Nhắc đến bữa trưa, chúng ta thường nghĩ đến một bữa ăn thảnh thơi và ngon miệng. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi bữa trưa nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe và cung cấp đủ dinh dưỡng? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu gợi ý những món ăn trưa ngon lành và bổ dưỡng.
Bữa trưa ăn gì? Nguyên tắc chọn món ăn trưa
Nếu bạn đang muốn cải thiện sức khỏe và làm mới những bữa ăn của mình, bữa trưa là thời điểm bạn nên chú trọng tìm hiểu về những món ăn ngon và lành mạnh. Dưới đây là những nguyên tắc bạn nên tuân thủ khi chọn món ăn trưa:
-
Tránh món salad: Một sai lầm phổ biến khi nghĩ về bữa ăn trưa để giảm cân là chọn món salad. Tuy nhiên, có những loại salad chứa mayonnaise và lượng calo cao. Vì vậy, thay vì salad, bạn nên chọn thịt và rau.
-
Chọn những loại thịt tốt: Bữa trưa của một người đang giảm cân nên chứa những loại thịt tốt và ngon miệng như thịt gà, thịt bò, cá và thịt nạc heo.
-
Hạn chế dầu mỡ: Bữa trưa lành mạnh cần hạn chế tối đa dầu mỡ. Bạn nên kết hợp thêm ngũ cốc, rau, dưa và trái cây để cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
Bữa trưa ăn gì? Gợi ý 8 thực phẩm cho bữa ăn trưa
Dưới đây là 8 loại thực phẩm cho bữa trưa đơn giản, đủ chất và cũng tốt cho người đang giảm cân. Bạn có thể tham khảo để tự làm bữa ăn trưa lành mạnh cho mình hoặc đặt món ăn có chứa các loại thực phẩm này.
1. Cơm gạo lứt
Gạo lứt có hàm lượng cám và mầm cao, giúp cung cấp vitamin B6 và vitamin E tốt cho sức khỏe. Đây là một lựa chọn tốt thay thế cho gạo trắng.
2. Khoai tây
Khoai tây giàu tinh bột, chất xơ, kali và vitamin C. Ăn khoai tây sẽ tạo cảm giác no lâu và có lượng calo thấp.
3. Ức gà
Ức gà không xương và không da chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác như phốt pho, kali và selen. Đây là một lựa chọn phổ biến cho người tập gym và giảm cân.
4. Trứng
Trứng là một nguồn cung cấp protein, chất béo và các chất dinh dưỡng cần thiết cho người đang giảm cân. Ngoài ra, trứng cũng rất tiện lợi cho bữa ăn trưa.
5. Thịt heo
Nếu bạn thích thịt, hãy chọn thịt heo nạc. Phần nạc thăn chứa ít chất béo hơn so với thịt ở bụng và sườn.
6. Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều hợp chất thực vật có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim mạch. Bông cải xanh cũng cung cấp flavonoid giúp cải thiện hệ miễn dịch và tốt cho mắt.
7. Cá hồi
Cá hồi là một loại cá giàu protein, chất béo lành mạnh, iốt và các chất dinh dưỡng khác. Cá hồi cũng giúp giảm viêm và đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát béo phì và các bệnh về chuyển hóa.
8. Quả bơ
Quả bơ chứa nhiều axit oleic không bão hòa đơn, nước, chất xơ và kali. Những dưỡng chất này giúp tăng quá trình hấp thụ các chất chống oxy hóa lên gấp từ 2,6 đến 15 lần, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bữa trưa nên ăn gì? Gợi ý thực đơn ăn uống ngon miệng
Từ những thực phẩm tốt trên, bạn có thể thiết kế thực đơn cho bữa ăn trưa giảm cân của mình. Dưới đây là một số thực đơn gợi ý:
- Thực đơn thứ 1: salad gà nướng, trứng, cà chua bi.
- Thực đơn thứ 2: gà nướng sốt mật ong, bún, bông cải xanh và rau luộc.
- Thực đơn thứ 3: bò nướng sốt tiêu xanh, rau củ luộc.
- Thực đơn thứ 4: đùi gà nướng, khoai tây nghiền, rau củ luộc.
- Thực đơn thứ 5: tôm sốt chanh dây, gạo tím than, bắp luộc.
Hãy chọn những món ăn phù hợp với khẩu vị của bạn và tự tạo nên một thực đơn bữa trưa ngon miệng và lành mạnh.
Thứ tự đúng cách trong bữa trưa để giảm cân
Việc bạn ăn trưa thế nào sẽ ảnh hưởng lớn đến quá trình giảm cân và cải thiện sức khỏe. Dưới đây là thứ tự bạn nên tuân thủ khi ăn trưa:
- Ăn rau trước để bắt đầu bữa ăn với chất xơ và dinh dưỡng từ rau.
- Uống canh hoặc súp để cung cấp chất lỏng và giảm cảm giác đói.
- Ăn thực phẩm giàu protein như thịt, cá hoặc trứng để cung cấp năng lượng và xây dựng cơ bắp.
- Ăn cơm hoặc tinh bột để cung cấp năng lượng kéo dài.
- Kết thúc bữa ăn với một ít trái cây để cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng từ trái cây.
Hãy nhớ dành thời gian nghỉ ngơi và vận động nhẹ nhàng sau bữa trưa để giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn.
Bạn đã có những gợi ý món ăn trưa ngon lành, bổ dưỡng từ chúng tôi. Hãy tìm hiểu thêm về Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để có thêm nhiều thông tin hữu ích.