Bột sắn dây có tác dụng gì? 4 công dụng và cách dùng tốt cho sức khỏe

Bột sắn dây là một loại tinh bột thơm ngon, giàu dưỡng chất, được chiết xuất từ phần rễ củ của cây sắn dây. Trong bài viết này, mình sẽ cùng tìm hiểu về công dụng của bột sắn dây và cách sử dụng loại bột này để nhận được các lợi ích tốt cho sức khỏe.

Bột sắn dây là gì?

Bột sắn dây có màu trắng tinh, là phần tinh bột thu được từ quá trình chế biến củ sắn dây. Đây là bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng của cây sắn. Loại bột này được sản xuất rất kỹ lưỡng và kỳ công. Sau quá trình chế biến, phần tinh bột thu được có màu trắng, đem đến cảm giác mịn khi sờ vào.

4 công dụng bột sắn dây đối với sức khỏe

Tác dụng của bột sắn dây

Giá trị dinh dưỡng của bột sắn dây so với những loại bột tinh chế khác cũng là một thế mạnh về lợi ích dinh dưỡng. Tinh bột sắn không chứa chất béo hoặc cholesterol, nên nó trở thành một lựa chọn lành mạnh cho những người đang cần theo dõi lượng cholesterol và chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống.

Vậy uống bột sắn dây có tác dụng gì? Ngoài ra, bột sắn dây còn đem đến nhiều tác dụng tích cực với sức khỏe, chẳng hạn như:

Xem thêm:  Giảm cân cho người đau dạ dày: Dễ mà khó, khó mà dễ!

1. Hỗ trợ điều trị chứng nghiện rượu và giải độc

Công dụng của bột sắn dây phổ biến nhất là hỗ trợ thải độc. Uống bột sắn dây giúp làm hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim và hỗ trợ giải độc hiệu quả. Không chỉ vậy, bột sắn dây còn có tác dụng như một phương pháp giúp điều trị chứng nghiện rượu. Bột sắn dây có thể hạn chế lượng rượu hấp thu vào cơ thể, làm giảm cơn say rượu và bảo vệ gan.

2. Bột sắn dây giúp giải khát hiệu quả

Uống bột sắn dây có tác dụng gì? Tinh bột nguyên chất từ sắn dây còn giúp bạn giải tỏa cơn khát và chống mệt mỏi hiệu quả đấy. Lấy một ít bột sắn dây cho thêm một ít đường và pha cùng với nước sôi để nguội, khuấy đều và uống vào mùa hè hoặc khi đi đường dài hay những lúc làm việc vất vả. Ly bột sắn dây lúc này giúp bạn chống được cơn say nắng, giảm đau đầu và đỡ mệt đấy.

3. Công dụng của bột sắn dây giúp cải thiện tiêu hóa

Bột sắn dây có tác dụng gì đối với dạ dày của bạn? Tinh bột từ sắn dây còn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa ở người bệnh bị viêm loét dạ dày. Khi tinh bột vào cơ thể sẽ giúp trung hòa lượng axit còn trong dạ dày, làm cho người bệnh cảm thấy dễ chịu và ăn uống ngon miệng hơn.

4. Những lợi ích tiềm năng khác của bột sắn dây

Bên cạnh những công dụng đã được chứng minh, bột sắn dây còn có những tác dụng tiềm năng như:

  • Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Bột sắn dây không chứa chất béo bão hòa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Bột sắn dây thay thế không chứa gluten, giúp cải thiện bệnh celiac và hội chứng ruột kích thích.

Ngoài ra, trong Đông y, bột sắn dây còn được sử dụng trong các trường hợp như chữa trị ngộ độc rượu, ngộ độc thức ăn, cảm nắng, nôn mửa, đau đầu, sốt nóng, chảy máu mũi…

Xem thêm:  Hỏi đáp Bác sĩ: Uống mật ong có nóng không?

