Bơ là một loại quả cận nhiệt đới có giá trị dinh dưỡng cao với hương vị thơm ngon và phong phú. Vậy bạn đã biết cách làm sinh tố bơ ngon sao cho ngon lành để thưởng thức chưa? Cùng tìm hiểu nhé.
Tác dụng của quả bơ
Bơ không chỉ có mùi vị thơm ngon, béo ngậy mà còn rất bổ dưỡng với các tác dụng như:
- Ngăn ngừa ung thư: Chất phytochemical trong quả bơ có khả năng ức chế sự phát triển và phá hủy các tế bào tiền ung thư và ung thư.
- Ngừa táo bón: Bơ chứa một lượng chất xơ dồi dào, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón.
- Giảm cân: Chất xơ trong bơ giúp bạn no lâu và hạn chế việc ăn quá nhiều, là một lựa chọn tuyệt vời cho việc giảm cân.
- Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa: Bơ giúp giảm tổng lượng cholesterol và lượng cholesterol “xấu” (LDL), đồng thời tăng cholesterol “tốt” (HDL) trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh về động mạch vành, đột quỵ và tiểu đường tuýp 2.
Cách làm sinh tố bơ ngon, không bị đắng
1. Cách làm sinh tố bơ ngon
Nguyên liệu:
- 150g bơ (1/2 ly)
- 20g đường
- 40ml sữa đặc
- 20ml sữa tươi
- Đá viên
Cách làm sinh tố bơ ngon:
- Cắt đôi quả bơ, xoay bỏ hạt, lột vỏ để lấy phần thịt bơ rồi đem thái thành miếng nhỏ.
- Lần lượt cho bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở nên óng và sệt lại thì tắt máy trong khoảng 30-40 giây.
- Tiếp theo cho đá đã đập vào cối xay cho đến khi tan hết.
- Đổ ra ly và thưởng thức thành phẩm mát lạnh.
2. Cách làm sinh tố bơ chuối mật ong
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- 2 quả chuối
- 150ml sữa tươi không đường
- Mật ong (độ ngọt tùy khẩu vị)
- ½ quả chanh
- Đá xay
Cách làm sinh tố bơ chuối mật ong:
- Bổ đôi trái bơ, bỏ vỏ và hạt. Thái thịt bơ thành miếng nhỏ.
- Bóc vỏ chuối, tước xơ xung quanh rồi thái thành khoanh tròn. Lưu ý chọn chuối tiêu, chín vàng đều.
- Cho hỗn hợp hoa quả, sữa tươi, nước cốt chanh, mật ong vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.
- Tiếp đó, bạn cho đá xay cùng nếu muốn uống lạnh. Đổ ra ly và thưởng thức thành phẩm.
3. Sinh tố bơ xoài
Nguyên liệu:
- ½ trái xoài
- 1 trái bơ
- 1 muỗng canh sữa đặc
- Đường
- Một ít muối
- 1 bịch sữa tươi (150ml)
- 1 hộp sữa chua
Cách làm sinh tố bơ xoài:
- Cắt bơ làm đôi, bỏ hạt. Xoài thái miếng.
- Cho bơ và xoài vào máy xay sinh tố, thêm đường, muối, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc rồi tiến hành xay nhuyễn.
- Sau đó đập khoảng 1 lon đá, cho vào máy xay tiếp.
- Đổ hỗn hợp ra ly uống và thưởng thức.
4. Cách làm sinh tố bơ sầu riêng
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- 2 múi sầu riêng
- 150ml sữa tươi không đường
- 50g sữa đặc
- 2 thìa cafe đường (tùy khẩu vị)
Cách làm sinh tố bơ sầu riêng:
- Bỏ hạt sầu riêng, lấy phần thịt. Lưu ý chọn sầu riêng vừa chín tới, cơm vàng, mềm ngọt, thơm nồng.
- Tách đôi quả bơ, lột vỏ ngoài rồi tách hạt và cắt thành miếng. Lưu ý chọn bơ chín vừa, quả dẻo để khi uống vị béo ngậy mà không sượng đắng.
- Cho sầu riêng, bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhuyễn mịn.
- Không cho đá xay chung để tránh làm loãng công thức. Thay vào đó, bạn nên cho một ít đá bào hoặc để trong tủ lạnh rồi lấy ra thưởng thức.
5. Sinh tố bơ mãng cầu
Nguyên liệu:
- 150g bơ
- 100g mãng cầu
- 2 thìa sữa đặc
- 200ml sữa tươi không đường
- 2 thìa đường
- Đá bào
Cách làm sinh tố bơ mãng cầu:
- Lột vỏ bơ, tách hạt rồi cắt phần thịt bơ thành nhiều miếng nhỏ. Mãng cầu cũng tương tự: lột vỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt.
- Cho bơ và mãng cầu vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi, sữa đặc, đường rồi nhấn nút xay cho thật mịn.
- Tiếp theo, cho đá bào vào xay. Như vậy là bạn đã có một ly sinh tố bơ mãng cầu mát lạnh.
Lưu ý khi làm sinh tố bơ:
- Chọn sữa tươi để giữ được mùi vị đặc trưng của sinh tố.
- Bơ nên chọn trái chín tự nhiên, vừa chín tới, ấn xung quanh hơi mềm tay.
- Để làm sinh tố bơ ngon, bạn nên chọn mua bơ sáp hoặc bơ dẻo để sinh tố có độ mịn tuyệt vời.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách làm sinh tố bơ ngon và bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!