Keto đã trở thành chế độ ăn giảm cân hiệu quả và được áp dụng cho các vận động viên sức bền cao như marathon, ba môn phối hợp. Tuy nhiên, bạn đang tự hỏi cần ăn Keto trong bao lâu để hưởng được những lợi ích của nó và cơ thể bắt đầu vào trạng thái Ketosis? Hãy cùng tìm hiểu về chế độ ăn Keto và thời gian cần thiết để đạt được trạng thái Ketosis.
Tìm hiểu chung về chế độ ăn Keto
Chế độ ăn Keto tập trung vào các loại thực phẩm giàu chất béo và hạn chế nghiêm ngặt lượng carbohydrate. Khi ăn Keto, cơ thể tiêu thụ khoảng 5-10% carbohydrate, 10-20% protein và 70-80% chất béo. Việc hạn chế nguồn năng lượng từ đường và tinh bột buộc cơ thể rơi vào trạng thái Ketosis. Trong trạng thái này, cơ thể sử dụng xeton, một chất hữu cơ được sản xuất từ chất béo dự trữ trong cơ thể, làm nguồn năng lượng chính để đốt cháy chất béo và giảm cân. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều protein có thể làm trở ngại cho quá trình Ketosis.
Ai KHÔNG nên ăn kiêng Keto?
Mặc dù Keto có hiệu quả giảm cân nhanh chóng, nhưng chế độ ăn này không phù hợp với những người mắc bệnh tuyến tụy, gan, thận, các vấn đề về tuyến giáp, rối loạn ăn uống, bệnh túi mật hoặc đã cắt bỏ túi mật, và đái tháo đường tuýp 1. Ngoài ra, Keto cũng không được khuyến nghị cho những người khỏe mạnh muốn áp dụng chế độ giảm cân lâu dài.
Nên ăn Keto trong bao lâu?
Để đạt được Ketosis, bạn cần thực hiện nghiêm ngặt chế độ ăn Keto trong khoảng 2-3 tuần. Trong thời gian này, cơ thể sẽ thích ứng với chế độ ăn mới và quá trình Ketosis sẽ bắt đầu. Trong khoảng thời gian 2 tuần đầu, Keto sẽ giúp cơ thể giảm tới 4,5kg (~10 lbs).
Tuy nhiên, chế độ ăn Keto không được khuyến nghị là lựa chọn lâu dài. Các nghiên cứu cho thấy, Keto có hiệu quả giảm cân vượt trội với bệnh nhân béo phì không có bệnh nền. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng và an toàn, bạn có thể áp dụng chế độ ăn Keto trong khoảng 2-3 tuần đến 6-12 tháng. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe, bạn cần theo dõi chức năng gan và thận khi thực hiện Keto và chuyển đổi từng bước trở lại chế độ ăn bình thường nếu muốn kết thúc Keto an toàn.
Lợi ích và nguy cơ của trạng thái Ketosis
Trạng thái Ketosis không chỉ giúp giảm cân hiệu quả và duy trì vóc dáng cân đối mà còn mang đến nhiều lợi ích khác. Ketosis được cho là có lợi ích bảo vệ não, hỗ trợ điều trị chức năng não bộ và ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường. Tuy nhiên, việc áp dụng chế độ ăn Keto cũng có một số nguy cơ như cúm Keto, thiếu chất dinh dưỡng, các vấn đề về gan, thận và tim mạch.
Cân nhắc gì trước khi ăn kiêng Keto?
Trước khi bắt đầu chế độ ăn Keto, bạn nên tìm hiểu kỹ về chất béo và lựa chọn những loại chất béo tốt để đảm bảo sức khỏe. Bạn cũng cần rèn luyện kỹ năng nấu ăn của mình để tạo cảm giác tươi ngon cho chế độ ăn này. Ngoài ra, hãy lắng nghe cơ thể và dừng Keto ngay khi bạn cảm thấy chán ăn hoặc gặp cúm Keto kéo dài.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan về thời gian nên ăn Keto để cơ thể vào trạng thái Ketosis và những điều cần cân nhắc trước khi áp dụng chế độ ăn này. Để bảo vệ sức khỏe và đạt được kết quả tốt nhất, hãy luôn tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Đừng quên truy cập Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để tìm hiểu thêm về các chủ đề liên quan đến sức khỏe và chế độ ăn kiêng!