Mách bạn 2 cách pha nước bột sắn dây đúng cách

Tác dụng của bột sắn dây

Cách 1: Pha nước bột sắn dây với nước sôi

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 1 muỗng canh bột sắn dây
    • 1 ly nước sôi
    • 1 muỗng nước cốt chanh (không bắt buộc)

Cách thực hiện:

  1. Cho bột sắn dây vào ly thủy tinh, đổ nước sôi vào chậm rãi, vừa đổ vừa khuấy thật đều để tránh bị vón cục, để bột chín đều.
  2. Sau đó cho nước cốt chanh vào, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay. Thêm nước cốt chanh vào nước bột sắn dây có thể giúp giảm cân hiệu quả.

Cách 2: Pha nước bột sắn dây với nước nóng già

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 1 muỗng canh bột sắn dây
    • 2/2 ly nước sôi
    • 1/3 ly nước nhiệt độ phòng

Cách thực hiện:

  1. Cho bột sắn dây vào ly thủy tinh, đổ 1/3 ly nước có nhiệt độ phòng vào, vừa đổ vừa khuấy thật đều để tránh bột bị vón cục.
  2. Tiếp theo, bạn cho 2/3 ly nước sôi vào ly vừa đổ vừa đổ nước sôi vào chậm rãi, vừa đổ vừa khuấy thật đều để tránh bị vón cục, bột chín và tan đều.

Lưu ý:

  • Có thể pha thêm chút đường, nước cốt chanh để tăng hương vị và dễ uống.
  • Nên uống nước bột sắn dây vào sáng sớm, trước bữa ăn 20 phút để đạt được hiệu quả giảm cân, cải thiện làn da.

Cách uống bột sắn dây có lợi cho sức khỏe

Theo chia sẻ của nhiều người, bên cạnh các tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe, loại bột này cũng có thể gây ra một số ảnh hưởng nhất định nếu dùng sai. Do đó, bạn cần lưu ý các vấn đề sau:

  • Không ướp bột sắn dây với hoa bưởi, vì có thể làm mất đi một số dược tính quan trọng của bột sắn dây.
  • Không thêm quá nhiều đường vào nước bột sắn dây, chỉ nên cho một chút đường để không gây hại cho sức khỏe.
  • Không cho trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh dùng bột sắn dây sống, nên nấu chín trước khi cho trẻ dùng.
  • Cẩn thận khi dùng cho phụ nữ có thai, tránh dùng nếu có dấu hiệu động thai và cảm thấy cơ thể bị lạnh và mệt mỏi.
Xem thêm:  Rau cải ngồng: 9 tác dụng người sành ăn chưa chắc đã biết

Lưu ý: Những người có tình trạng sức khỏe bình thường, mỗi ngày cũng không nên uống quá 1 ly nước sắn dây.

Các món ăn hấp dẫn làm từ bột sắn dây

Trong ẩm thực, bột sắn dây là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn dinh dưỡng và thức uống giải nhiệt tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thử các công thức sau với bột sắn dây để đa dạng thực đơn và tận hưởng những lợi ích của nó:

1. Chè sắn dây bí đỏ cốt dừa

Kết hợp bí đỏ, bột sắn dây và nước cốt dừa, bạn có thể làm một món tráng miệng lành mạnh, giàu dinh dưỡng.

2. Chè bắp sắn dây

Chè bắp kết hợp với bột sắn dây sẽ mang lại một món tráng miệng lành mạnh với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng.

3. Súp cá bột sắn dây

Với sự kết hợp của cá khúc, bắp, nấm hương, và bột sắn dây, bạn có thể nấu một món súp thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Lưu ý: Trước khi sử dụng bột sắn dây, hãy tìm hiểu thông tin về nơi mua và đảm bảo mua bột tinh khiết để đảm bảo chất lượng và sức khỏe.

Đó là những thông tin về bột sắn dây, công dụng và cách sử dụng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về chế độ ăn dinh dưỡng và sức khỏe, hãy tham gia cộng đồng Ăn uống lành mạnh của Hello Bacsi để nhận được những lời khuyên từ chuyên gia.

Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe