Chào mừng bạn đến với blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về câu hỏi “Uống mật ong có tác dụng nóng hay không?” và tác dụng của mật ong đối với quá trình giảm cân.
Bạn đọc hỏi
Chào Bác sĩ! Tôi là nữ, hiện đang muốn giảm cân để cải thiện sức khỏe và vóc dáng. Tôi thường uống mật ong pha với nước ấm vào buổi sáng để hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Tuy nhiên, tôi nghe nhiều người nói rằng uống mật ong sẽ gây tăng cân và uống quá nhiều sẽ gây nhiệt, nóng trong người. Bác sĩ có thể giải thích giúp tôi uống mật ong có tác dụng nóng không và có gây tăng cân không? Xin cảm ơn Bác sĩ!
(Kiều Trâm – TP.HCM)
Bác sĩ trả lời
Với câu hỏi “Uống mật ong có tác dụng nóng không?” của bạn Kiều Trâm, Bác sĩ Lai Ngọc Hiền, chuyên gia từ Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Y học Cổ truyền TP.HCM sẽ giải thích cụ thể như sau:
Chào bạn! Đầu tiên, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem mật ong có tác dụng giảm cân không và uống nhiều mật ong có gây tăng cân không.
Câu trả lời là có. Từ lâu, mật ong đã được biết đến với công dụng chống lão hóa, làm đẹp da, giảm cân hiệu quả và an toàn. Nguyên nhân là vì trong thành phần mật ong, ngoài 2 loại đường glucose và fructose, còn có nhiều dưỡng chất khác như vitamin, axit amin và khoáng chất giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, kích thích chuyển hóa chất béo thành năng lượng cho cơ thể.
Bấm vào đây để đọc thêm về 18 tác dụng của mật ong và cách dùng hiệu quả
Béo phì là một trong những bệnh thuộc hội chứng chuyển hóa (MetS). Trong khi đó, mật ong giúp cải thiện chuyển hóa lipid bằng cách giảm cholesterol toàn phần, từ đó hạn chế nguy cơ hình thành xơ vữa. Hơn nữa, các đặc tính chống oxy hóa của mật ong nhờ chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe như flavonoid và axit phenolic, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm trong cơ thể, giúp giảm stress oxy hóa, là một trong những cơ chế trung tâm của MetS.
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng tiêu thụ mật ong trong 8 tuần có thể mang lại những tác động có lợi đối với trọng lượng cơ thể, giảm chỉ số BMI và lipid máu Cholesterol – LDL.
Theo Y học cổ truyền, mật ong là một loại thuốc có vị ngọt, tính bình, tác dụng thanh nhiệt, bổ trung, nhuận táo, hoạt trường, giải độc, dùng chữa tỳ vị hư nhược, táo bón, giải độc. Tuy nhiên, chúng ta nên dùng mật ong đúng liều lượng trong ngày và tránh uống quá nhiều, vì mật ong có thể gây nóng khi dùng quá nhu cầu cơ thể.
Bấm vào đây để đọc thêm về việc uống mật ong tăng cân và cách sử dụng
Ngoài ra, bạn có thể kết hợp mật ong với các nguyên liệu khác để tăng hiệu quả giảm cân:
1. Uống mật ong kết hợp với nước ấm mỗi buổi sáng
Trong mật ong có chứa các chất giúp kích thích quá trình trao đổi chất. Do đó, thường xuyên uống nước ấm pha mật ong trước mỗi bữa ăn sáng sẽ giúp cơ thể hạn chế lượng calo nạp vào và giảm cảm giác thèm ăn.
Cách thực hiện: Pha khoảng 250 ml nước ấm và thêm vào khoảng 2 muỗng cà phê mật ong, hòa tan và dùng uống đều đặn mỗi buổi sáng trước bữa ăn để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
2. Uống nước mật ong pha loãng với gừng
Gừng cũng có tác dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa để giảm cân. Gừng và mật ong kết hợp với nhau sẽ tạo nên hỗn hợp nước uống có tác dụng giảm cân khá tốt.
Cách thực hiện: Lấy một nhánh gừng tươi rửa sạch, xay hoặc giã nhuyễn và vắt lấy nước. Đun sôi nước và rót vào hỗn hợp nước gừng, để ấm dần rồi pha thêm 2 thìa mật ong vào hỗn hợp trên cho hòa tan. Bạn có thể dùng đều đặn trong mỗi buổi sáng trước bữa ăn.
3. Uống nước mật ong pha với chanh
Các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất trong mật ong được kết hợp cùng axit có trong quả chanh sẽ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, loại bỏ, ngăn chặn tích tụ và hình thành mỡ thừa cho cơ thể.
Cách thực hiện: Lấy nửa quả chanh vắt lấy nước cốt và pha cùng 200ml nước ấm, thêm vào 2 thìa mật ong, khuấy đều và uống trước bữa ăn.
Một số lưu ý khi dùng mật ong để giảm cân:
-
Không lạm dụng khi dùng lượng mật ong quá nhiều, vì dù sao mật ong cũng là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Một số nghiên cứu cho thấy tuy có tác dụng giảm cân nhưng lại làm tăng HbA1C. Với người thừa cân, béo phì hoặc có vấn đề về đường huyết, hãy thận trọng khi dùng mật ong.
-
Để giữ được những dinh dưỡng quý giá của mật ong, nên pha mật ong với nước ấm khoảng 35°C, tránh pha với nước đun sôi.
-
Hãy uống một ly nước ấm pha mật ong trước bữa ăn sáng, sau khi thức dậy.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về việc uống mật ong có tác dụng nóng hay không. Dù dùng với mục đích nào, hãy nhớ dùng mật ong đúng cách và đúng liều lượng để đạt được hiệu quả và an toàn. Đồng thời, hãy kết hợp luyện tập và ăn uống đúng cách để có một sức khỏe tốt. Trân trọng!