Lạ miệng với 2 món hàu nướng phô mai đậm vị, thanh béo

Video cách làm hàu nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là món ăn thực sự ngon và được nhiều người ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc sang trọng. Kết hợp vị béo ngậy của hàu với vị thơm ngọt của phô mai tạo nên món hàu nướng đậm vị, thanh béo và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách chế biến 2 món hàu nướng phô mai thơm ngon độc đáo ngay tại nhà.

Cách làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu là một cách chế biến đơn giản và tiện lợi tại nhà. Để làm món hàu nướng phô mai này, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

  • 10 con hàu sữa
  • 4 miếng phô mai con bò cười (hoặc phô mai loại khác)
  • 3 củ hành khô
  • Một ít kem sữa tươi
  • 1 bát bột mì
  • 1 muỗng đường
  • Sốt mayonnaise
  • Sữa tươi không đường (nhiều hay ít tùy sở thích của bạn)
  • Chảo, nồi chiên không dầu

Bước 1: Tách vỏ hàu ra và lấy thịt bên trong, sau đó rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Bóc vỏ hành rồi băm nhỏ. Cho bơ vào chảo đun cho chảy rồi cho hành vào chảo phi lên đến khi vàng đều.
Bước 3: Cho bột mì vào chảo và đảo liên tục. Đun nhỏ lửa và đảo đến khi bột có màu vàng sánh mịn.
Bước 4: Đổ phô mai, sữa tươi, kem sữa, đường vào hỗn hợp trên và đảo đều cho quyện vào nhau. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 5: Lấy thịt hàu xếp lên vỏ rồi phết hỗn hợp phô mai lên. Cho hàu vào nồi chiên không dầu và chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C, nướng khoảng 6 – 7 phút.
Bước 6: Lấy hàu ra dĩa và thưởng thức.

Xem thêm:  Cách làm hành phi vàng đều, giòn rụm, không bị ỉu và vỡ tép

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự tay vào bếp và chế biến món hàu nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy và giòn dai cho cả gia đình thưởng thức vào cuối tuần. Đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, bạn có thể thực hiện ngay.

Cách làm hàu nướng phô mai con bò cười mới lạ

Hàu nướng phô mai con bò cười là một sự kết hợp mới lạ và độc đáo. Món này có hương vị thanh ngọt từ thịt hàu kết hợp với phô mai con bò cười, chỉ cần ngửi mùi thôi là bạn đã không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu:

  • 12 con hàu
  • 120g phô mai con bò cười
  • Sữa tươi (tùy thích)
  • Sữa đặc (cho nhiều nếu bạn thích ăn ngọt)
  • Sốt mayonnaise
  • Nước cốt chanh

Cách nướng hàu phô mai con bò cười:

Bước 1: Hàu tách vỏ và làm sạch như cách làm trên.
Bước 2: Hấp phô mai con bò cười cùng với sữa tươi, mayonnaise và sữa đặc. Sau đó, khuấy đều để các nguyên liệu tan hết và hòa quyện với nhau. Tiếp đó, cho thêm một ít nước cốt chanh và tiếp tục khuấy đều.
Bước 3: Múc hỗn hợp phô mai cho vào hàu đã tách vỏ.
Bước 4: Nướng hàu: Xếp hàu vào nồi và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 8 – 10 phút.

Món hàu nướng phô mai con bò cười có hương vị thanh ngọt hòa quyện cùng nước sốt phô mai tan chảy béo ngậy, ngon lành đến không tưởng. Đây là một món ăn ngon mà lạ bạn không thể bỏ qua.

Xem thêm:  Trứng vịt lộn um bầu - Món ăn đặc trưng của Huế

Cách làm sốt phô mai nướng hàu

Nếu bạn muốn tự tay làm sốt phô mai cho món hàu nướng, chúng ta sẽ bật mí công thức hoàn hảo ngay dưới đây.

  • Bạn cho phô mai miếng vào tô, nghiền nhuyễn hoặc đun nóng để phô mai tan chảy mịn.
  • Cho thêm 2 muỗng sữa bò tươi (sữa trắng, không dùng sữa có vị như dâu hay chocolate bạn nhé), 10g dầu olive.
  • Trộn hoặc đánh hỗn hợp trên cho đều.

Để sốt phô mai được sánh mịn, bạn có thể dùng rây để lọc 1-2 lớp. Nếu thấy sốt quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước và tiếp tục đánh đều hỗn hơn lên nhé. Ngược lại, nếu sốt quá lỏng, bạn có thể đun nấu cho đến khi sốt đặc sệt theo ý muốn.

Bí quyết chọn mua hàu sữa nướng phô mai ngon

Hàu ngon là những con hàu còn sống, còn nguyên con, có vỏ đóng chặt và không bị nứt bể. Đặc biệt là phần thịt đầy đặn, mùi thơm và màu sắc tươi tắn tự nhiên. Hãy tránh chọn mua những con hàu đã hở miệng, vỏ bị nứt, có mùi hôi, tanh hoặc màu trắng bệt. Bạn nên chọn hàu to một chút để khi nướng sẽ cho được nhiều phô mai mà không bị tràn. Bên cạnh đó, không nên bảo quản hàu trong tủ lạnh quá lâu, tốt nhất là chế biến hàu trong vòng 2 ngày.

Trên đây là cách làm hàu nướng phô mai thơm béo và bí quyết chọn mua hàu ngon. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn này. Đảo Hải Sản cam kết giao hàng nhanh chóng trong 2h, đổi trả miễn phí nhanh chóng, sản phẩm an toàn và có nguồn gốc rõ ràng, nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.

Xem thêm:  Cách Làm Bánh Quẩy Nóng Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Thêm Hấp Dẫn