoạn nhỏ và chiên qua mỡ
  • Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành lát nhỏ rồi phi thơm cho đến khi vàng giòn rụm
  • Bánh tráng nên cắt thành dạng sợi nhỏ hơn sợi bánh đa một chút và dài khoảng 3 cm
  • Trứng cút luộc và bóc sạch vỏ, có thể cắt làm đôi hoặc giữ nguyên
Xem thêm:  2 cách nấu cháo cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng cả nhà cùng mê

Bước 2: Làm nước sốt trộn bánh tráng

  • Cho giấm ăn, nước tương và đường vào một bát con.
  • Khuấy đều các nguyên liệu lại cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau.
  • Xay nhỏ tỏi và ớt, sau đó cho vào hỗn hợp trên và tiếp tục khuấy.
  • Thêm phần nước sốt me để tăng hương vị. Tuỳ theo khẩu vị của bạn mà bạn có thể thêm sa tế.

Bước 3: Trộn bánh tráng

Sau khi sơ chế, trộn nguyên liệu với nhau là bước quan trọng giúp bạn có một thành phẩm bánh tráng trộn dai giòn, hòa quyện nhiều loại nguyên liệu và hương vị đậm đà.

  • Bóp bánh tráng với một chút mỡ hành.
  • Trộn khoảng 30 giây, sau đó cho nước tắc và nước sốt vào và bóp đều.
  • Tiếp tục trộn tay khoảng 30 giây nữa để đảm bảo hiện diện của xoài và rau răm.
  • Trộn đều tay khoảng 30 giây nữa và đặt trứng, lạc rang, hành lá, hành phi lên trên.

Bí quyết cho bạn là không nên trộn quá mạnh tay để nguyên liệu giữ được độ giòn dai mà không bị nát.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có đủ thông tin về “bánh tráng trộn có bao nhiêu calo” và trả lời được câu hỏi “ăn bánh tráng trộn có gây tăng cân không”. Đồng thời, bạn đã biết cách để thưởng thức món bánh tráng trộn một cách tốt cho sức khỏe hơn.